酸菜鱼最简单的做法,鱼片嫩滑,酸辣爽口,让你一吃就停不下来

2.用一块抹布把鱼身包住,然后从鱼尾处往上贴着鱼骨切开,把鱼肉和鱼骨分离开,切到鱼头地方把鱼肉切下来,另外一面也按照这个方法把鱼肉取下来。然后把鱼头从中间切开,一分为二,再把鱼头最前面的一段也切掉,这个地方是鱼牙不能吃,而且非常的坚硬。然后把鱼头切成小块,鱼骨也切成3~5公分左右的段。3.鱼肉的上...

金鲳鱼又有新做法,不蒸不烧,简单好操作,比烧烤摊的还好吃

步骤:1,金鲳鱼去内脏,冲洗干净,尤其是鱼血要冲干净,然后用厨房纸巾擦干鱼身上的水分,鱼肚子里也擦一下。2,金鲳鱼表面划上几刀,方便入味,我只划了一面,另外一面不划方便翻面。3,擦干水分的金鲳鱼放入容器中,倒入一勺料酒,一勺盐,葱段,姜丝,孜然粉和五香粉,用手把调料均匀地抹在鱼身上。4,盖上...

草鱼这样做太好吃了,酱香浓郁,鲜嫩入味,做法简单,待客倍有面

鱼块不要切的太宽,如果切的太宽的话会不容易入味。切好后把鱼放进大盆中备用。4.一小段大葱白切成片;两粒大蒜切成蒜片;一块生姜切成厚片。全部切好后,把葱、姜、蒜片放入鱼盆中,再加入适量的白胡椒粉、一勺食盐、增加底味,适量料酒,下手抓一下,把葱、姜、蒜片中的汁水彻底的抓出来,再把鱼抓拌均匀...

野生美食博主,发挥不稳,烧个鱼块又翻车了

又翻车的红烧鱼块主要食材:鱼尾具体做法:鱼尾清洗干净,我一般都是让店家帮忙切成块自己回来对半切开,或者再切小点。先加淀粉抓均匀静置一会再用清水冲洗干净,加姜蒜生抽料酒腌制一个小时。腌制好之后可把里面的水分倒掉,加一只鸡蛋进去搅均匀。注意到了这一步了,我用的是应该是生粉,我当时没注意看,等...

真的服了我自己,只要不先炸,红烧鱼块必碎

卖相失败,味道不错的烧鱼块主要食材:鱼尾具体做法:切好的鱼尾冲洗干净,特别是内脏里面的黑膜一定要撕掉才行,要不真的会很腥气的。洗干净的鱼块,加盐,生抽,蚝油,料酒,姜蒜腌制一个小时。起油锅,把腌制好的鱼块放进去,一面煎好之后翻面。到这一块整体还算正常的,结果准备下一步的时候就不行了...

冰冻龙利鱼的做法大全,学会这5种美味做法,鲜美嫩滑,老少皆宜

做法：1.将龙利鱼块洗净，用厨房纸擦干水分，撒上少许盐和黑胡椒粉腌制片刻，提升味道(www.e993.com)2024年11月7日。2.准备三个容器，一个放面粉，一个放打散的鸡蛋液，一个放面包糠。3.将每块腌制好的龙利鱼块依次在面粉、鸡蛋液、面包糠中裹上一层。4.烧热油至180摄氏度左右，放入裹好面糊的龙利鱼块，小心翻炸，炸至金黄色...

在家就能做!上海人私藏的本帮菜谱来了!足足31道!

做法:1、葱、香菜洗净切段,姜洗净拍松;蒜洗净后部分剁成茸,部分切末;冬笋、茭白、火腿切丝;将冬笋丝、火腿用开水焯透,余下的葱段、姜块都切成末;把酱油、料酒、糖、调湿的淀粉、高汤、味精调成芡汁。2、锅内放水,加入醋、盐、料酒、葱、姜。水开后放入活鳝鱼,立即盖上锅盖。

百姓生活丨山西人的年夜饭,这些菜从不缺席

做法1、将鱼宰杀洗净,用刀在鱼身两侧切成间隔一寸宽的月牙形状的斜刀片。2、用湿粉面抹在鱼身上,下热油锅炸成金黄色捞出。3、锅中加油、烧热,下入大料、葱姜蒜炒香。4、加入热水(或高汤),放入鱼,烧开改成小火,炖十五分钟,中间让鱼翻个身。

上海爷叔 vs 85后小开:繁花年代年夜饭已有“预制菜”?|湃客Talk

讲经济实惠是上海门槛。王德民观众将一套4冷盘、6热炒、1汤1点心,取名“经济宴”。其经济体现在套裁,有一鸡四吃:冷盆卤鸡肫肝、如意菜(黄豆芽)拌鸡丝、热炒炸鸡排,以鸡头鸡脚熬鸡汤龙须面;有一鱼三吃:热炒茄汁鱼片、清蒸青鱼及咸菜头尾汤;还有一肉两吃:热炒珍珠肉丸、冬笋肉片。

红烧鱼块,做法简单,香辣入味,超级下饭

红烧鱼块,做法简单,香辣入味,超级下饭~VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:红烧鱼块来自于:广东权利...