牛肩肉烤肉与牛臀肉烤肉,究竟差在哪
就牛肩肉而言,另一种受欢迎的做法是把它磨制成汉堡肉。如何烹饪牛臀肉烤肉牛臀肉烤肉很适合烤牛肉。另一个不错的选项是上腰肉烤肉,但由于牛臀肉烤肉更便宜,许多人认为这是一个很好的替代选择。牛臀肉烤着吃很不错,而且容易撕开,所以这或许正好适合用来做牛肉玉米饼或者三明治。如果把牛肉切成块,这些一口...
32款美味菜肴推荐,做法简单步骤详细,有喜欢的口味就赶紧下手吧
材料:肉末(半肥瘦)200克、嫩藕(剁碎)200克、鸡蛋1个约45克、盐、鸡粉4克1克、姜末、葱花各6克、胡椒粉2克、干淀粉8克、泡椒、蒜(切末)25克15克、酱油、糖、醋各6克、4克、料酒、鲜汤6克、1小碗、水淀粉适量、盐少许、食用油适量;做法1.将藕削皮洗净剁成碎粒,挤出一些水分(不要挤得太干);打入鸡...
“糖友”肉食指南!这样吃肉比较好!
自制酱牛肉是适合糖尿友的一道美味佳肴。5.瘦猪肉瘦猪肉的必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素,是人体所需矿物质元素的重要来源。猪肉中含有微量的水溶性维生素。建议选择猪里脊肉,日常炒菜、做馅都很好。这2类肉要少吃1.烟熏和腌制肉类如:熏肉、熏鱼、火腿、咸肉、香肠...
连续吃了五个晚上,好吃到连汤都不剩!|淀粉|瘦肉|汤底|调料|肉片|...
具体做法步骤:最好是用新鲜瘦肉,肥肉过多会影响口感。家里没有木薯淀粉的,也可以用红薯淀粉,它能让肉片更加滑嫩。水开转小火下入肉片,下锅煮的时候火不要太大,避免大火快煮导致外面熟内里生的情况发生。做好的肉泥,可以按每餐分量分装放冰箱冷冻,非常省事!这个汤底真的巨鲜美,你们照着调就没错了!
猪肉各部位吃法详解
东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有,且各地做法也有差异,有先煮后烧的,有先煮后蒸的,有直接焖煮收汁的。但主料和造型大同小异,主料都是半肥半瘦的猪肉,成品菜都是码得整整齐齐的麻将块儿,红得透亮,色如玛瑙,夹起一块尝尝,软而不烂,肥而不腻。
南瓜粥、玉米粥等的制作方法
玉米粥的制作方法大米1/2杯鲜玉米粒1杯鸡腿肉或瘦猪肉100克姜片3片盐适量制作步骤大米淘洗干净,备用(www.e993.com)2024年10月6日。鸡腿肉或猪肉切小块,玉米粒准备好。锅中加水,放入大米、姜片、鸡腿肉或猪肉,用中小火煮开。将煮开后的食材转小火,继续煮10分钟,此时可以撇去浮沫。加入玉米粒,继续煮至粥的米粒...
一块瘦猪肉,一把青椒,先炸后炒,教你溜肉段的做法,下饭又下酒
做法:猪肉选择瘦猪肉,我用的是猪通脊肉。把瘦猪肉洗净,切成大一点的块状。用刀背敲一敲切好的猪肉块,两面都需要敲敲,这样可以敲断猪肉的筋络,猪肉吃起来不会柴。敲好猪肉片后,把瘦猪肉切成小丁。将瘦猪肉丁放入碗中,加一点料酒、盐、白胡椒碎抓匀,给猪肉增加底味,去去猪腥味。再加入一大把淀粉,把...
瘦肉沫除了包饺子,包包子,其实还有另种美味的做法
首先得准备400克左右的瘦肉末装入一个干净的大盆里,接着再准备两根香葱清洗干净,放在案板上切成葱花装入另一个碗中,之后再准备一块生姜切成姜末也放入葱花的碗中。下面把切好的葱末和姜末一起放入瘦肉末中,接着再往盆里加入适量的料酒,白砂糖,食用盐,鸡粉,胡椒粉,之后用手顺时针抓拌均匀。搅拌均匀之后摔打上劲...
口感嫩滑的瘦肉片的做法,这几个点是一定要注意的,不然肉就会老
很多人喜欢吃肉片,尤其是瘦肉片,但是做起来瘦肉很容易做柴,今天教大家几种让瘦肉片不柴的做法第一种做菜炒肉的时候,提前把切好的瘦肉用料酒和盐,胡椒粉,腌制十分钟,腌制的时间一定要足,然后下油锅迅速划散变色后炒制断生就要捞出来,然后再炒料放蔬菜,然后放肉,这样肉就不会被炒老...
春吃一把豆,胜吃一斤肉,三种豆类做法,多吃,春天更健康
做法:1、新鲜蚕豆去壳洗净,鸡腿肉切丁,用胡椒粉、料酒、头道酱油、淀粉拌均匀腌制10分钟2、热锅凉油油热8成热下姜末,鸡丁翻炒变色,加蚕豆翻炒均匀3、加盐少许翻炒2分钟,加老干妈翻炒均匀,加少许水焖5分钟左右,翻炒到蚕豆熟透即可盐不要加的太多,因为老干妈有咸味蚕豆一定得翻炒熟透...