羊排炖萝卜的家常做法, 汤鲜味浓, 羊肉软烂, 连萝卜都非常好吃
1、准备羊排:将羊排在清水中浸泡1小时,充分泡出血水,中途换几次水。这一步有助于去除羊肉的膻味,让最终的菜肴更加美味。2、焯水:羊排冷水下锅,加姜片、白酒焯水后,捞出洗净、沥干水份。这一步可以让羊排更加干净,同时白酒的加入也有助于去腥。3、炒制:热锅倒油,下入羊排,煸炒羊排至表面金黄。这一步可以...
冬日羊排炖萝卜,羊肉软嫩,汤汁鲜美
1、首先羊排在冷水中浸泡两个小时以上,目的是为了去血水和异味。2、买的时候就让店家顺着排骨给切好了,所以不用再额外加工,整条吃着更爽。3、冷水下锅,加料酒把羊排煮一下,去掉血沫。4、这时候我来处理白萝卜,去皮切块或者条都可以。5、将羊排、白萝卜、葱姜、花椒、八角一起放入微压锅中,盖上上盖,...
炖羊排好吃的秘诀是什么?三种调料别放错,汤鲜肉不膻
在砂锅中放入之前准备好的白胡椒、黑胡椒和花椒的料包。加入适量的葱姜,然后加入开水和羊排。烧开后转为小火,慢慢焖炖50分钟。在这50分钟里,不要忘记处理白萝卜。将白萝卜放入开水中焯煮,此时可以加入几块冰糖。开锅后保持3分钟,然后捞出萝卜备用。当羊排炖煮35分钟后,可以捞出葱和姜。然后,将之前准备好的...
“冬天进补,开春打虎”,御寒C位非它莫属,2种做法暖胃暖身
材料羊肋排700克,白萝卜900克,盐6克,凉水1500克,小葱末1撮制作1.备料;2.羊排剁大块,用凉水浸泡10分钟,洗去血水;3.白萝卜削皮,切大块;4.羊排和凉水入锅,大火煮,边煮边撇去浮沫,这个过程大约持续3分钟;沫子撇净后放盐,盖盖子,高压焖煮20分钟;5.泄压,放萝卜块,再高压焖煮20...
润肺去燥的简易版家庭美食推荐→
做法:1.羊排洗净切块,用清水泡净血水;萝卜去皮洗净切块备用;2.锅中加入清水,倒入羊排,烧沸后打去浮沫;3.放姜、葱、料酒、胡椒粉再移至小火上炖至七成熟;4.放入萝卜,用小火烧至软透;5.放入盐适量,装入盛器即成。银耳银耳是一种常见的滋补食材,不仅富含胶原蛋白,还有很好的润肺功效,对于缓...
小雪之后,萝卜山药靠边站,它才是滋补暖身的上好食材
3、把“香料”放入棉纱袋中绑紧放入炖煲底,然后依照要食用的人数放入羊排肉(www.e993.com)2024年7月19日。倒入大量的水后,再拍一小块的老姜用于辅助去膻。4、大火煮开之后转最小火,煲炖两个小时。食用之前加入少许的味精、盐作为调味即可。做法很简单,但整体的味道非常不错。
三伏天,没想到羊肉和“清补凉”那么搭
制作方法:羊排洗净、剁成小短根,姜水飞水备用。粟米去皮去须,洗净、剁成小圆段。马蹄削皮、洗净。药材冲洗,去泥沙。汤煲内加入所有材料,加水2000ml,武火煮沸后改文火煲约1小时,加少量食盐调味即可。汤品点评:甘温的羊肉温中暖肾、益气补血,从营养角度来看,瘦羊肉属于高热量高蛋白的食物。虽然羊肉温补功效甚佳,...
冬天,外行人吃猪肉,内行人专吃它,驱寒暖胃营养高,别不懂吃!
做法如下:1.将羊肉切成块状,生姜切片备用,大白萝卜去皮切块。锅中加水,将羊肉放入锅中,大火煮开,焯水,撇去浮沫。2.另起一锅,放入适量清水烧热,加入羊肉、生姜片、葱段、料酒,大火煮开后,用中小火慢炖1-2小时。3.待羊肉炖至七八分熟时,加入白萝卜块,继续慢炖30分钟。加入适量盐和胡椒粉调味,即...
冬天到了,给大家分享下白萝卜炖羊排的家常做法
1.把羊排放进冷水中浸泡1小时,期间换2次水,将浸泡出的杂质倒出,锅中倒入适量清水,放入大葱、生姜、花椒、料酒,白萝卜切块备用。2.羊排切成小块,凉水下锅,大火煮开,给羊排焯水,焯水后的羊排用温水清洗干净,去除血水和杂质,沥干水分备用。九斤王白萝卜萝卜籽大萝卜水果籽种水萝卜种子种籽大全蔬菜子种孑...
美味食谱:黑椒白萝卜炖羊排
做法:陈皮切碎备用;萝卜去皮洗净切块备用;羊排洗净,以花椒、八角、草果、姜片、蒜头和适量盐,加水炖半小时,然后拿出切成块状备用。开锅,倒入山泉水,放黑胡椒、陈皮、羊排炖煮一小时至羊排熟透,将面上的油分捞起倒掉,以适量盐调味即成。推荐:美食家庄臣...