26款好吃菜品精选,有菜有汤味道多样,吃一顿就忘不了的好味道
1.将猪蹄刮洗干净,一剖两半(骨断肉连),斩断爪筋,投入沸水锅中焯5分钟,捞出备用;2.葱切段、姜切片;3.将锅置于中火上,放入植物油,烧至七成热,放入葱段、姜片煸炒出香味,加入猪蹄、酱油、料酒、大料、冰糖、精盐和高汤烧沸,撇净浮沫;4.用小火炖至猪蹄熟烂,拣出葱段、姜片和大料不用,即可装盘。
这豆子被誉为“豆中黄金”,吃起来有板栗香味,国内种植多年但吃过...
鹰嘴豆的食用方法多样,其中最为简便的方式是直接煮食。只需加入少量食盐,煮至熟透后即可食用,或者可以与其他肉类一同炖煮,类似于黄豆炖猪蹄的做法。鹰嘴豆的独特风味使其能够适应各种烹饪方式,无论采用何种方法,都能呈现出美味的口感。从营养角度来看,鹰嘴豆富含营养物质,尤其是蛋白质含量在豆科植物中名列前茅。其...
这四种猪蹄的做法,满满的胶原蛋白,Q弹软糯,越吃越年轻!
材料:猪蹄1只,黄豆100克,姜片、盐适量。做法:黄豆提前浸泡半天,猪蹄洗净剁块。将猪蹄焯水约2-3分钟后捞出,沥干水分。锅中加入适量清水,放入猪蹄、黄豆和姜片、枸杞,大火烧开后转小火慢炖2小时。加盐调味,撒上葱花即可。小贴士:猪蹄黄豆汤不仅美味,而且营养丰富,尤其适合女性和产后妈妈食用。4.啤酒炖...
出伏一定记得吃,补钙比钙片还好使!Q弹软糯真要命,拌饭能干三大碗!
1.黄豆提前一天凉水泡上。2.猪蹄买的时候让人家切小块,凉水下锅加入两勺料酒,2块姜片焯水去腥去沫。3.猪蹄冲洗干净备用,准备好调料备用。4.冰糖在油里炒出糖色,下猪蹄翻炒变色。5.加入调料、老抽、生抽、蚝油,一勺料酒,一勺盐,翻炒均匀,加入凉白开,大火煮开,转小火慢炖20分钟,入味且肉筋会软糯一些。
一年吃不到一次的卤猪爪,让我想起当年的那个味!
这次我非常认真地把猪脚浸泡,把血水泡没,然后再下锅放料酒绰了好久,再用清水洗净。就放到电饭锅里,加入五香八角,生姜和葱,老抽蚝油,撒了一点盐花,按上2个小时的按钮,开始了我的卤猪脚过程。当炖到1个多小时的时候,那个味还没出来,我问老王,当年的那个味呢?他说还没炖到位,肯定闻不出来。果然到了时间,那个...
蛋白质是生命的基础,冬天多吃这八道菜,补蛋白强体质,健康过冬
做法步骤:1、猪蹄清洗干净,冷水下锅焯水,放入料酒、姜片和大葱去腥,煮开后撇掉上边的浮沫,再将猪蹄捞起来,用温水洗净备用(www.e993.com)2024年9月18日。2、胡萝卜削掉外皮,洗净后切成滚刀块。黄豆清洗干净,提前浸泡两个小时,再控干水分。3、将猪蹄、黄豆、姜片、大葱放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。接着再放入胡...
女人40岁后,隔天吃一次,自带“黄体酮”的美食,让肌肤水嫩光泽
做法:黄豆提前用清水浸泡4-6小时,猪蹄洗净切块备用。锅中加水烧开,放入猪蹄块和姜片,加料酒去腥,焯水后捞出沥干水分。砂锅或炖锅中加入足量清水,放入焯水后的猪蹄和泡好的黄豆。大火烧开后转小火,炖煮2-3小时,直至猪蹄软烂、黄豆酥烂。根据个人口味加入适量盐调味,即可出锅享用。
一口咬下去满满的胶原蛋白,女人告别黄脸婆,这东西就要多吃点!
推荐食谱一:黄豆炖猪皮准备材料:新鲜猪皮、黄豆、姜片、葱、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒、盐、清水、食用油具体做法:1.将猪皮清洗干净,用开水焯一下,去除表面的杂质,切成条状。将黄豆洗净后,用温水浸泡两个小时,待黄豆充分发胀。2.锅中加油烧热,加入葱、姜、香叶、桂皮、炒香后,放入猪皮...
放化疗后的恢复期怎么吃?这份饮食清单请收下!
黄豆炖猪蹄食材猪蹄、黄豆、油、盐、黄豆酱、干辣椒、花椒、葱、姜、八角、料酒、酱油。做法①提前将黄豆用清水浸泡半小时;②猪手放入开水焯烫至变色后捞出沥干,锅中加入略多的油烧至3成热,保持中小火放入干辣椒、花椒炸出香味,再放入冰糖;将冰糖炒至溶化,再倒入洗净的猪手翻炒均匀;...
普洱茶蹄膀配方及功效,探索美味与健的完美结合:普洱茶蹄膀的配方...
-黄豆适量步骤:1.首先将猪蹄膀焯水,煮沸后撇去浮沫,捞出备用。2.取一壶普洱茶,加入适量的润肺水,用沸水冲泡茶叶5分。3.将焯水的止咳猪蹄膀放入压力锅中,加入适量的猪脚普洱茶、片、大葱、料酒和清水,上锅,大火煮沸。4.煮沸后转小火慢炖1小时右,直至猪蹄膀变得酥烂。