传统酱菜八宝菜,不一样的做法,冬季独有的美味,清脆爽口超下饭

1、准备好做八宝菜要用到的原材料,今天我用了10样材料,雪菜(刚入冬之后腌好的雪菜,也叫腌冬菜)、萝卜丝、豆芽、胡萝卜、腌萝卜、酱瓜、千张(豆腐皮)、豆干、油泡和黑木耳,食材的比例没有固定的要求,具体食材多少也可以根据家里人的数量来准备;2、晒干的白萝卜丝放在温水中浸泡10分钟左右,这个萝卜丝的做法之前...

31款家常菜品!百吃不厌的经典味道,抽空为家人烹饪一顿美味吧!

做法:第一步:准备食材调料,韭菜200克/豆干100克/猪瘦肉50克/红辣椒2个/蒜瓣2瓣、食用油35毫升/生抽20毫升/料酒10毫升/玉米淀粉一汤勺/盐适量第二步:瘦肉洗净切丝,放料酒和淀粉用手抓匀静置10分钟,红辣椒切丝,蒜瓣切片,豆干切筷子粗细的条状,韭菜洗净切约5厘米长的小段。第三步:锅里放油烧热,放入腌制好...

金华开发区:1.8万元高脚“白菜王”背后,是一条“强村富民”的产业链

“我们的采收期为一个月左右，每亩可收获一万斤左右，预计总产量可达到20万斤。”乌炭坞高山高脚白菜种植基地负责人告诉记者。今年这株高1.27米的“白菜王”就来自这片基地，也给了她很大的信心。当地村民以高脚白为原材料，制作出了许多极具当地风味的美食，比如腌制八宝菜（卜卜菜）、生菜梗炒豆腐干，咸鲜浓...

浙江金华开发区汤溪镇:“白菜王”背后的“强村富民”产业链

今年这株高1.27米的“白菜王”就来自这片基地,也给了她很大的信心。当地村民以高脚白为原材料,制作出了许多极具当地风味的美食,比如腌制八宝菜(卜卜菜)、生菜梗炒豆腐干,咸鲜浓郁的烂松菜滚豆腐更是很多汤溪人味蕾的记忆,其代表的汤溪传统饮食文化入选第六批浙江省非物质文化遗产。近年来,汤溪镇积极探索农旅...

秋季吃萝卜白菜不如吃它,清香脆嫩,还能杀菌防流感,堪称青霉素

主要食材:蒜苔1把,猪肉2两,豆腐干2块。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜1块,料酒2勺,淀粉少许。操作时长:10分钟左右。操作步骤:第一步猪肉切丝。2两猪肉冲洗干净,先切成薄薄的片状,然后再切成细丝,放入碗中,加入少许食盐,少许淀粉抓拌均匀,腌制一会入味。

干菜,才是东北冬季的隐藏美食

以前东北的冬天绿叶菜少,要是馋蘸酱菜了,干白菜、干萝卜缨就隆重登场了(www.e993.com)2024年11月6日。先将干菜焯水,待它们充分膨胀,再挤干水分端上桌。白菜和萝卜缨原本的香味不变,质地变得更劲道,蘸着大酱吃上几口,神清气爽。晒干的大豆腐,在东北人心中也是诱人的美食。这种自制豆腐干放入油锅炸后,变得蓬松金黄,咸香有味,紧实耐嚼,...

江苏省宜兴市市场监督管理局??2024年第一批食品监督抽检公示

6592024S100004麻辣豆腐干(熟制品)2024年01月07日宜兴市慈圣食品厂宜兴市和桥镇化城寺内宜兴市慈圣食品厂/宜兴市和桥镇化城寺内√6602024S100005五香味豆腐干2024年01月02日宜兴市和桥龙泉食品厂宜兴市和桥镇新建新村庙桥路16号宜兴市和桥龙泉食品厂/宜兴市和桥镇新建新村庙桥路16号√...

来湖州??寻江南|立春咬春_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

2.荠菜千张包:千张包是浙江省湖州市的一道传统名点。猪肉、冬笋、豆腐干等剁碎,加入调料搅拌均匀,包入千张,放入蒸架,蒸制出锅。3.荠菜馄炖:是以荠菜、猪肉沫为主料,开洋、紫菜、湖葱等为辅料,加上馄炖皮包制而成。湖州荠菜大馄饨鲜味十足。(三)白菜双吃...

按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列

高庄豆腐干是一项古法制作技艺,始于清咸丰年间,至今已有100多年的历史,一道道精细独特的制作工序,造就了其味道鲜美、细嫩可口、风味独特的特点,它的制作技艺被列入张家港市市级非物质文化遗产。豆腐干有厚型、薄型两种,呈绛色,质地细实,五香佐料渗透入味,用来直接吃或做下酒菜,均是佳品。

比红薯通便,比莲藕养人!价格便宜,生津养胃,现正当季别不懂吃

步骤一:首先把青豆、玉米粒、胡萝卜丁、香菇丁焯水断生备用,海米冲洗一下,放入碗中倒入清水浸泡备用;豆腐干切成小丁,火腿切成小丁备用。步骤二:把所有的食材全部混在一起,加入少许的食盐,1茶匙香油,用勺子搅拌均匀备用。把白菜一切两半,只取前段叶子的部分,沸水入锅,大火焯水20秒,以微微变软即可捞出。