金鹤鲜食米饭正式面市,广受好评

许多观众试吃金鹤番茄牛腩饭、韩式石锅拌糙米饭、咖喱鸡丁饭几款盒装鲜食方便米饭(将于后续发售)后连连称赞。现场观众反馈:“这米饭吃着香,口感还好,比自己在家做得还好。”这种说法并非夸张,因为家常的做法无法达到精准的温度控制。金鹤鲜食米饭泡米的温度是恒温20度,蒸米的温度是恒温147度——这个温度是杀灭细菌并...

预制菜毁了我最爱的石锅拌饭

米村拌饭的菜品小料都是从冷藏柜里拿出来的,可能除了米饭是现焖的,其他的都是工业半成品;员工把这些工业半成品倒在石锅里进行加热,于是就为顾客呈现出“有锅气”的饭。这跟目前主打“现包水饺”的店铺如出一辙。下面这款非遗石锅拌饭的确诱人。只是锅里的玉米粒、胡萝卜条、牛肉、海苔等等,它们是中央厨房统...

石锅拌饭在家做一样好吃,味道不输饭店,仅需5步鲜甜香辣超好吃

步骤五:将调制好的辣椒酱料装入小碗中,接着再来煎一个小的太阳蛋,鸡蛋不需要煎熟6成熟即可,这样拌饭的时候与米饭融合在一起味道更好吃,还有蛋香味。然后再将鸡蛋和辣椒酱装入石锅之中,最后拌匀后即可食用。这样一份正宗的朝鲜族“石锅拌饭”就做好了,拌匀之后直接用勺子吃,太过瘾了,好吃极了!石锅拌饭烹饪小贴...

吃货必备!肥牛的五种美味做法,你试过几种?

3.韩式韵味——肥牛石锅拌饭将腌制过的肥牛放在热石锅上快速翻炒,再加入米饭、蔬菜和韩式辣酱拌匀。石锅的温度使得肥牛更加香脆,与辣酱的鲜辣相结合,营造出一种令人难以抗拒的韩式风味。4.西式享受——黑椒肥牛将肥牛切成小块,用黑椒和牛排调料腌制后,快速煎至金黄。这种做法让肥牛的肉质更加紧实,黑椒的辛...

3元吃到撑,中国版“萨莉亚”挤满年轻人

米村拌饭菜单上的单品价格大多在25～30元之间,大粒牛肉石锅拌饭、安格斯肥牛饭两款招牌产品分别只卖26元和27元。走团购的话,顾客仅花20多元,就能吃到有主食有肉有菜的单人套餐,双人餐也只要60元出头即可搞定。关键是,店内米饭、海带汤和所有小菜全部免费、无限续。

一年开店近500家,揭秘米村拌饭顶流密码

03.三元米饭无限续,价格不贵还好吃最后还是米村的价格实惠,对于大多数打工人来说,其实吃饭的话并不是特别在意到底是不是预制菜,在意的是这顿饭是否和价格相匹配(www.e993.com)2024年11月13日。二十多块钱一碗热气腾腾,五常大米无限续的石锅拌饭,味道堪比四五十的小正餐。就算只点3块钱的米饭,也可以得到无限续的五常大米、免费拌饭酱、免费海...

东北麦当劳,被打工人封神

米村拌饭的门店也越开越多，去年12月10日，米村拌饭在上海开出首店并官宣自己门店数正式破千，继老乡鸡、杨铭宇黄焖鸡米饭、鱼你在一起之后，成为了又一千店快餐玩家。米村拌饭是什么来头？它靠什么吸引打工人？“过气”石锅拌饭，如何吸引打工人？如果单看产品，米村拌饭并不是餐饮界的新鲜事物。它的主推产品是...

明着使用预制菜,却让打工人抢着吃:这个“东北麦当劳”,背后有何...

重做品类,在产品上改良原料和口感是一种方法,重新找标签、背书,嫁接新的文化力,也是一个好路径。米村拌饭聪明的将这两者融会贯通了起来,从根源上再塑了石锅拌饭这一品类。有了先入为主的印象分,接下来的事就会顺利的多。别看如今米村拌饭洋洋洒洒开了1000家店,但其靠的只有16个主要菜品,主菜有7个铁板焗和3...

吉林申遗石锅拌饭让韩国人破防 专家:3年前已是吉林省级非遗

徐炯德指出:“百度百科的第一段写道“石锅拌饭是朝鲜半岛乃至中国东北地区的黑龙江,吉林,辽宁等朝鲜族特有的米饭料理”,而两年前在搜索相关词条的时候并没有“朝鲜族”一词,加入“朝鲜族”一词和吉林省申请非遗名录不无关系。”徐炯德表示:“中国曾在2008年将韩国的“农乐舞”改为“朝鲜族农乐舞”,之后将其...