天冷后,少吃猪肉多吃它,营养极高,御寒保暖强筋骨,炖着吃真香

牛肉煮好了，先把调料包捞出来，别留了，然后把牛肉捞出来，备着。热锅里放油，牛肉块一扔进去，炒个一分钟再丢土豆和胡萝卜块一起翻腾，等它们玩得差不多了。再加点生抽、老抽和盐，搅一搅，再把之前炖牛肉的汤倒进去，盖上锅盖慢慢炖，让牛肉和土豆亲亲热热，吸收个够调料的味道。先把土豆煮得软烂，随...

天冷,吃猪肉鸡肉不如吃它!一口吃到20种氨基酸,炖煮一锅太香了

1.牛肉切大块,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒煮沸,捞出控干水分备用。(这一步是为了去除牛肉的血水和腥味哦!)2.锅中倒入适量油,放入大葱、姜片、八角、香叶炒香,然后倒入牛肉翻炒一会,加入1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒上色。(炒牛肉的时候,火不要太大,慢慢炒出香味来!)3.倒入切好的番茄块...

先炖再红烧的牛肉,是真的很好吃,您也试试

牛肉炖好之后冲洗一下备用,再准备点土豆和西红柿,这两种食材跟牛肉都是非常配的。锅里放适量油,加一点火锅底料炒出香味,把牛肉放进去,炒出香味,倒入土豆块翻炒至断生,加适量开水焖起来。煮至锅里的汤汁明显变少之后就可以把西红柿倒进去了,西红柿容易变软烂所以后面再放就可以了。放西红柿是为了提高牛口感,...

做土豆炖牛肉,切记不能“一锅炖”,学会1招,牛肉酥烂土豆软糯

土豆炖牛肉食材:牛肉1斤半,土豆2个,洋葱半个,眉豆一把,香叶、八角、大蒜、姜片、小葱,郫县豆瓣酱、生抽、料酒、盐和糖适量。牛肉最好选用牛腩肉,肥瘦相间会比较香,普通牛肉也行,但不能选用腱子肉,切大块备用,土豆和洋葱都切块,眉豆泡水备用,这个豆子有没有都行,其他香料准备好。锅中烧水,冷水将牛肉入锅,...

西红柿土豆炖牛肉的步骤,新手也能轻松上手,一学就会

8.加入适量清水,没过食材,大火烧开后转小火炖煮约1.5小时,至牛肉熟透。9.加入土豆块,继续炖煮20分钟左右,至土豆软烂。10.根据个人口味加入适量盐调味,大火收汁至汤汁浓稠即可。烹饪小贴士1.炒糖色时要小火慢炒,避免糖色炒过头变苦。

炖牛肉时,怎么炖才可以鲜嫩不硬?掌握5个技巧,肉嫩味鲜还不腥

7、大约两分钟后转进高压锅,再加入开水,没过牛肉,并放入葱段、山楂,盖上盖子,上汽后小火煮半个小时(www.e993.com)2024年12月18日。8、时间到了,去掉葱段、香叶,再将牛肉和汤转进炒锅,并放入胡萝卜块、土豆块、盐,开中小火炖到土豆熟。9、炖好后,转大火,稍微翻动几下,收到汤汁浓稠,就可以出锅了。

它是牛肉的“克星”,炖牛肉加点,软烂入味又好吃,没牙也咬得动

推荐食谱:番茄牛肉炖土豆食材:牛肉、土豆、番茄、葱、姜、蒜、料酒、盐、白糖、白醋、生抽、老抽、食用油、香菜。详细做法:1.牛肉洗净切块,焯水后捞出,土豆去皮切块,番茄切块备用。2.锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入牛肉煸炒至变色,加入番茄煮至出汁,再加入料酒、白醋、白糖、生抽和老抽调味,加入适量的...

炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味

准备:牛腩、西红柿、土豆、胡萝卜、八角、香叶、葱姜、山楂片、食盐、鸡精、冰糖、蚝油、生抽、老抽、料酒、食用油1、首先准备一块牛肉,我觉得牛腩炖出来最好吃,肥瘦相间的,买来以后切成小块,然后直接泡在水里。2、将牛腩泡水后,其中的血水大多数都可以被泡出来,用这一步来代替焯水,泡上大概30分钟的时间后...

「绝密揭秘」做酱牛肉的独门秘籍,掌握这几点,让你秒变大厨!

无论是使用高压锅还是普通锅炖煮在烹饪的最后阶段都需要进行收汁处理以使酱牛肉更加美味可口。具体做法如下：当牛肉炖至软烂时揭开锅盖（高压锅需先排气）将火调大至中火开始收汁；不断用勺子将汤汁浇在牛肉上以帮助其上色和入味；当汤汁浓稠时即可关火出锅注意不要收得太干以免糊底影响口感和卖相。做酱牛肉，...

11月7日立冬,无论条件好坏,记得吃3样,做1事,身康体健过寒冬

牛肉炖土豆的做法:1,需要准备的食材:牛腩肉,土豆,洋葱,姜,八角2,把牛腩切成块,泡去血水,凉水下锅,大火烧开进行焯水,捞出来控去水3,炒锅里加植物油烧热,放洋葱末炒软,倒入牛腩炒出香气,加料酒去腥,倒入压力锅里4,加入没过食材的热水,加入八角和生姜、生抽,盐,压半小时...