豆酱夹馍是河南娃儿时的味道
#豆酱夹馍是河南娃儿时的味道#[憧憬][憧憬]可惜你不是河南人,不知道豆酱夹馍有多好吃[馋嘴][馋嘴]酱豆夹馍多少河南娃的儿时味道,平常生活的家常菜[爱你][爱你]#河南豆酱夹馍到底有多好吃#(via.贾妈妈的幸福生活)??_新浪网
一个河南果酱,是怎么做到风评如此两极?
在河南,也有人喊酱豆,或豆糁儿的。称呼虽然不同,那抹咸甜交织、余味持久的清香,以及做法大致是一样的。前期制作手法,,都是将黄豆洗净煮好后,裹上面粉霉变,然后,就是开始搦(nè)西瓜。这也是我最喜欢的环节。小时候奶奶家里蒸馒头、做西瓜酱,我和姐姐经常围在一旁。为了不让我俩捣乱,奶奶会把搦西瓜的环节...
小朱哥利用茅台,发酵制作河南美食"醉美西瓜酱豆",成品真不错。
小朱哥利用茅台,发酵制作河南美食"醉美西瓜酱豆",成品真不错。2024-01-0822:06:57溜达小朱哥北京举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败溜达小朱哥11粉丝遵义农村不正经青年3个号#奇趣美食@溜达小朱哥#大哥柔情@溜达朱大法师#炒鸡搞笑@溜达朱...
河南半数以上的长寿之乡在商丘,商丘人吃啥? | 豫记
小时候没有要多吃青菜的概念,总是缠着大人要吃辣味的酱豆,馍掰两半中间夹上一勺酱豆,吃的有滋有味,顾不上红油流手上。豫东酒席上,最先被一抢而空的水激馍,是白面馍衍生来的。蒸好的馍用刀切成大小相近的四方条块,泡在水中最大限度吸满水。之后放入七成热的油锅中,用滚烫油脂锁住馍内部的水分,表皮却酥...
第二届河南非遗美食打卡赛|“豫见非遗 味你而来”——豫东篇
瓜豆酱是开封民间的一道特色小菜,是由黄豆、食盐、西瓜、八角、花椒、面粉等组成,通过煮豆子、捂豆子、晒豆子、拌西瓜瓤、晒酱豆等工序制作而成。汴梁随食瓜豆酱采用纯手工制作,熬制时间大约两个多小时,成品汤色油亮红润,酱香浓郁扑鼻,后味略带一丝西瓜淡淡的清甜,又蕴含了豆汁的香味,回味悠长。
河南漯河:“食迎天下 点赞漯河”公益助企在行动
参访人员走进生产车间和酱料晒场,详细了解产品的生产制作工艺并对西瓜酱豆进行了品尝(www.e993.com)2024年10月17日。大家赞不绝口,用传统手法制作传统美食,才能最大程度体现传统味道。白面馒头蘸酱吃出了年代感,品出了家乡味。参访中,市委网信办副主任刘扬表示,赵大缸酱豆非常具有地方特色,应该通过网络推广出去,让更多人了解并喜爱漯河味道。
河南助力老字号企业走进浙江 紫荆台酒名优产品亮相杭州
河南省老字号企业产品有刘老翁焦馍、京遥胡辣汤、娲城黑小麦酒、逍遥老杨家胡辣汤、青三彩瓷器、陈山牛肉、邦杰食品、百年高氏骨科医院、望月泉矿泉水。周口市级老字号产品有王留长餐饮、三姐胡辣汤、四方药业、程守业调料、涡河酒、胡金穗子工艺品、豫香坊食品、济民骨科医院、力鸣酱豆、叶家大院餐饮公司、泉阁酒业、...
河南周口西华县:“小吊瓜”长成了“大产业”
连日来,河南省周口市西华县黄桥乡后石羊村大棚小果型西瓜(即“小吊瓜”)陆续上市,皮脆、瓤甜、汁多、无公害,受到了广大消费者的青睐。“我们村大棚内的‘瓜瓜菜’效益非常好。去年,全村250多户、610座大棚,实现了年人均增收2600元。”后石羊村党支部书记李智慧介绍说。
河南郑州:小猫头鹰入民宅讨吃讨喝 被爱心市民“留宿”
4月24下午,家住金水区21世纪社区的宋女士在自己住的一层阳台上,翻晒自制的酱豆时,发现豆缸后边躲着一只猫头鹰。担心被它啄,宋女士还是想尽了办法为猫头鹰送吃送喝。在儿子的帮助下,联系到了郑州野生动物救护站,这只国家二级保护动物,最终被顺利救护。