猪脚饭:深圳的市井滋味和城市记忆

昌记猪脚饭店的猪脚饭配菜丰富,青菜、咸菜与半个鸡蛋的搭配,让忙碌的市场人群在短暂的午餐时间里,也能享受一份美味。“每天早上八点开门,一天能卖出两三百份猪脚饭。”郑先生自豪地说。在林金兴猪脚饭店,效率是生存的关键。店内的分工明确到极致,每一个环节都有专人负责。从斩肉到盛饭,再到加配菜、出餐,每...

秋天要多吃青萝卜,教你6个好吃做法,清肝火助消化,好吃又营养

3、蒜和小米辣改刀切片,萝卜腌好后过水清洗,加水以上材料混合,密封腌制一晚!第二天就可以吃到脆嫩爽口的萝卜咸菜啦,冬吃萝卜夏吃姜,脆脆凉凉的超级下饭!五、萝卜猪肉炖粉条食材:萝卜、猪肉、粉条、酱油、南德粉、白胡椒粉做法:1、猪肉最好肥瘦相间,切大块,然后焯水(加入料酒或者姜去腥),捞出洗净沥水2...

日本“躺平仙人”只靠吃米饭配咸菜,20年就躺出9470W,惊呆众人

所以,过一段时间,男子就会小小放纵一下。用公司发的餐券去饱餐一顿,吃一吃香喷喷的牛肉饭、烤三文鱼。花3万日元(折合人民币1050元)买来的二手车,打扫改造一番,就成了小型的露营房车。存款达到8000万日元的那天,他一个人开着车去海边,吹吹海风、吃东西,享受这难得的闲暇时光。他还开通了个人博客,起名为...

东北村庄2块一顿饭

调研中,李红霞发现,因为肉类食品需要到9公里外的镇里购买,叠加老年人节俭的观念,龙门村老年人吃饭特别简单,院子里的蔬菜是一年四季最主要的餐食来源。冬季时,很多老人就用蔬菜制作成的咸菜搭配米饭、酱汤简单对付一顿,营养摄入严重不足。李红霞表示:"结束调研回北京后,我们就决定要为他们做点什么。"对抗村...

手把手教你腌芥菜疙瘩,传统正宗咸菜做法,嘎嘣脆,很开胃

如今生活条件好了,可还是离不开咸菜这口,早晚喝粥吃馍的时候就喜欢配着点小咸菜,不然总觉得这顿饭吃得缺点滋味,尤其是这冬天家里也习惯性的去腌点萝卜、黄瓜等各种咸菜,但要说最喜欢的还得是用芥菜疙瘩腌出的芥菜丝。芥菜疙瘩肉质肥厚,相比萝卜、黄瓜来说没那么多水分,腌起来也要方便很多,可以说是天生就是...

抗日战争有多难?大多数军人骨瘦如柴,能吃饱饭的战斗力都不差

从数据上来讲，抗战时期的国军士兵每日口粮是大米22两，面粉26两，罐头肉，干菜，咸菜，食盐，这样的饮食本就已经十分单调并且缺乏营养，但是在国军高层内部，却依旧存在着层层克扣的情况，这也就导致基层士兵们的伙食完全得不到保障(www.e993.com)2024年11月19日。著名历史领域作家塔奇曼曾经写过一本有关于中国的著作——《史迪威与美国在中国的经验...

48道家常凉菜,营养丰富做法快捷,可以收藏了

1.米豆腐洗净,切条,入沸水汆烫,捞出沥水,装盘;咸菜切末。2.炒锅放植物油烧热,放入姜末、蒜末爆香,加入咸菜末、盐、味精、辣椒油、酥黄豆翻炒片刻,倒在米豆腐上,撒上葱花和熟芝麻,拌匀即可。川北凉粉川北凉粉的制作主要讲究四关、八部、二十四道工序,为川北人民百年来智慧的结晶,川北凉粉主要材料用当地的...

入秋后这肉要多吃,比猪肉便宜,清肝明目还补铁,气色红润精神好

做法:1、炒猪肝不腥的秘诀就是前期工序一定要清洗干净!猪肝切片后冲洗一下,放点盐和生粉揉搓掉猪肝里的脏东西,再用清水反复冲洗,直到水清不浑浊为止,这个步骤要有耐心哦!2、咸菜斜刀切片,放清水里泡一会3、猪肝用清水洗干净后再用水浸泡一会,沥干水分后开始腌制,加盐、胡椒粉、少许糖、生粉,抓拌均匀,最后...

浙江的碳水天堂!快快收藏这份美食清单!

麦饼,更像是临海版的“切块披萨”!皮软、馅料足、油足,堪称一绝!蛋肉麦饼和咸菜冷饭麦饼最能代表临海风味哦!06.梅花糕图|豆芽部落@羊咸咸相信我,现点现做的梅花糕绝对是最好吃哒!小巧玲珑、热乎软糯的梅花糕,麦香和红糖的香味融合,趁热咬一口,味道刚刚好!

一碗鸡髓笋,半碗红米粥,是百年国公府的体面,也是贾母的心酸

贾母将一碗风干果子狸和上述的鸡髓笋，令人给宝玉黛玉送去吃。这样的菜品很可能是贾府当下比较上乘的菜品了，这顿饭宝玉黛玉没有和老太太一起吃，看到这两样不错的菜，贾母第一想起来自己最疼的两个孩子。贾母最后送出了一道菜，是给贾兰的一碗肉，这碗肉大概率是猪肉，就比如红烧肉、蒸肉、扣肉之类，给贾母的...