叮咚买菜:融合本土食材与文化,打造“舌尖老广”频道

以早茶单品广式脆皮乳鸽来说,烧1份,和烧100份、1000份差异很大,餐厅的做法是从生制到熟制,熟和脆是同时进行的,但是按照这种做法制作的乳鸽,皮没有餐厅现做的脆。叮咚买菜的研发团队发现,先熟制做到肉质断生后风干,取出后立马冷却,等乳鸽皮摸起来有点硬再行包装。用户收到商品后,按照说明再行加热,基本上能复刻...

听泉水叮咚、品济南味道、看亚冠比赛,来泉城过大年| 泉海之约

油爆双脆正宗油爆双脆的做法极难,对火候的要求极为苛刻,欠一秒钟则不熟,过一秒钟则不脆,是中餐里制作难度最大的菜肴之一。它是一种色、香、味、形兼备的特色美食,在袁枚的《随园食单》和梁实秋的《雅舍谈吃》中对此菜均有高度赞誉。如果你打卡的餐饮店有油爆双脆,你大可以放心这家店厨师的手艺。爆炒腰...

关注广东饮食文化:叮咚买菜打造“舌尖老广”频道

以早茶单品广式脆皮乳鸽来说,烧1份,和烧100份、1000份差异很大,餐厅的做法是从生制到熟制,熟和脆是同时进行的,但是按照这种做法制作的乳鸽,皮没有餐厅现做的脆。叮咚买菜的研发团队发现,先熟制做到肉质断生后风干,取出后立马冷却,等乳鸽皮摸起来有点硬再行包装。用户收到商品后,按照说明再行加热,基本上能复刻...

麦乐鸡块做法!再也不用点外卖了

叮咚买菜第三季度营收51.4亿元经调净利润1550万元今天17:30|新浪科技电子支付叮咚买菜同比下滑美银证券:重申腾讯音乐-SW“买入”评级目标价上调至35港元11月15日16:15|新浪港股美银腾讯音乐王剑伟出任快手电商负责人向CEO程一笑汇报11月15日17:47|新浪科技电商传承教育集团发布中期业绩股东应占溢...

9块9十支,鲜花电商还在过苦日子?

“高于10块钱我们都没办法吸引到用户,标题里必须体现超低价、9块9这样的字眼。不得已的情况下只能玩一些文字游戏,比如标题上打了9块9十支,其实可能是需要买一个99元的包月的套餐,才能加购9块9十支花,或是秒杀活动抢到才是9块9,就是用各种控制成本的手段,让低价的点出现在标题里。”虽然策划这样的活动引流效...

探馆|一块鹿肉的三年进博之旅

一块新西兰的鹿肉,经过三年的中国国际进口博览会之旅,终于要在参展第五届中国国际进口博览会之后“飞入寻常百姓家”(www.e993.com)2024年11月17日。本届进博会上,新西兰最大的牛肉、羊肉、鹿肉出口商银蕨农场与中国生鲜食品供应链企业叮咚买菜签署战略协议,后者将从新西兰牧场直采草饲鹿肉、小公牛等优质红肉,直供中国消费者的餐桌,此次合作金额达50...

就靠一只鸡,从0干到150亿!这家公司的秘诀是什么?

先区分一下概念,我们今天讲的圣农生食,就是屠宰场直接下来的生肉。原料。熟食,就是在餐厅里看到的,比如半成品的鸡块。只要是生肉经过再一道加工的,在这里都算熟的。一块生鸡肉,行业平均毛利率在20%左右,而经过腌制、拌上调料、裹上面粉,先预炸至三分熟之后,再卖给餐饮品牌,毛利率可提高到25%。

精选美食:香菇蒸鸡、白切鸡、五夫醉鸡、西红柿炖牛腩的做法

1.杀好的鸡把内脏淘出,冲洗干净,滴干水。2.电饭锅里注入清水(以没过鸡为准),放进几片姜和葱段,大火把水烧开后。3.把鸡放进锅里,再次煮开3-5分钟后把煮饭的按钮调成保温,焖20分钟左右。4.筷子插进鸡腿的位置,如果没有血水出来就可以把鸡捞起,抹点香油在鸡皮上,放凉后斩成小块。

盒马奥莱之后,叮咚奥莱有备而来?

控制成本方面,叮咚奥莱的做法是一些民生商品的包装极简化,并采取较大规格包装。叮咚买菜解释称,叮咚奥莱以此来降低商品链路成本,并借助叮咚买菜既有的供应链规模和自有生产能力,加上这种在核心都市圈外的线下店形式可以省去一部分运营与服务相关的费用,最终做到在保持商品较高品质和市场差异化的同时,把价格“打下来”...

叮咚～大瑞铁路大保段正式开通!这些美景美食等你去打卡

腾冲当地老百姓炒铒块奉上解饥永历帝叹,这真是救了联的大驾因此,“大救驾“便成了腾冲炒饵块的封号“大救驾”的做法是将卷轴饵块薄片切成三角形或棱形小片再配以鲜肉片、火腿片、鸡蛋胡萝卜、西红柿、豌豆尖等辅料及各种香辣佐料在辣锅中爗炒而成...