十碗让你很撑都停不下来的香面

姜(适量)做法1.将牛肉切成大块后焯水去掉浮沫。一定要冷水下锅,并在锅中加入少许料酒。2.将焯好的牛肉捞出放到高压锅内。加入适量的老抽、八角、香叶、姜片、盐、糖,然后倒入适量的热水,合好盖选择牛肉键。3.高压锅工作结束后,捞出牛肉晾凉后切大块备用。将原汤倒入汤锅中,并将汤中的调味料过滤掉。

炖牛肉切忌焯水,记好2个妙招,不用高压锅也能快速软烂,特入味

1、首先准备一块牛肉,我觉得牛腩炖出来最好吃,肥瘦相间的,买来以后切成小块,然后直接泡在水里。2、将牛腩泡水后,其中的血水大多数都可以被泡出来,用这一步来代替焯水,泡上大概30分钟的时间后,牛肉不仅没有腥味,而且变得更软烂了,这是第1个妙招。接下来,将牛腩再次冲洗2遍后,将水分控干备用。3、随后把...

牛肉高压锅压多少分钟合适

逾百种牛肉泥产品或被大肠杆菌污染,美国企业紧急召回11月23日16:13|滚动消息食品安全“还是根宝带的队伍稳啊”上海男足晋级四强男排占据小组头名今天11:05|滚动消息全运会男排男足试驾MGES5一款开着坐着都不晕的纯电车11月19日16:19|新浪汽车原创新车资讯MG1第十二届全国少数民族传统体育运动...

高压锅里的牛肉奇遇,解锁美味与生活的秘密

然而,煮牛肉并非只是将肉丢进高压锅那么简单。切块的大小、水量的控制、调料的搭配,每一个细节都至关重要。切块的大小要适中,约3-4厘米见方,这样既能保证牛肉均匀受热,又能快速煮熟。这不禁让我联想到,生活中的许多事情也是如此,适度的把握,方能取得最佳的效果。水量的控制同样是一门学问。过多则汤汁稀释,影响...

炖牛肉有讲究,加点它,不再用高压锅炖,也能将牛肉炖得软烂入味

土豆炖牛肉需要食材:牛肉、西红柿、土豆、生抽、老抽、料酒、冰糖、食盐、食用油、山楂、香叶、八角、桂皮、白豆蔻先将牛肉切成小块,然后在清水中浸泡,要是整块牛肉的话,很难将血水全部泡出来,那么提前切好牛肉最好,泡上半个之后,锅中加入适量清水,倒入牛肉块,大火烧开,将牛肉焯水处理,浮沫去掉后,捞出牛肉控水...

炖牛肉要想软烂,3种调料不能少,30分钟软烂入味,高压锅都省了

这个时候我们再把土豆和胡萝卜一块放到锅里继续炖15分钟,最后加上适量的盐,撒上少许葱花,这样出锅就行了(www.e993.com)2024年11月29日。如果要想炖牛肉快速软烂的话,山楂、茶叶和白酒这3味料是万万不能少的。茶叶不要直接撒进去,我们需要用一个茶包将其包裹起来。如果你也想要牛肉快速炖烂的话,不妨试试这种做法。

高压锅版的土豆炖牛肉,香气四溢,美味爽口

土豆炖牛肉(高压锅版)的做法用料牛肉300克土豆2个番茄1个洋葱半个生抽约4-5勺老抽1勺料酒适量盐适量白糖1匙(调料匙)大蒜2瓣步骤1所有材料切块步骤2牛肉冷水下锅,放几片生姜,2勺料酒,煮开去血末,捞出步骤3起油锅,下点蒜片爆香,放入牛肉翻炒至表面微微有焦色...

炖牛肉时加几克“它”,即使不用高压锅,也能把肉炖的香烂又入味

把香料装入纱布中和牛肉分开来炖,既可以保证牛肉入味,还能使炖汤干净整洁,牛肉块上不宜粘连香料。3、起锅烧油,油温7成热,将泡好的牛肉沥干水,连同生姜片一起下入锅中,大火翻炒1分钟,接着倒入料酒,待温度升高,再用大火翻炒1分钟,挥发掉牛肉腥味,即可关火备用。4、令起锅烧热,放入冰糖用小火炒出糖色,...

炖牛肉时加点“它”,就算不用高压锅,炖好的牛肉也能软烂入味

首先准备适量的牛腩和牛腱子肉,将其切切干净之后切成块,然后放在清水里面浸泡半个小时,浸泡的时候可以往里面添加适量的食用盐,这样不仅杀菌消毒,而且还可以浸泡出里面的血水,让炖出来的牛肉更加好吃一些。然后把浸泡过的牛肉放在锅里面焯水5分钟,焯水的时候要放一些生姜片和葱段,这是用来去腥的,时间不能太短,但是...

喜欢吃牛肉但又怕麻烦?一招懒人牛肉做法,有高压锅就行!

只要一只高压锅就搞定,如果喜欢吃牛肉,那就买个高压锅!第一步:买食材,牛肉,生姜,大蒜,小葱,食用盐,食用油,料酒,生抽,蚝油,老抽,白砂糖,桂皮,香叶,八角第二步:牛肉买来洗净,然后块块状,稍微大一些,然后放入大碗中,加入没过牛肉的清水,浸泡出多余的血水,沥干水分第三步:买来的大蒜去皮洗净拍扁,生姜去皮...