夏天常吃这肉胃口好,2种做法真简单,肉嫩汤鲜,越吃越美
1.带骨羊肉用凉水清洗两遍;2.入凉水锅,中火煮开;3.羊肉变色并紧实一些,捞出,用温水洗去浮沫;4.羊肉、姜片,葱段,大蒜,八角,花椒,白胡椒粒,热水入电饭煲内锅;5.用煲汤程序,2-3小时,起锅撒盐,装盘。苹果私房话1.无需太多调料,即使白水煮都很鲜香;2.汤可适当多一些,这样吃肉...
立冬,吃羊肉!
食材:羊腿或羊排、生姜、陕北红葱、干辣椒、花椒粒、盐做法:1.羊肉切块泡出血水,清洗干净;2.放锅内煮出血沫撇干净,加入陕北红葱、生姜片、干辣椒、花椒粒去腥,再次煮开后加盐;3.开锅后,可在高压锅内炖煮半小时即可。大厨妙招:羊肉的品质是清炖羊肉口感的关键,陕北的横山羊最适合这道清炖羊肉,应选择...
...冬瓜|羊肉|绿豆|肉末|黑豆|瘦肉|畜肉|西瓜属|十大硬菜_网易订阅
做法;1新鲜羊肉清洗,切片,放进热水里焯水,去掉血末,沥干水分2粉丝用热水泡软,切断一点备用。3炖锅里加入温水,放进姜片,葱段,大火来煮4煮沸后,放进呀牛肉片,让其煮熟,放进粉丝,煮沸即可5起锅前,加入盐,胡椒粉,香菜末即可。第二样:红豆红豆属于性温的食材。夏季多吃红豆,既能清凉解暑又能解馋。对...
“三伏天吃一肉,不劳医生开药方”,护阳健脾祛湿,一个都不少
4、在砂锅中加入白萝卜块垫底,将高压锅中的羊肉转移至砂锅中,根据汤汁情况决定是否加入适当开水(白萝卜会出水所以不需要太多)。盖盖中小火再煮15-20分钟即可开启干饭时刻!五、清炖羊肉食材:羊肉、白芷、花椒、葱花、香菜做法:1、把羊肉放到清水里,加点白酒进去,然后泡上2个小时。记得中间要换一次水,这样可以...
清炖羊肉萝卜汤
清炖羊肉萝卜汤1、所有食材准备好。可以选择处理好的熟白煮羊肉,可以从市场挑选生羊肉,回家自己处理。2、羊肉中倒入冷水,加料酒、花椒(去膻味),同煮,开锅后漂去浮沫。待羊肉变白即可捞出用温水冲干净。3、白萝卜切成滚刀块。4、开中火把水烧开,把生姜,羊肉块,放入锅中,加料酒。盖上锅盖转小火炖煮40...
羊肉是心血管的祸根,还是营养佳品?到底该不该吃?给出科学解释
1、羊肉粥羊肉切碎成肉末,和粳米煮粥,最后加入适量盐和白胡椒粉,煮烂出锅即可(www.e993.com)2024年9月2日。这样做非常容易消化,营养又高,比较适合消化功能较弱、身体瘦弱的人。2、羊肉萝卜汤羊腿肉切块过水,放入葱姜蒜去味,加入几颗八角去膻,大火烧开转小火慢炖一个半小时(高压锅15分钟即可),再加入白萝卜、少量盐、白胡椒粉、碎青...
鲜美的羊肉,教您健康吃|医者名片
做法:将羊腿肉洗净切块飞水,然后锅里重新注水,加入羊腿肉,并放葱姜片若干,八角1个,水开后小火烧1.5个小时(或直接用高压锅炖煮15分钟),放白萝卜块烧至软烂,加少许盐和白胡椒粉调味,撒上切碎的青蒜即可。功效:在营养搭配上,羊肉和萝卜是绝配。萝卜具有开胃、去膻的作用。羊肉汤有补气健脾的作用。...
大雪时节的饮食调理:三白三雪三肉
牛肉洗净后焯水,捞出沥干水分。牛肉加料酒和姜片,用高压锅清炖,上汽后改小火炖20分钟,肉块捞出,牛肉汤备用。番茄在沸水中烫一下,剥皮切小丁。油热后下葱姜末炒香,放番茄丁煸炒至软。最后放牛肉,加入牛肉汤,用中火炖20分钟即可。3.鸡鸭肉:脂肪低不怕胖...
寒潮来袭,就吃这几种炖肉!补血益气、养胃健脾,关键暖身还解馋
1.用沸水焯下羊肉可以使肉变得紧固,锁住蛋白质,同时可以清除掉肉里的血沫;2.炖肉之前先用高压锅煮上半个小时,再用小火慢炖出来的肉,不会出现外柴内生的情况,而且能够充分入味;3.加萝卜或八角去腥。Ji鸡Rou肉和鸡肉最有cp感的莫过于香菇了。
上游??文荟丨午读丨三伏天养生:吃三肉、三瓜、三粥,牢记6大禁忌
2、姜切片、洋葱切块、白萝卜切滚刀块,备用。将姜片、花椒、茴香、黑胡椒加入锅中爆香,再加入洋葱、青葱、沥干的羊肉,翻炒均匀。3、倒入一瓶米酒、适量水、放入白萝卜,煮沸后转中火炖煮一个半小时,或用高压锅压十五分钟即可。再依据个人口味,加入适量盐、冰糖。这道口味清淡、御寒滋养的清炖羊肉汤就完成啦。