20余款家常菜肴分享,清新爽口真解馋,家人吃了都是味道特别好
1、将香肠切片,荷兰豆去掉两头老丝并洗干净,青红尖椒切小段。放油盘2、锅中加入姜、红椒、葱炒香。3、放入香肠,炒香肠变透明,软边放入炒豌豆。4、新鲜和美丽的几滴,撒上盐,白胡椒粉,十三香料鸡肉粉,均匀搅拌葱爆小炒肉做法:1、选用带皮猪软五花,处理干净,切成骨牌长的片2、大葱白切6、7厘米长...
水煮豌豆,牢记2个窍门,碧绿不变色,入味好吃,比煮毛豆都美味
水煮豌豆的做法步骤:准备一些颗粒饱满的新鲜豌豆角,把它们放进盆中,先用清水清洗两遍,水变干净就说明洗净了。再重新换水,加少许食用碱,抓拌几下后静置几分钟,通过碱水浸泡,可以将豌豆角处理的更加干净。浸泡后捞出豌豆角放进菜篮里,用流动水冲洗即可。处理干净后,用厨房剪刀把豌豆角两端剪掉一点,这么做是...
玉米别再水煮了,换这种做法更好吃,一口气光盘,不敢做太多
配料甜玉米/白砂糖/糯米粉/温水步骤1、甜玉米一定要买带皮的,新鲜好吃,最重要的是,大家应该看到上面的成品图了吧,做的过程中还需要用到玉米衣的,所以买带皮的甜玉米最好。如果实在买不到,可以用油纸或者粽叶。甜玉米剥去玉米衣,冲洗干净备用。2、用擦丝工具将玉米粒擦下来,对,是直...
豌豆、蚕豆、青豆、荷兰豆,还有鲁迅笔下的罗汉豆和茴香豆,你能分...
所以豌豆不能用来榨油做豆腐,但可以作为主食吃。豌豆特别嫩的时候,可以连带豆荚一起盐水煮着吃,软糯清甜。荷兰豆并不是荷兰的豆荷兰豆从植物学上也属于豌豆属,所以也算是豌豆种类中的一种,是由普通的豌豆演化而来的,身材是扁平状的。关于荷兰豆,有一种说法,中国人叫它“荷兰豆”,荷兰人叫它“中国豆”。怎么...
天冷了怎么少得了这一口! 热汤面做法大全,一次吃下三大碗!
做法1.香菇、昆布、姜加适量水煮20分钟成高汤,味噌2大勺融开入锅。2.豆腐切块,香菇切丝,淋少许酱油与芝麻油拌匀,200°C烤10分钟。3.盐水煮面,出锅前放一把羽衣甘蓝。4.面条沥水浇高汤,码入豆腐和香菇,点缀芝麻、葱花即可。∣蔬菜乌冬面∣
一道水煮鱼吃了26年,龙人居为何一直在国潮川菜顶流?丨TO探店
水煮鱼是对视觉味觉和嗅觉全都有冲击力的一道菜,端上桌来,满眼的红辣椒,空气中都弥漫着辣椒花椒的香气,吃起来辣而不燥,麻而不苦(www.e993.com)2024年10月18日。龙人居的鱼片非常讲究,3年以上的刀工师傅才能进行片鱼,每片鱼肉薄厚均匀,有皮有肉,一层薄薄的手工红薯粉裹住鱼肉,锁鲜也嫩滑,支撑起出乎意料的口感。
三月豌豆绿 鲜上齿颊间
豌豆最随意的做法,当属水煮豌豆荚。豌豆上市的季节,买一捧豌豆荚回家,只需要简单的盐水清煮,就可以品尝到春天的滋味。豌豆荚洗净,剪去头尾枝叶,锅内烧开水后放入豌豆荚,煮7分钟左右,煮的过程中加入2克食盐和几滴玉米油,可以保持颜色碧绿。煮到豆荚鼓胀裂开,就可以出锅食用了。再高级点的做法,豌豆炒玉米...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
“大救驾”即是将饵块薄片,切成三角或菱形小片,再配以鲜肉片、火腿片、鸡蛋、香蕈、胡萝卜、西红柿、豌豆尖等辅料,爆炒。待成,色彩斑斓,滑嫩不腻,让人满口流香。在滇西,可和大救驾媲美的还有巍山的扒肉饵丝。巍山扒肉饵丝为大理巍山一带最具特色的小吃,相传,当年南诏王皮逻阁就曾用其招待大唐使节。巍山被...
芝麻茶的功效和作用-湖南芝麻茶的功效和作用
豌豆芝麻茶的功效和作用,探究豌豆芝麻茶的神奇功效与作用豆子芝麻茶的一般功效和作用豆子芝麻茶是一种常见的介绍传统饮品,以绿豆、红豆和芝麻为主要原料制成。它具有很多的以及功效和作用,如下所示:1.清热解:豆子芝麻茶具有清热解的湖南功效,可以帮助清除体内的阳热,减少炎症反应。特别适合酷热天气饮用,可以消暑解渴...
身边档案|蒋蓝:小河帮川菜的历史味蕾(下)
水煮牛肉的做法,是先用上好豆瓣和辣椒切碎煸至深红,然后加二汤,入料酒酱油烧沸,把切得很薄的牛肉片散入汤中,旺火烧沸后,略加翻搅便马上起锅。盆内用嫩豌豆尖或莴笋叶子垫底,牛肉上面撒一层海椒面,一层花椒面,淋上沸油。上桌时一定还滋滋地响,冒着细油沫,那个香啊,不摆了。