冬天多吃羊肉能温补,这些调料做出来的羊肉不腥不膻,多吃不上火

今天和大家分享不同的羊肉做法怎么搭配调料才能更好地减少羊肉的膻味,还不会影响羊肉本身的鲜味,家庭烹饪羊肉最常见的方法有3种,第一种是羊肉汤(白切羊肉)、第二种是爆炒羊肉或者红烧羊肉,第三种是涮羊肉,不同的做法搭配不同的香料,能让羊肉的味道更好,喜欢的朋友可以试试!一、羊肉汤/白切羊肉羊肉汤和...

中央储备冻牛羊肉出库竞价交易0.6万吨

中新经纬9月10日电华储网9月10日发布通知,9月12日将进行中央储备冻牛羊肉出库竞价交易,本次出库竞价交易挂牌0.6万吨。具体来看,通知显示,上述交易时间为9月12日上午8:30至11:30。参加交易的企业,须在2024年9月11日17:00前,根据预交易数量,按1000元/吨保证金和10元/吨交易手续费(合计1010元/吨)通过华...

蒙牛的“冷冰器”:牛羊肉、海鲜水饺、佛跳墙……

此次推出的冻品食材新品,以锡林郭勒盟官方品牌授权的熊猫羊肉为主打,包括羊肉串、带骨肋条、法式羊排、羊前小腿、里脊肉粒等在内的多种单品。此外,还特别推出了海鲜水饺系列单品,采用深海捕捞的新鲜原材料,包括鲅鱼、海参、鲍鱼、黄花鱼、带鱼、墨鱼、扇贝、蛤蜊等多种馅料,主打手工包制。速冻系列则涵盖了多种精选...

南京大学后勤服务集团2024年度清真牛羊肉及清真冷冻禽副类食品原...

项目概况南京大学后勤服务集团2024年度清真牛羊肉及清真冷冻禽副类食品原材料采购项目招标项目的潜在投标人应在江苏苏美达仪器设备有限公司,南京市长江路198号14楼获取招标文件,并于2024年07月23日09点30分(北京时间)前递交投标文件。一、项目基本情况项目编号:ZH2024020118(2440SUMEC/GXGG1109)项目名称:南京大...

回顾:偷宠物猫捡病死猫,剥皮冷冻后当羊肉卖?“猫车”产业链太残忍!

“猫肉按一斤4块5卖出，但市场上羊肉一斤30块。一只猫体重七八斤，去皮完大概四五斤肉，按猫肉价格卖出，冒充羊肉、猪肉，中间的差值全是利润，只要抓到一只猫，他们就赚了。”原来，这些猫咪都是被黑心贩子偷偷抓来，秘密运往屠宰场，杀死剥皮后，冒充价格更高的猪、羊肉流通到市场上——它们有可能是肉摊上30块...

江西萍乡有商户被指给冷冻肉上色冒充新鲜羊肉,市监部门介入

1月17日上午,一抖音用户上传了一段近一分钟的视频,视频中一男子正在给一块切割处泛白、整体没有血色的肉涂抹材料(www.e993.com)2024年11月7日。该男子拿一把刷子不断从旁边的铁盆中蘸取红色液体往肉上均匀涂抹,被涂抹后的肉块被染得泛出血色。上色前肉块泛白视频发布者称,涂抹材料之后的肉,给人一种新鲜屠宰后的感觉。而视频发布者也配...

一到冬天,为什么中、西医都建议吃点羊肉

新鲜羊肉摸上去有点黏,能粘住小纸条,肌肉结构坚实有弹性,可以观察羊肉的肌肉纤维,越细嫩紧密的越好。带骨的新鲜羊肉块,骨骼越细,羊年龄越小,肉质也更鲜嫩。新鲜羊肉片,切片较厚可立起来,不新鲜的会软塌塌;冻羊肉片色彩鲜亮,应呈鲜红色,颜色发白说明冻久了,反复解冻的羊肉呈暗红色。

旧闻新说|大冷天铜锅涮羊肉,老北京为啥就好这一口?

又到天寒地冻时,您吃上冬天的第一顿火锅了吗?天气一冷,京城的大街小巷到处都飘荡着火锅的香气。涮锅子,北京人好的就是这一口。火锅在北京有着悠久的历史,用的都是铜锅,烧的是木炭,涮的是羊肉,再搭配上芝麻烧饼和糖蒜。上世纪五六十年代,在老字号东来顺,顾客们花一块多钱,就能吃上一顿滋味鲜美的涮羊肉...

【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!

1、胡萝卜切块备用,带皮羊肉切块焯水。2、焯好的羊肉倒入锅中,倒入一罐黑啤没过羊肉。3、分别加入调味料:香叶、八角、白蔻、草果、生抽、老抽、姜片、冰糖。4、煮开之后放入胡萝卜块,盖上盖,小火慢炖60分钟即可出锅。除了以上的做法,很多人还喜欢买羊肉卷涮着吃。这时候大家就要注意甄别真假了。

冻到发紫!今冬最强寒潮已启程,广铁部分高铁列车停运→

用料：羊肉半斤、白萝卜1个、草果5克、陈皮5克、生姜5克、葱白3根。做法：将上述用料洗净切块，加水熬煮，肉熟后调味，即可食用。功效：益气温中，补虚强身。2桂皮茶用料：桂皮5克、枸杞子3克、陈皮3克、生姜3克、茉莉花茶3克。做法：将桂皮、枸杞子、陈皮、生姜煎煮成药液，再冲泡茉莉花茶饮用，冲饮至味...