煮米饭,只放水是外行!多加这3样,米饭香甜软糯,粒粒开花!

将大米倒入碗中,用清水冲洗几次,直到水变得清澈为止。清洗大米的目的是去除表面的杂质和部分淀粉,使米饭更加松散不粘。3.浸泡大米:经过清洗的大米需要浸泡5分钟左右。浸泡能够使大米吸收足够的水分,煮出来的米饭更加均匀和松软。4.控制水量:煮米饭的水量非常重要,一般来说,水与大米的比例为一碗米、两碗水,...

米饭、面条3个最伤命吃法,越吃肝越肥、胃越烂!癌也迟早找上门

2、油炸烹调方式米饭还好说,但是面食的做法就很多了,尤其是煎、炸,像早餐常见的油条、油饼,哪一个不是从油锅里捞出来的。经过这么一番操作,面食不但油脂高,而且在油炸的过程中,淀粉类会产生丙烯酰胺。世界卫生组织曾发出预警,指出食物是人类丙烯酰胺的主要来源。丙烯酰胺被国际癌症研究机构(IARC)列为2A类致癌...

38款经典下饭菜推荐,有荤有素营养又健康,家人吃得津津有味

1、五花肉切去皮剁成碎丁,调入盐,鸡精,胡椒粉,少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片,姜蒜切末,葱切葱花;2、锅中多放些油烧热(插入筷子有小气泡)后投入沥干水分的茄子大火炸一会,炸到茄子变透明变软,表皮收紧捞出备用;3、锅中留一点点底油烧热后,爆香姜...

红豆食用有禁忌,这些食物别混搭吃!红豆这做法,连吃7天都不腻

1、红豆淘洗干净,再浸泡一个晚上,洗净后放入电饭煲里,加入比平时蒸米饭多两倍的水,像焖米饭一样焖熟焖软烂就行了。2、红豆焖到能用手轻轻一抿,就成泥的状态就可以了。如果水太多,就控出一大部分水。滤好后倒入大一点的碗中。3、再根据自己喜欢的甜度,加入适量的白砂糖,用筷子搅拌均匀,再分次少量的加入...

女人的“蔬菜三宝”,补血养颜抗衰老!

做法:1、紫甘蓝洗净,切丝2、红薯叶洗净,沥干水分3、撕去红薯叶茎秆的老纤维,这样吃起口感更清脆4、锅烧热,下油,下姜末炒香5、大火,下紫甘蓝翻炒约30秒,再下红薯叶翻炒约30秒后,加入一小勺水,继续煮到蔬菜变软6、出锅前加入适量食盐和味全高鲜调味3紫甘蓝焖饭▽材料:紫甘蓝,米饭,盐,胡...

糖友可以吃《繁花》宝总同款泡饭吗?医生提醒:最好别吃|米饭|杂粮|...

这是老一辈人很喜欢的一种做法:先把水烧开,再把米饭放进去,待米饭煮到五分熟的时候,就把米捞出来,再接着把捞出来的米饭蒸熟(www.e993.com)2024年11月3日。这样做的米饭升糖指数会相对低一些,但美中不足的是会流失部分营养,口感也会受影响。糖友们需要自行取舍。另外,可以在蒸的时候加点薯类的食物,补充纤维素,丰富主食口感。

糖尿病人可以吃捞米饭吗?糖友吃了2大碗后,血糖值是这样

这种捞的米饭,做法要比电饭煲蒸饭复杂一些。首先是将大米洗净,倒入锅中;然后在大锅中,加入大量的清水。将大米煮到半熟的时候,再捞起沥干。沥出来的这部分水分,也就是米汤。接着,将沥干后的大米,放入锅中煮熟即可。那对于这种做法的米饭,患有糖尿病的人,是否可以食用呢?

5种“长肉飞快”的主食,米饭馒头不算啥,这几种天天都在吃

2.锅里烧油,放进去几粒八角,一撮花椒炸一下,主要是为了要它的香味,炸香以后捞出来不要。把五花肉煸一下,把猪油煸出来,一会炒出来的面条才香。肉片煸出来焦边以后,把葱姜放进去炝一下,淋一点老抽上色,五毛钱的料酒去腥。把豆芽和芹菜放进去,大火炒几下子,炒断生就行了。舀进去适量的水,和...

减脂“最狠”的6大主食,代替米饭吃,营养又顶饱,好吃不怕胖

做法:1、白菜和香菇入开水锅里烫一下,1分钟后捞出放入凉水,然后捞出挤干水分,切碎备用。2、干木耳泡发后剁碎,胡萝卜去皮后切碎备用。3、将以上全部食材一起放盆,加入蚝油、盐、生抽和少许鸡精,搅拌均匀后放置10分钟。4、把蔬菜团成一个团子,外面滚上一层玉米面,然后将菜团打湿,再次滚一层玉米粉...

4种煮饭方式不可取 加点花生油米饭更香

煮粥加碱的做法在北方常见,认为加碱的粥喝起来口感更好,殊不知这样做会造成维生素B1的全军覆没,也会破坏维生素B2和叶酸。4、捞蒸饭一些地方的人喜欢吃捞蒸饭,认为这样米饭口感更好。还有的人喜欢把凉饭用热水过一下,然后把汤扔掉。这些做法都会让维生素损失50%～70%之多。实际上,碗蒸饭的营养素和风味物质的...