福建省宁德市食品安全监督抽检信息公告(2024年第2期)

DBJ24350900372030040ZX10柘荣县丸六牛肉食品加工坊福建省宁德市柘荣县柳城东路137号100柘荣县丸六牛肉食品加工坊福建柘荣猪肉丸(福鼎肉片)500g/盒2024-01-02速冻食品宁德市市场监督管理局DBJ24350900372030053ZX11农夫山泉(建德)新安江饮用水有限公司浙江省杭州市建德市新安江街道梅坪村宁德市蕉城区...

柘荣肉丸与福鼎肉片battle,你pick哪个?

大家吃过最多的应该是后街的猪肉丸,那家猪肉丸很多人吃。但是小编并没有吃过,所以不知道跟这家的味道比起来如何(提前说了就不要再问啦!)。不多说,先来看看这家店的环境。一般正常标配,都是一口锅,调料三两摆着。在福鼎,很多小吃都有这样的小竹屉,蒸福鼎另一大小吃“小笼包”用的。呐,这就是柘荣肉...

福鼎是个神奇的吃货之城,这里有一张美食地图让你一饱眼福

福鼎槟榔芋搭配糯米和各种小海鲜干货一起煲出来,估计还往里面拌了猪油,香气四溢,一口下去,满满的儿时味道。盛了一碗又一碗,真是好吃到停不下来。后街春卷在海口路绕了半天,怕把大家带歪了。福鼎最多的传统小吃还是集中在后街一带的。春卷、葱饼、光饼、柘荣猪肉丸、点头米粉汤等都集中在后街美食圈。豹纹粽子...

入冬后吃它就对了!火了600多年,下肚超舒坦!

新鲜猪后腿肉用刀背剁散,用木棒慢慢敲成肉泥,再加入粗粒地瓜粉揉搓上劲,这才算完成了预备工作。要吃的时候,用小竹片或小勺子,轻快地拨进滚汤中。等到肉片浮起,捞入下了底料的碗里,一碗热腾腾的肉片汤便做好了。这样做出来的肉片,吃起来是Q弹嫩滑的,但和猪肉丸的脆弹又不同,由于加入了地瓜粉,口感...

南北地图炮,一颗肉丸就解决了_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

仔细品尝就会发现“北炸南蒸”的做法差异:来自中部的彰化肉丸外皮是新鲜番薯磨粉做的,炸了嚼劲十足。而来自南部的肉丸追求吹弹可破的薄片,仔细吃还能尝到米浆外皮配酱油的甜味。同是牛肉捣出来的肉丸,到了山东可能变成炸肉丸子蘸花椒盐吃;到了广东饮茶里就变成了和马蹄、香菜、山竹抱着一起蒸的牛肉球。追求原味...

福建省抽查年货食品 合格率92%

春节前夕,福建省质量技术监督局组织对福建省企业生产的肉丸鱼丸、年糖年饼、黄酒、熏煮香肠进行了省级监督抽查,合格率92%,12批次不合格(www.e993.com)2024年11月19日。此次共抽查肉丸鱼丸40批次,合格37批次,不合格产品存在的问题主要是菌落总数超标、检出山梨酸;抽查熏煮香肠18批次,合格17批次,不合格产品存在的问题主要是亚硝酸盐残留量超标;抽查...