甘肃不只有麻辣烫 落地兰州新区让你解锁更多甘肃美食

选用当年的或周岁以内的羊,宰杀后去皮和内脏,以爆炒、清蒸或黄焖的方式进行烹饪,并放入洋葱、胡椒等佐料提香入味,入口没有膻味,还肉质鲜嫩、回味无穷。当然,这里还有其他各种各样的羊肉做法。手抓羊肉、烤羊肉串、羊骨髓、开锅羊肉等各有特色,来到兰州新区,一定要抽时间把这些美味都一一试试。甘肃有这样一句戏称...

西北过年风俗美食盘点

做法:洋芋洗净削皮,切成滚刀块或菱形块,分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油,将白糖放入不停地搅动,使糖受热均匀溶化,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的洋芋块倒入,撒上芝麻颠翻均匀后盛盘上桌。兰州拉面兰州拉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外...

22款佳肴分享,卖相好味道更好,大人孩子都爱吃,一起学美食吧

做法1.肥瘦的鲜嫩羊腿肉(肥瘦约三七开),剁馅儿,装盆放入花椒水2小勺、葱姜水3小勺、料酒2小勺、生抽3、4小勺、盐半勺、生粉2小勺、几滴香油,搅拌均匀,打入一个蛋清继续搅拌,少量多次加清水搅拌(1斤肉馅加水共约3两左右),每次都按一个方向,直至成团不散不沾盆,静置片刻;2.香菜洗净切段备用;3.起...

9月就馋这一口,次次被惊艳!香嫩入味、鲜嫩多汁,怎么吃都吃不腻!

低温分割锁鲜,厚度3cm的小段,更便于家庭烹饪,麻辣、红烧、清炖都好吃~厨房君还另外找了很多关于羊小腿的优质菜谱~红烧羊小腿by厨友@香水厨娘红烧羊小腿,色香味俱佳,酱汁浓郁,口感醇厚,是一道让人垂涎欲滴的美味佳肴。这道菜用料简单,做法也很容易。点击图片查看菜谱胡萝卜炖羊腿by厨友@哈哈的犀牛Jio色...

美味萧县 “羊”名天下

制作麻辣羊蹄拐,首先把腿骨入水冲泡,洗净后加葱姜料酒,在开水中逼出血沫,然后再入老汤中卤制,加入青花椒、干辣椒、香叶、白芷、陈皮等十多种香料,大火烧开后,改为小火慢炖。2—3个小时后,羊蹄拐出锅,成菜后鲜红油亮,麻辣鲜香,筋道弹牙,一口下去,满满的胶原蛋白。麻辣羊蹄拐上桌时,性急的食客抓在手中,大...

这一份,独属于甘肃_腾讯新闻

边炒边吃、麻辣适度、肥而不腻烟熏火燎、美味可口寒冷的冬天吃完身上热热乎乎没有过多的餐具铁鏊为盘再添置几副筷子配上一杯甘甜的米酒或枣茶一桌人围坐在小桌前尽享美味热闹非凡在冬日的炉火旁这种不甚讲究的混搭食物里藏着朴素的人情世道...

实干创新优服务 挖掘特色树品牌——天水麻辣烫火爆出圈对新区文旅...

“我们应从天水麻辣烫出圈中解锁信念、实干、创新的精神密码，持续提升服务效能，让‘流量’变‘留量’，让‘一时红’变‘一直红’。”一碗麻辣烫，带火一座城。新区文旅产业也乘风起势。清明小长假期间，新区整合文化旅游资源，文化搭台、旅游唱戏,在春天里吹响了文旅融合发展的协奏曲。相继推出涵盖住宿、餐饮、娱乐...

天水麻辣烫火爆出圈对新区文旅发展的启示

3月28日-29日，由新区组织，国家级非遗项目新区太平鼓队员和非遗文创相关企业等组成“助力团”，带着太平鼓、羊肉筏子、新鲜果蔬鲜奶和文旅企业代金券等礼物奔赴天水市，开展非遗展演和美食展销活动，为火爆全网的天水麻辣烫加油助威，展示新区非遗文化、特色美食和特色产品。太平鼓是新区的一张闪亮文化名片。当太平鼓在...

牛蹄、羊腿、大龙虾……来锦州夜市,尝“东北烧烤界抗把子”!

刘广军店主:从骨骼看,生长期这个小,120天左右的羊,前腿这块,这节要短。第二点,看肌肉,比它的肌肉,100多天的羊比9个多月的羊,要丰满许多。第三点,看肉质,它肉质细嫩,你看纹路就能看出来。刘广军说,因肉质不同,这两只羊腿的烤制时间也不同。

10道特色川菜,做法简单旺销好吃,广受食客好评

制作这道羊肉小炒,首选羊腿肉,羊腿肉又分羊前腿和羊后腿,羊腿肉肉质紧实,又有筋膜,非常适合小炒,吃的时候有嚼劲有口感,采用川式的小煎小炒,在咀嚼中羊肉会越吃越香。1.羊肉切小片,放入清水中漂尽血水,捞出沥水纳盆,加入料酒、水淀粉拌匀码味。芹菜切段,泡椒、泡姜切末备用。