西餐里除了西班牙海鲜饭还有哪些菜品是以米饭为重点主食的呢?
以尼日利亚的做法为例,制作Jollof饭,先要准备肉类或者海鲜,加上炒番茄、胡椒泥、洋葱等熬制浓郁的肉汤,然后放入长粒米饭煮熟,配上油炸香蕉、豆蔬菜色拉等一同食用。至于加纳的做法,最大的区别在于肉类要事先煸炒,洋葱、番茄、胡椒等香料等也要先炒制一番。大航海时代之后,西非人作为劳力来到美洲。在这里,西非的...
一口平锅汇四海,海陆珍馐造绝鲜:西班牙海鲜饭的故事
瓦伦西亚特色料理中的黑色墨鱼汁烩饭Arroznegro的做法,与西班牙海鲜饭相同。先把鱿鱼用油炒一下,出锅备用。接着用油炒洋葱、大蒜、胡椒和西红柿,做成酱汁。放入短粒米翻炒一会儿,再放入辣椒粉和墨鱼汁混合的汤料,煮40分钟左右。等大米把汤汁吸收得差不多的时候,把炒好的鱿鱼放在大米上,加热一、两分钟就能做出几...
6道堪称米饭杀手的家常做法,吃过的人都赞不绝口,赶快学起来
海鲜意式烩饭首先我们先来说说这道大名鼎鼎的“海鲜意式烩饭”。它主要是由米饭和海鲜制作,先用洋葱蒜头煲锅,再将米饭下至油锅煸炒,再加入欧芹,放入白葡萄酒和水,没过米饭,待水煮没加入事先备好的黄油和海鲜,放调料炒好出锅。拥有着意大利风情的炒饭就这样完成了,加上白葡萄酒的特殊的香气,是不是让人食指...
世界上吃得最多的16种美食,你吃过几种了?
3、意大利面意大利面有着各种各样的形状、大小和质地,据说每天有几百万人都在吃意大利面。意大利面最大的消费国当然是意大利,每年意大利人平均消费量就高达50磅。意大利面的做法也有很多,可以煮、可以炒还可以烘烤,比如意式千层面就是典型的代表。4、鸡肉鸡肉是没有地域性标签的,可以说是世界各地都在吃鸡。
大历史|意大利面、土耳其烤肉:世上有多少以国家命名的食物?
倘是留心注意西餐馆的中文菜单,你会发现一个小小“联合国”:意大利面、西班牙海鲜饭、墨西哥卷饼、土耳其烤肉、希腊酸奶……仿佛整个世界都要被我们吃进肚里。在大快朵颐的同时,你是否想过:为什么这些食物,要用国家来命名?国可名食,食亦扬国论起用国家命名的食物,最出名的大概就是意大利面了。意大利面是一种什...
不卷价格也能卖爆,盘点100+咖啡馆,发现6个小店生存的“野路子”
产品上,除了意式浓咖、拿铁、维也纳、美式、手冲咖啡等咖啡产品,还有各式酒类产品,也有牛排、蜜汁烤肠、西班牙海鲜饭、帕尼尼牛肉面包、意式烩面等西式餐点(www.e993.com)2024年10月21日。到了傍晚,还会有驻唱乐队表演等节目。跟“咖啡+”的逻辑差不多,在成本相对固定的情况下,尽可能增加一些营收。
你难道真的以为英国人自古以来都不会做菜?
原菜谱中没有肉,“flesh”指的是炖饭的肉汤,但为免食客懵逼,Heston额外加入了红酒炖小牛尾。米饭是意式烩饭的做法,帕玛森芝士和黄油带来浓郁口感,白葡萄酒和白葡萄酒醋却让它尝起来无比清新。在显摆食材的同时,厨师们又在造型上玩起了花样。要知道,那是个没有电视、手机的年代,而一顿正式晚宴至少要吃两个小...
西餐爱好者收藏帖 颜值高味道赞的料理都在这
西班牙海鲜饭食材:籼米200克,虾10只,香芹菜3大根,小鱿鱼5只,番茄1个,洋葱1/3个,大蒜2瓣,辣椒粉2克。柠檬1个,白葡萄酒100ml,高汤、橄榄油各适量。做法:1。虾开背去除肠泥,小鱿鱼去软骨;2。洋葱、番茄、芹菜洗净切丁,大蒜切成末;3。加少许橄榄油把洋葱丁、芹菜炒成半透明状,加蒜末继续炒1...
广州水上主题餐吧,无死角观赏绝美江景,氛围感超强
意式杂锦辣味香肠披萨这个披萨,我觉得很适合我们广东人吃,上面还有香肠啥的,上个月在泰国有吃过,但是没有我们广州的好吃,估计广州这种是改良版,配合我们广州人的口味。日式海胆瑶柱炒饭饭米粒粒硬朗,非常香,里面还夹杂着海胆和瑶柱,作为海鲜饭来说,还是很好吃的哇。
银川首家西班牙餐厅,在西桥巷
还有意式海鲜红汤面,这个评价非常好,不管是一人食或者情侣约会都是很好的选择,在银川吃了那么多的意面,但这个做法别致,海鲜搭配,真的属于那种吃完了,回家后会想念的味道。没多久,重头戏西班牙海鲜饭上桌,海鲜的用料非常实在,选用泰国香米,加入了藏红花,而其中鳕鱼骨、螃蟹、龙虾、蛤蜊精心熬煮的海鲜汤耐心烹煮,使得...