吃米饭,最好不要配土豆

在能量上,土豆蒸熟之后的热量(69千卡/100克)已经接近米饭(116千卡/100克)的60%了[1]。从某种角度上说:土豆丝+米饭≈米饭配米饭。替换妙招:一般来说,每吃4两土豆,就要少吃半碗米饭(50克生米)[2]。(当然土豆最好别油炸,否则热量更高了)常见菜品:干煸芸豆、肉片焖扁豆、葱油蚕豆、豌豆炒虾仁这些...

香!有一种秋味叫做秀洲的野米饭

“焖饭控水是个技术活，焖的时间基本在半小时左右，加的水要没过米饭表面，如果饭没熟，得沿着饭的边缘继续加水焖煮。”何玉文说。谈笑风生间，锅子的边缘已冒出缕缕带着热气的白雾，掀开锅盖，混合着米饭、咸肉、土豆块的香味扑面而来。锅内，米饭颗粒饱满，配菜紧紧贴着米粒，锅沿焦黄的锅巴同样十分香脆可口。...

真心建议:土豆不要和米饭一起吃

做饭时可以用100克左右的红薯或土豆替换部分米饭馒头,少吃油炸和烤的,最好用蒸、煮或微波加热等无油烹饪的方式。和精致大米相比,甜玉米的维生素B2、钾和膳食纤维含量略高,而蛋白质含量较低。甜玉米代替部分米饭,有利于降低血糖反应,但不建议主食只吃玉米,这样无法满足蛋白质需求。同时要少吃糯米玉米,其淀粉含...

这种很多人爱吃的蔬菜,真的不建议跟米饭一起吃

先说结论:可以一起吃土豆和米饭,但不建议这样吃。这是因为土豆的碳水化合物含量、热量都很高,而且长期吃土豆+米饭的组合很可能会导致缺乏营养素。从营养素的角度来看,土豆和米饭比较接近,将土豆当作“主食”会更加合理。如果一起吃土豆和米饭,建议少吃点米饭。1为什么土豆和米饭不建议一起吃?土豆碳水化合物含...

土豆不能和米饭一起吃?这2点要注意!

早餐:推荐蒸土豆土豆蒸好后,可以蘸点腐乳,注意量要少。其他的蘸料比如可以加香菜末、葱末、压碎的花生米等,如果能吃辣的话,蘸点辣椒面也是不错的选择。午餐:推荐醋溜土豆丝、牛肉炖土豆等。不过要注意的是少放油!好了~给大家总结下:2.要把土豆当主食,替换掉米饭的量。

做粉蒸肉,直接蒸是错的!做好6点,软烂鲜香入口即化,米不夹生

5、米粉的事情,再强调一下,蒸肉米粉实际上就是家里的大米炒制后制作而成的,所以,大家在制作蒸肉的时候,使用的是超市买的蒸肉米粉、或者是自己炒制的蒸肉米粉,都不要直接使用(www.e993.com)2024年11月17日。清水浸泡一会,让米粉吸收更多的水分,上锅蒸制的时候,一是更容易蒸熟、二是口感会更好。

香喷喷的米饭经不起“淘”

清洗:在烹饪前清洗大米通常可以去除灰尘和碾磨过程中产生的剩余麸皮。有些人喜欢把米放在水中反复淘洗,这样反而会让营养流失,会让蒸好的米饭没有诱人的米香,所以在做米饭的时候应该适度洗米,最多淘洗不要超过三次,而且在淘米的时候不能过于用力揉搓米的表面。

吃米饭不健康?医生提醒:蒸米饭时这样做,能让血糖、血脂更平稳

那么,如何正确地制作和享用冷却的米饭呢?首先,像往常一样蒸熟米饭。完成后,将米饭放入冰箱冷却至少12小时。这个过程是形成抗性淀粉的关键。冷却后,您可以选择重新加热米饭或冷食。需要注意的是,即使重新加热,米饭中的抗性淀粉也不会消失。实际上,如果您希望增加米饭中的抗性淀粉含量,可以尝试多次冷却和重新加热的过程...

春日吃土豆赛过红烧肉?快来了解一下土豆的营养吃法

煮米饭时,减少精白大米的量,适当添加马铃薯和杂粮,用电饭锅煮熟即可。马铃薯苏打饼马铃薯蒸熟后压泥;面粉过筛后,加入盐、小苏打、土豆泥和适量水,揉成均匀面团,再将面团擀成薄片并分割成大小均一的形状,放入烤箱烘烤至表面金黄即可。专家特别提醒发芽马铃薯含有毒的龙葵素,会导致循环系统和呼吸系统问题,并导致...

为什么推荐夏天多吃「土豆」?这3个理由无法拒绝

土豆洗干净直接蒸,最好不要去皮或者切分,更利于营养成分保留。蒸土豆可以直接用来做主食吃,也可以蒸熟后去皮,捣碎碾压做成土豆泥。炖土豆不要过早放土豆土豆与排骨、海带等食材一起炖着吃也是比较家常的做法。炖煮是一种相对比较慢的加热方法,这个过程中一部分水溶性营养素会跑到汤中。由于不同食材质地不同,土...