西北过年风俗美食盘点
做法:洋芋洗净削皮,切成滚刀块或菱形块,分两次放入油锅中炸熟呈金黄色。炒勺内留少许油,将白糖放入不停地搅动,使糖受热均匀溶化,等糖液起小针尖大小的泡时,迅速将炸好的洋芋块倒入,撒上芝麻颠翻均匀后盛盘上桌。兰州拉面兰州拉面创始于光绪年间,系回族老人马保子首创。牛肉面以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外...
老北京三百六十行(八)
其做法是,先将馅切成小方块,用笊篱将馅沾上水,然后倒在盛有江米面的笸箩内来回摇动,让馅上沾上江米面,再沾水、放入江米面摇动,如此反复。待面团有核桃大小时,元宵就算制成了。卖元宵有关元宵节吃元宵这一风俗的记载,最早见于宋朝。元宵寓团圆之意,兼之绵软香甜、滑爽润喉,因而几乎人人喜食,渐渐地也就不...
你们盼了3年的新疆库车小白杏干,终于来了!
采用的是三蒸三晒工艺,十斤鲜苹果才出一斤果干,做法简单,能吃到纯粹的苹果香。九分甜一分酸,是连小朋友都会喜欢的味道!·蓝莓干浓烈的蓝莓香,还带着适当的水分的软糯,每一次咀嚼,蓝莓干的果肉都会随着你的口腔动作滑进你的嘴里,甜与酸裹挟着下浓烈的果香,让你根本停不下来。1.因受自然天气及交通...
糖杏干
尔后,堆起来用塑料纸包住,捂一两天,再拿出来晾晒,杏干便柔软均匀,色泽增红,最后用手搓成猫耳朵状,晒一两天,就可以了。这样制成的杏干色泽美观,酸甜可口,老少皆宜,嚼起来劲道,保持了鲜杏天然的营养成分,有泥土的芬芳和浓烈的太阳味,并具有生津止渴,去冷热毒之功效,还能当居家零食、招待客人、馈赠亲朋好友。一般...
进入7月,不管有钱没钱,这4种碱性水果要多吃,为入伏打好基础
做法:将杏子洗净去核,切成薄片或半片,平铺在阳光下或使用烘干机低温干燥至水分大部分蒸发,质地变干而有韧性。自制杏干保留了更多的自然风味,是健康的零食选择。杏子蜜饯材料:杏子、水、糖、柠檬汁。做法:将杏子煮至软烂,加入糖和少量柠檬汁,小火慢煮至汤汁浓稠,杏子表面光亮。冷却后密封保存,可作为茶点或是...
建议你们把解馋零食换成它!|杏干|果干|蓝莓|梅子|无花果|核桃仁...
配料表只有苹果的真·苹果干!采用的是三蒸三晒工艺,十斤鲜苹果才出一斤果干,做法简单,能吃到纯粹的苹果香(www.e993.com)2024年9月17日。九分甜一分酸,是连小朋友都会喜欢的味道!·蓝莓干浓烈的蓝莓香,还带着适当的水分的软糯,每一次咀嚼,蓝莓干的果肉都会随着你的口腔动作滑进你的嘴里,甜与酸裹挟着下浓烈的果香,让你根本停不下来...
良食研究 | 塔塔尔族的饮食文化
将100g无盐黄油(或者酸奶油)揉搓到300g的普通面粉里,羊油和面并放入冰箱10分钟。准备去掉核的吊死杏的杏干250g,料理机打碎,把面团擀平,用直径8圆形工具比如杯子,擀成若干个小饺子皮,把杏干酱加上,捏成饺子,外面撒一层白糖。用180度的火烤制20分钟。
【文化·博物】有历史 有味道 消溽夏
杨梅还可以制作成各种蜜饯小食,一年四季都可以食用。比如《广群芳谱》中就有“糖杨梅”的谱子。做法是用三斤杨梅,拌上一两盐腌上半日,再用热水泡一晚,第二天控干水分,加两斤糖,再抓上一大把薄荷叶,轻轻拌匀。放在太阳底下晒干汁水,就可以收起来慢慢吃了。
新疆吊干杏,将甜蜜进行到底
细数如今市面上的杏干,往往酸味夹杂,香气丢失,再加上加糖操作,腻味渐起,让贪甜又怕胖的人们望而却步。好在,还有吊干杏。吊干杏,又叫树上杏干,金杏在自然风力作用下,经阳光蒸晒,缓慢的浓缩变为蜜饯状态,树上成杏干。完全的无添加、自然成就,果肉呈现“胶质”粘稠的吊干杏,堪称健康甜食首选。
发吃丨天冷了,这6种水果可以煮熟再吃效果更佳,18款美味食谱送给你
将山楂去核,放在碗里,在每粒山楂上铺一层厚厚冰糖,碗内加入适量清水,上锅蒸20分钟即可,常吃可健脾助消化。推荐食谱三:山楂内金糖水材料山楂肉15g,鸡内金10g,白砂糖适量方法将山楂肉和鸡内金分别清水洗净,放入瓦煲,加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后改用中火继续煲一小时左右,再放入适量的白砂糖...