三百元一斤的帝王蟹,外国人不吃蟹黄只吃腿,这究竟是为什么?
清蒸帝王蟹:将帝王蟹清洗干净后,放入蒸锅中,加入适量的姜片和料酒,蒸15-20分钟即可。吃帝王蟹的时候可以蘸上一点酱油和姜丝,口感更佳。烤帝王蟹:将帝王蟹清洗干净后,剪去腹部的腮和腹泥,将蟹壳用剪刀剪开,取出蟹肉备用。然后将蟹壳放入预热好的烤箱中,烤5分钟左右,取出后涂上黄油,再放入烤箱烤5-10...
年菜抢先上!7分钟带你解锁帝王蟹盛宴
食材处理难度大、挑选门槛高、烹饪方法单一,卖相豪气、肉质肥美的深海帝王蟹令不少家庭消费者感到头疼。11月25日,盒马上线三道帝王蟹大菜,抢滩年夜饭预制菜市场——蒜蓉帝王蟹腿、黑松露芝士帝王蟹腿、港式蒜香风味帝王蟹块。蒜蓉风味的偏咸鲜,蒜蓉酱由75%熟蒜与25%生蒜配比而成,蒜香浓郁却入口少许刺激;喜...
年货新引力丨帝王蟹高端水产走俏,佛跳墙成热门预制菜
春节场景下,能更好衬托家庭团聚氛围的大海鲜颇受欢迎。进入腊月,熟冻帝王蟹、帝王蟹腿等环比增长近80%。而在盒马鲜生门店,新京报记者看到,单是帝王蟹就有半壳蟹腿拼盘、1千克帝王蟹礼盒、鲜活帝王蟹、裹粉帝王蟹块、蒜蓉帝王蟹腿、黑松露芝士帝王蟹腿等多种相关产品。水产礼盒人气旺除了高端水产外,水产礼盒也...
7分钟做好帝王蟹?盒马新品海鲜大菜预热年货季
为了确保肉质饱满,盒马采用“船冻”的方式,将刚捕捞上船的帝王蟹直接在船上完成称重、清洗、预煮、急冻等加工步骤,每只在12斤左右。经过预处理的帝王蟹送到青岛工厂进行分割、调味、包装,再经由冷链配送至全国门店。新上线的系列新品包括蒜蓉帝王蟹腿、港式蒜香风味帝王蟹块、黑松露芝士帝王蟹腿等3道硬菜,均选...
上海推出预制菜“复原率标准” ,盒马这四道菜味道堪比大厨现做
帝王蟹的原料来自北冰洋巴伦支海,精选8斤以上的“大个头”蟹,在海上就将帝王蟹分割、加热、急冻,到了工厂再通过人工切割蟹腿,保证调味料更好的覆盖到蟹腿肉上,“配料表很干净,简单配方无额外添加,此外辅料配比严谨合理,充分保证口感。”盒马预制菜采购蔡玉贵介绍。
城乡居民热热闹闹办年货,带火了哪些全球好物
记者在盒马鲜生北京金源店看到,盒马自营的裹粉帝王蟹块、蒜蓉帝王蟹腿、黑松露芝士帝王蟹腿、避风塘老虎蟹配法式蒜香黄油龙虾等进口海鲜类半成品菜颇受消费者欢迎(www.e993.com)2024年7月11日。店内员工告诉记者,帝王蟹均为巴伦支海远洋捕捞,船上熟冻运至国内;老虎蟹则来自阿曼达海域,螯龙虾选自加拿大,“主打一个‘有面儿’、高端”。与...
泰国小伙网购一箱帝王蟹腿,拆开之后清水煮,吃到嘴里想哭
拆开网购的帝王蟹腿箱子之后,秉着最简单的做法最鲜美的原则,泰国小伙在处理帝王蟹腿的时候就是简单的直接把蟹腿放在清水锅里煮,目测锅里还只是清水,连调料之类的都没加,不知道这样简简单单的做出来,蟹腿会不会好吃。虽然不太会处理蟹腿,但是泰国小伙吃蟹腿可有一手,拿起一根蟹腿,用剪刀在两边“咔咔”一剪,...
...自助餐厅!小龙虾畅吃太爽!香格里拉隐藏菜单竟有波龙、帝王蟹腿!
帝王蟹脚,波士顿龙虾冰镇帝王蟹腿、各种老虎虾、蟹、甚至还能吃到甜虾刺身!让吃货们欲罢不能波龙,可能会pick到随机供应的惊喜口味哦~冰镇海鲜&刺身除此以外,每天近10种海鲜刺身也够你一一翻牌过足瘾:大只皮皮虾、肥厚青口贝...三文鱼、金枪鱼等刺身部分,大厨还会直接为你做成畅吃的拼盘!
泰国最贵海鲜自助,“帝王蟹腿”和生蚝敞开了吃,结账时却傻眼了
海鲜自助餐当然是有很多海鲜了,还有很多虾和帝王蟹腿这些海鲜堆得就像是小山一样,看起来就会觉得非常过瘾,而且大家在去这种自助餐店里面吃东西的时候还是不限量,大家随便吃。他们的这些食物全部都是做好的,直接拿过来就可以吃了。而且泰国他们想法也是非常好的,他们为了让大家吃的时候更加方便一点,他们就会把螃蟹腿...
帝王蟹是螃蟹吗?为什么只吃蟹腿,不吃蟹身,我也是刚知道
为什么只吃蟹腿,不吃蟹身,我也是刚知道秋季是吃螃蟹的好季节,此时的螃蟹鲜美可口,黄多油满,可是很多人觉得吃螃蟹并不划算,随便几只就要几百块,又贵而且肉还少,还没解馋就已经吃完了。或许这个时候就会有人说“嫌弃肉少,为何不吃帝王蟹”。确实,帝王蟹要比螃蟹肉多,但是同样价格也不菲,海鲜市场一斤都要...