这么粗的5L级帝王蟹腿,一口下去我得有多幸福?
芝士焗蟹腿:解冻后,在蟹腿上加入少量芝士,放入预热好的烤箱里,180°C烤8~10分钟。鲜嫩蟹肉和拉丝芝士,送入口中鲜甜中带着奶香,口感层次丰富。蒜蓉粉丝蒸帝王蟹:粉丝提前泡水,上面摆上解冻后的蟹肉,撒上蒜蓉,水开后蒸6~8分钟。蒜蓉的香气浸透蟹肉,粉丝也吸饱鲜味。炒帝王蟹:油热后倒入姜蒜末和小米...
【俄罗斯船冻帝王蟹腿】159元500g!肉质饱满Q弹,鲜掉眉毛!
硕大的体型使其每一根蟹腿都结实粗壮冰冷的海水赋予了紧致弹牙的肉质如松针般的蟹肉洁白而又饱满让每一道帝王蟹都是美味的代表,口感更佳俄罗斯帝王蟹脚??来到我们身边独一无二高品质价比,吃得起的好食材无论是与亲朋好友共享美好时光,还是为特殊场合庆祝,熟冻帝王蟹腿都是绝佳的选择。它是豪华晚宴的...
三百元一斤的帝王蟹,外国人不吃蟹黄只吃腿,这究竟是为什么?
清蒸帝王蟹:将帝王蟹清洗干净后,放入蒸锅中,加入适量的姜片和料酒,蒸15-20分钟即可。吃帝王蟹的时候可以蘸上一点酱油和姜丝,口感更佳。烤帝王蟹:将帝王蟹清洗干净后,剪去腹部的腮和腹泥,将蟹壳用剪刀剪开,取出蟹肉备用。然后将蟹壳放入预热好的烤箱中,烤5分钟左右,取出后涂上黄油,再放入烤箱烤5-10...
帝王蟹系列销量涨3倍的背后,是盒马质价比的追求
据悉,黑松露芝士口味,在蟹腿肉上面涂抹黑松露酱,然后撒上马苏里拉芝士,蒜蓉帝王蟹腿中的蒜蓉酱,由五星大厨研发配方,在加工过程中既要保留蒜香,又要去掉蒜的辣味。避风塘口味的蟹块最为复杂,先要沥干表面水分,均匀涂抹一层小麦粉后在180°左右的油内预炸40秒,炸制金黄定型捞出后沥干油。所有帝王蟹年菜...
年菜抢先上!7分钟带你解锁帝王蟹盛宴
“帝王蟹预热菜不仅是国内首款,而且从品质上来讲,我们也是严格挑选符合标准的产品,一盒9根蟹腿,每根要求两指到两指半宽,两盒还原出来是差不多一只12斤的大蟹。”盒马预制菜商品采购蔡玉贵表示,为了保证帝王蟹腿、蟹块肉质饱满,盒马采用了“船冻”的方式,即刚捕捞上船的帝王蟹直接在船上完成称重、清洗、预煮、...
超9成消费者选择“代加工”的帝王蟹 被盒马巧变成“7分钟速食大餐”
于是,盒马预制菜部门开始琢磨“整治“帝王蟹的好办法——采购蔡玉贵想到将帝王蟹处理到加热即食的程度,帮用户彻底解决吃大海鲜难的问题(www.e993.com)2024年7月29日。11月25日,盒马帝王蟹系列新品已陆续上线,首批上线了3道硬菜:蒜蓉帝王蟹腿、港式蒜香风味帝王蟹块、黑松露芝士帝王蟹腿,价格从188-269元不等,比整只活鲜帝王蟹更亲民。
7分钟做好一道帝王蟹大餐?家常版“帝王蟹速食年菜”上线
蒜蓉与海鲜的适配度最高,并且也是北方消费者最喜欢的一种烹饪海鲜的方式。盒马的蒜蓉帝王蟹腿,则重在蒜蓉酱的调配上,根据帝王蟹腿本身的口味特点,选择用75%的熟蒜与25%的生蒜进行黄金配比,既让蒜香味融入蟹肉,也没有生蒜的辣口感。针对蟹块的处理,盒马则选择了经典的避风塘做法,用来烹饪梭子蟹的经典做法用在帝...
龙年热经济 | 今年这些年货热销:水果礼盒最受欢迎,年菜青睐帝王蟹...
此外,今年增长最为显著的生鲜类年菜还有三文鱼、东星斑等相对亲民和日常的水产品,其中三文鱼同比去年增长38%,东星斑增长10%;一米八大黄鱼环比增长3倍,冷冻帝王蟹蟹腿环比增长5倍,水产礼盒礼券类商品增长16%。除了食品之外,年宵花也是很多家庭辞旧迎新必不可少的年货。数据显示,从元旦开始多个城市的消费者就陆续...
帝王蟹也有预制菜了,7分钟就能做好一道海鲜“硬菜”
工作人员介绍,帝王蟹的精华全在蟹腿上,新上线的三道菜品则重点挑选了蟹腿、蟹身出肉率最高的部位,选择三种常见的做法,既有海鲜烧烤中最受欢迎的蒜蓉,也有年轻消费者喜欢的黑松露芝士,还有消费者到盒马门店选择最多的“避风塘”炒蟹,满足消费者一蟹多吃的需求。经过多轮测试后,解冻好的帝王蟹从开始烹饪到上桌最...
供应链升级,帝王蟹便宜了
12月26日,在盒马鲜生华创店内,腿肉丰盈饱满、张牙舞爪的帝王蟹惹人注目,蟹脚撑开,便能在海鲜池内占上一大半位置;不远处的冷冻区,蒜蓉帝王蟹腿、黑松露芝士帝王蟹腿等预制菜,贴上了“新品上市”的醒目标签。“港式蒜香风味的帝王蟹块,500克/盒是188元;蒜蓉帝王蟹腿一盒239元,折算下来一公斤不到300...