31款经典下饭菜推荐,美味营养健康实惠,味道美美哒|葱花|虾仁|蒜苗...
2、肉块排放在锅内,加入八角及所有调味料烧开,改小火烧至肉块熟烂,约1小时。3、待汤汁收至稍干时撒上香菜末,即可关火夹出食用。五花肉焖豆腐材料:白豆腐400克,五花肉50克,乡里剁辣椒20克,姜丝5克,芹菜5克,鱼汤50克。盐5克,味精3克,鸡精3克。做法:1.把锅烧热,再将菜籽油下锅,油温烧红。把豆腐...
红烧肉、卷鲜、百叶包……这些明星菜成了助餐点里老人们的最爱!
肉酿面筋这道新安人餐桌上的明星菜品原材料选用的是上好的腿心肉一口咬下扎实弹牙浇点汤汁在饭上一起拌着吃,喷香!“这里的肉酿面筋卖4块钱一个,还是蛮实惠的,再添个蔬菜一碗汤,一顿饭就吃得饱饱的了。”椒盐基围虾它是新安街道社区“智惠”食堂里的宝藏菜更加受年轻食客的欢迎入口“咔嚓”一声...
【州媒看东乡】不是所有的羊都可以叫“东乡贡羊”
吃“平伙”时,七八人或者五六人,选个日子,在圈子里找一个锅灶手艺好些的人,挑选一只中意的羊,把羊宰后整体下锅,煮熟后,卸成前件、后件、肋巴、胸岔、背子、脖子,尾巴七大块,再把每一大块按当初定的人数剁成若干小块,参与的人人均一份,每份里都有7个部分的肉。依照吃平伙的人数,把肉块剁得大小均等,按份...
“跌下神坛”的4道下酒菜,旧社会酒桌的独舞,全吃过说明你老了
猪板油清洗干净切块,加部分水,在火热的作用下,猪油就熬制出来了,等晾凉了就成了白色的固体,等着下次炒菜的时候放,特别香。而锅里剩的猪油渣也能当个肉块吃,撒点椒盐吃起来香香脆脆的,想起来就觉得很香。平时还能奢侈一把,拿它当个下酒菜,一口酒一口肉,谈天说地的。对于现在来说,猪油渣不是很常见了...
...椒盐|调料|梅菜|肉块|猪腩|畜肉|猪肉食品|家常做法_网易订阅
腌制:将五花肉块放入容器中,加入椒盐、生姜片、大葱段、料酒,腌制30分钟。焯水:将腌制好的五花肉块放入沸水中焯水,去除浮沫后捞出,沥干水分。炒糖色:锅中加入适量油,放入冰糖,小火炒至冰糖融化,变成红棕色。炖煮:将焯水后的五花肉块放入锅中,加入生抽、老抽,翻炒均匀,使肉块均匀上色。
欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!
湾岭电饭煲鸡,与白切鸡和盐焗鸡等常见的做法不同,它是集蒸、炙、焗三种烹饪方式于一体,使用的调料极其简单:蒜、花生油、味精、盐和沙姜粉(www.e993.com)2024年10月19日。琼中山鸡琼中山鸡以山中野果、百虫、野草等为食,鸡肉紧实、肌肉纤维明显,不会让人产生肥腻感,非常易于人体的消化和吸收。
炸酥鸡肉块,吃之前,记得加点“它”,外酥里嫩、香辣可口
下面来讲讲具体做法吧,炸酥鸡肉块,吃之前,记得加点“它”,外酥里嫩、香辣可口。酥鸡肉块的做法第一步:准备食材:鸡肉、生姜、蒜、胡椒粉、淀粉等;配料:椒盐、食用油、蚝油等;首先说一下挑选食材,鸡肉个人推荐鸡腿肉,肉质鲜嫩,口感好,鸡胸肉也是可以的,其他部位的就相对差一些。买鸡肉时,最好是买新鲜...
土豆的6种做法,让你轻松掌握家常菜,简单易学,在家也能当大厨
椒盐土豆夹1.准备五花肉200克,先切成薄片再剁成肉末,再切点姜末、葱花和肉末放在一起,加入食盐2克胡椒粉1克蚝油5克增鲜,料酒5克去腥,老抽2克提底色,打入一个鸡蛋,鸡蛋能使肉馅口感更加滑嫩,顺着一个方向搅拌至肉馅上劲成团,这样炸制的时候不易松散,口感劲道。
15道创意茶香菜的做法,清新可口,茶香味浓郁
做法1、花椒洗净,五花肉洗净后放凉水里烧熟,煮出血沫。2、切好葱,姜,蒜,干辣椒。3、茶叶冲入沸水,加盖焖好。4、煮好的五花肉捞出洗净后,切块。5、茶泡好后,将茶叶滤出备用。6、锅中倒少许油加热后,下入肉块煸炒至肉色变黄。7、稍稍变成黄色后,加入酱油半勺,盐1勺,白糖半勺翻炒上色。
“非遗”还能吃?是的,今天聊聊雅安那些好吃的“非遗”!
汉源坛坛肉的选材十分讲究,选用每年农户自家饲养的生猪,春节前,进行宰杀,选用上好的五花肉,切成12厘米至15厘米的肉块,首先抹盐,在常温下放置一至两天,然后用猪的边油放锅内提炼出半锅清亮的猪油,再将准备好的肉块放入锅内炸,炸到肉色金黄,缩小至10厘米左右,捞出冷却后装坛,选择传统方法烧制的土坛,把炸制坛坛肉...