31岁的年轻人卖奶茶,年入百亿!

水果茶很受欢迎,喜茶的多肉葡萄卖到了一亿杯,但供应链不易掌控,为了保持鲜果的口感,甚至需要自建果园,后上场的玩家不好卷。而多料奶茶的配料表太复杂,一杯茶颜悦色的奶茶,可能要用美国的核桃碎、新西兰的奶油和斯里兰卡的红茶。张俊杰决定避开这些坑,一起手就用极简供应链打造爆款单品,在其它品牌给产品做加法之...

一克商评|立秋喝奶茶折射的是消费者的一种仪式感

数据显示,和前一日相比,立秋当天喜茶众多门店销量增长超600%;多肉葡萄、椰椰芒芒、鸭喜香轻柠茶、喜选牛瓜、多肉桃李、超多肉黄桃芒等果茶成为销量TOP10的产品;其中超多肉黄桃芒是立秋当天上新的新品,首日销量超40万杯。点评:继立夏吃凉面、过年吃水饺之后,立秋喝奶茶折射的也是消费者一种仪式感。随着奶茶打入...

点奶茶先看咖啡因“红绿灯”!新茶饮成分表透明化再进一步

包括多肉葡萄(首创)、多肉桃李(首创)、多肉芒芒等绝大多数热门果茶类产品,以及烤黑糖波波牛乳和黑糖波波真牛乳两款0咖啡因饮品;咖啡因含量标识为“黄灯”的产品占比约22%,包含芝芝绿妍茶后、纯绿妍茶后等茗茶产品和青提轻柠茶等少量果茶产品;而咖啡因含量标识为“红灯”的产品,仅有包括美式、拿铁等咖啡饮品...

比蜜雪冰城还便宜?奶茶隐形巨头想开5万家店

我举个例子,你去喝一下多肉葡萄,可能有的叫暴力葡萄,几家葡萄摆在一起看都差不多,就是换了一个名字。又比如现在每一家都有车厘子,做法80%雷同,但是名字肯定还是不一样的。我昨天早上听北京大学一个教授讲,创造和创新都是好的,他还说了一点,就是我们中国人的创新,其实很多都是模仿。在模仿的同时稍微增加一...

多肉葡萄的做法,小兔奔跑免费奶茶饮品配方

第1步:在出品杯中加入50g葡萄果肉,用柠檬锤将果肉捣烂,再加入50g脆波波备用第2步:接着在雪克杯中加入100ml暴香茉莉茶汤、60ml葡萄原浆、40ml黄金果糖,用吧更勺搅拌均匀第3步:加入冰块到500ml的刻度线,然后倒入冰沙桶中,打成冰沙状态,再加入50g葡萄果肉,继续打3~5秒,增加果肉感...

销量仅次于多肉葡萄,我发现了喜茶的“隐藏爆款”

01上市两周成人气榜TOP2,销量仅次于多肉葡萄“多肉青提”今年真的卖火了(www.e993.com)2024年12月19日。12月6日,喜茶联合7个品牌推出#多肉青提色#联名限量周边,包括香氛、发饰、指甲油等多个领域产品。喜茶自制周边“多肉青提超大帆布包”在发布当天即售罄。“多肉青提色”,也像多肉葡萄紫一样,从新茶饮出圈到了奶茶女孩日常的各个角落。

多肉葡萄也变“绿”了?盛夏饮品最新产品报告出炉

2.多肉葡萄新玩法:青提进入视线多肉葡萄是茶饮里的热门款,多肉葡萄常选用的品种是夏黑、巨峰两种。根据7月新品数据,同属葡萄科的青提被沪上阿姨、SEVENBUS等品牌采用。品牌选用的青提品种是“阳光玫瑰”。阳光玫瑰果实饱满,果肉脆甜,并且香气浓郁且耐运输。同时翠绿的颜色,让产品拥有高颜值。但阳光玫瑰单价较高,...

2024新茶饮深度观察:年轻人需要怎样的一杯奶茶?

02年轻人追求的奶茶健康趋势包括原料真、低糖、好喝、搭配运动等。03喜茶等品牌推出四真七零健康茶饮标准,以真茶、真奶、真果、真糖为原料现场制作,产品必须符合无奶精、无香精、无果葡糖浆等要求。04由于消费者对健康奶茶的需求,茶饮品牌纷纷开启健康化动作,从原料到配方、摄入到吸收,平衡口感与健康。

迷上自制奶茶的年轻人,抛弃“喜茶们”了?

根据饮品博主的推荐,西瓜养乐多、多肉葡萄、霸气橙子这几款饮品制作起来步骤简单,适合新手。“西瓜切块捣出汁,依次加入冰块、雪碧、养乐多,再摇一摇,西瓜养乐多就完成了,整个过程不超过5分钟,又清爽又健康。”初尝试的成功给了严小羽继续玩自制的自信。各式自制饮品几乎成了夏日流量密码...

我搞不懂了,现在的奶茶为什么越来越像八宝粥了?

布丁做起来很简单,纯牛奶+鸡蛋+白糖,再用保鲜膜、过滤器就能搞定!奶茶店里的布丁大多是果冻布丁,原料包括明胶、琼脂或者卡拉胶等凝固剂,加上糖、奶粉、鸡蛋粉、香精等添加剂。绢豆腐/布丁,只是多加了些豆浆粉/豆奶粉罢了,可不是日本的“绢豆腐”。