十款羊肉新菜品,做法简单香味各异,喜欢吃羊肉的有口福了

1.羊肋排焯水过熟,捞出放进冰水清洗,将羊排剔除多余油脂。2.胡萝卜、洋葱、香菜、大葱炒香,放入提前用鸡、猪骨熬制的高汤,烧开熄火,温度稍低后加入羊排,大火烧开,待汤滚开后,再次关火用余温闷制1小时。3.放凉后进平底锅煎至两面金黄,用厨房纸吸去多余油脂,拍上有盐味的混合孜然粉、胡椒粉、辣椒粉和十...

每天认识一个国家:教堂之国-亚美尼亚(45)|王朝|埃里温|土耳其|...

4、亚美尼亚羊头肉汤(Khash):这是一种用羊头肉熬制的热汤,可以加入盐、大蒜、柠檬汁或醋调味,是亚美尼亚独特的风味美食。5、Lavash烤饼:亚美尼亚人一日三餐必吃的美食,这种饼很薄很脆,做法与中国内陆的烧饼或新疆的馕相似,吃起来酥脆喷香。亚美尼亚的美食不仅仅是味蕾上的享受,更是文化的载体和故事的开端。...

喝了一个多月的羊肉汤,搞到的单县羊肉汤正宗商业做法,汤白味醇

大火煮沸,血沫撇净(血沫就是腥味的来源)反复撇,水少了再加到原位,血沫撇净后加入羊油,烧至汤白变浓,这时候肉也差不多有个7-8成熟了,加入良姜、桂皮、白芷、草果,再煮个半小时放葱段、姜块以及食盐,并且适当翻一下国内的羊肉,入味。

天冷吃羊肉 一定要吃本地羊哦!

做法:姜洗净拍烂,山药去皮洗净切块;羊肉洗净切块,焯水;将姜、山药、羊肉、枸杞同放入锅中炖熟,放调料调味食用。功效:健脾益气,补肾助阳。羊脬炖小茴材料:羊脬一只,小茴香10g,米酒适量,调料等。做法:羊脬去油,用盐、米酒清洗;小茴香剔去杂质洗净,用沙袋装好口扎紧后装入羊脬,与米酒一起炖30分钟即可。