没有什么比一锅热气腾腾、香气四溢的土豆炖牛肉更能慰藉人心了。

如果是使用普通砂锅,需要保持中小火慢慢炖煮1.5到2小时;若使用的是高压锅,则只需20分钟左右即可。炖煮时间取决于你所选用的牛肉部位和个人对肉质软烂程度的要求。炖煮期间,可以根据个人口味适当调整火力,但要注意防止汤汁烧干。当牛肉已经变得足够软糯时,就可以加入土豆块了。如果喜欢,也可以在此时加入胡萝卜增加...

这道经典的家常菜以其浓郁的口感和丰富的营养深受人们的喜爱

制作土豆炖牛肉的第一步是准备食材。选择一块肥瘦相间的牛腩或牛腱肉最为理想,因为这样的部位含有适量的脂肪,在长时间炖煮过程中能够释放出更多的香味,并且肉质更加鲜嫩。将牛肉洗净后切成约3厘米见方的小块,大小要均匀以便于烹饪时受热一致。接下来准备几个新鲜的土豆,削皮后同样切成小块,注意不要切得太薄,以免...

炖牛肉时,怎么炖才可以鲜嫩不硬?掌握5个技巧,肉嫩味鲜还不腥

7、大约两分钟后转进高压锅,再加入开水,没过牛肉,并放入葱段、山楂,盖上盖子,上汽后小火煮半个小时。8、时间到了,去掉葱段、香叶,再将牛肉和汤转进炒锅,并放入胡萝卜块、土豆块、盐,开中小火炖到土豆熟。9、炖好后,转大火,稍微翻动几下,收到汤汁浓稠,就可以出锅了。炖牛肉的5个技巧:一、牛肉不...

做土豆炖牛肉,切记不能“一锅炖”,学会1招,牛肉酥烂土豆软糯

15分钟后点排气键,几分钟后排完气,打开盖子倒入切好的土豆,盖上盖子继续焖10分钟。再次打开盖子,倒入切好的洋葱,加入洋葱会让土豆炖牛肉的滋味更加浓香,焖3分钟即可,点排气后即可出锅装盘。——老井说——用普通的铁锅也可以,时间加倍就行了,做法都是一样的,用高压锅会更加节省时间,但无论哪种方法来做...

炖牛肉,多加一点它,高压锅都可以省了,炖出来的牛肉又软又烂

做法步骤:第一步:准备好所有的食材,牛肉逆着纹路切成块,土豆去皮洗净切成块,胡萝卜洗净切块,葱切段,姜切片。第二步:切好的牛肉凉水下锅焯一下水,水里加上点料酒去腥,水开之后撇去浮沫,充分的去除血水和膻腥,然后把牛肉捞出来冲洗干净,沥干水分备用。

家常牛肉炖土豆,滋补御寒味道好,做法特简单,保证一学就会

把切好的牛肉放入高压锅,加料酒调料包,葱姜(www.e993.com)2024年12月19日。调至牛肉档,开始煮牛肉。大概需要1个小时的时间。会(馋)吃(货)的朋友在压牛肉的时候都会多放一些水。压好的牛肉剩下的汤炖青菜、下面条都是很好吃的。第四步,切土豆备用土豆块尽不要切成长条的块,要切成“滚刀块”。就是类似三角形的块。“滚刀块”比长条...

牛肉炖土豆的做法

做法步骤1、新鲜牛肉切块2、锅内加水烧开，将牛肉入锅煮一会，去掉表层飘起来的血水泡沫3、葱切段4、将去掉血水的牛肉连汤汁一起倒入高压锅内，加入葱段跟蒜，高压锅压软5、胡萝卜跟土豆切大块6、葱切小段7、锅内加油，加热至有温度8、加入花椒跟八角9、加入胡萝卜跟土豆块翻炒10、加入盐跟...

牛杂炖土豆的做法:味道浓香,贼下饭

步骤一:牛筋肉买回来要先清洗干净,然后不要马上就切,因为这样的牛肉部位是比较滑的,直接切会不容易切,先起锅烧水,然后把牛筋肉放到锅中潮水,同时放姜、料酒一起煮,焯水之后把血沫都给去掉,煮开之后再多煮三分钟。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片...

土豆烧牛肉家常做法

土豆烧牛肉的做法步骤1.牛肉去血水：冷水中加入牛肉、生姜，煮沸然后把牛肉洗净在温水中浸泡后再沥干待用。2.热锅，加入冰糖融化，成焦糖色再把沥干中牛肉倒入锅里翻炒。翻炒一会儿加入生抽、老抽上色;同时可加入生姜、大蒜。3.牛肉稍稍炒制后关火;同时可以将土豆切成滚刀块进入水中待用。4.在高压锅中放入生姜、...

10月24日霜降,多给家人吃这肉,身体倍儿棒不怕冷,炖一锅特馋人

西红柿土豆炖牛腩做法:1、牛腩肉放入煮锅中,加入足够的清水,加姜片和料酒,煮开3分钟去一下腥味和血水,后捞出温水清洗干净。2、西红柿切块(最好去皮,这样口感比较好),土豆去皮切块,洋葱切碎备用。3、锅放油烧热,先下蒜末和洋葱爆香一下,有香味之后再放入牛腩煸炒至表面收紧;...