清炖大骨头的家常做法,白萝卜清炖大骨头,滋补养生的家常美味!

1.准备食材:大骨头清洗干净,白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段备用。2.焯水:锅中加水烧开,放入大骨头焯水去血沫,捞出沥干水分。3.炖煮:锅中加入足量清水,放入焯好水的大骨头、生姜片和大葱段,加入料酒去腥。4.大火煮沸:大火煮沸后转小火慢炖1小时,让大骨头的营养充分溶出。5.加入白萝卜:将...

中国最被忽略的火锅大省,吃肉第一名

这道菜做法质朴简单,腊肉切片爆炒出油,加水煮沸成浓白一锅,再加入土豆、加盐、辣椒和少许香料慢慢炖煮,除了有湖北菜的咸鲜口感,还带着巴蜀风味的麻辣野性。等腊肉和土豆吃到见底了,还可以加些当地特产的笋干、山菌、萝卜、豆腐继续炖煮,熏制产生的松木烟火气,是点睛之笔。恩施特色的土家族吊锅。图/廖导湖...

冬季饮食要忌嘴,少吃虾多吃八种肉,温补营养强体质,增强免疫力

2、将羊肉、姜片、青花椒、白胡椒粒放入汤锅中,加入足量的热水,大火煮开后转小火炖煮半个小时。3、再放入白萝卜继续炖煮二十分钟,煮好了之后,加入食盐、枸杞子和香菜,搅拌均匀煮至入味即可出锅开吃。六、乌鸡汤准备食材:乌鸡,山药,黄芪,红枣,枸杞子。做法步骤:1、乌鸡清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,...

做清炖排骨,有3种料别乱放!总有人放错,难怪汤不鲜,异味很重

清炖排骨准备食材:排骨、生姜、葱、食盐、胡椒粉、配菜(可以用白萝卜、山药、胡萝卜、玉米、莲藕)先将排骨剁成小块,放水中清洗两遍,去掉表面的血水和碎渣渣,再将排骨放入清水中,加一勺食盐,浸泡半个小时,等浸泡时间到后,用手去反复抓捏排骨,让排骨内部的血水排出来,这么做可以减少腥味,还能让做好的汤汁更清亮。

清炖羊肉的做法

第一步:宁夏滩羊肉或排骨二斤,切块、用冷水清洗干净。第二步:冷水下锅,加姜片,大火,待水开撇净浮沫。第三步:加入大蒜、花椒、姜片、葱段小火慢炖60分钟。第四步:加入枸杞、白萝卜中火炖煮30分钟。第五步:起锅,加入香菜末,忌口可不加。

过年必备:二十道汤类的详细做法大全!春节做汤不用愁!

清炖鱼头汤1.将胖头鱼洗净砍刀斩成两半(www.e993.com)2024年11月1日。2.香葱系成结,姜切大片,香菜切段。3.锅内加入食用油烧热,将胖头鱼平放入锅中,两面煎至金黄。4.将多余油分倒出,烹入料酒8g,加入事先备好的开水,中火保持汤体翻滚5.加入白胡椒粒4颗慢炖至汤白味浓(40分钟左右)盐1g,鸡精2g调味,出锅后撒香菜即可。

不管炖肉还是排骨,3种调料不能放,不然汤不鲜肉不香,还有怪味

它们就是花椒、八角和十三香。不管是清炖猪肉、排骨,还是其他的做法,花椒一定是不能放的。八角和十三香,如果放上,炖出来口感会变得不伦不类。放上这3味料之后,不仅不鲜美了,而且味道变得很奇怪,连汤汁颜色也发黑了。材料:白萝卜、排骨、葱、盐、生姜、胡椒粉1、白萝卜放到水里清洗干净,然后削去外皮,接着将...

12道最适合冬天吃的暖身炖菜,看完后整个人都热乎了

做法:1、将排骨剁成3厘米大小的块。白萝卜切成片。2、将排骨炖至肉脱骨,再加入萝卜,葱炖熟,撇去汤面浮油,加入精盐适量即可。清炖狮子头猪肉馅600g、盐、料酒、生抽、鸡蛋、葱末、姜末、淀粉、白胡椒粉、香油适量。做法:1、将七分瘦、三分肥的猪肉馅加上盐、料酒、生抽、鸡蛋液、葱末、姜末、少许淀粉...

白萝卜和什么搭配,才能真正发挥价值功效呢?这些你一定要知道哦

1.首先是素炒萝卜丝,很简单下锅炒就可以,加点盐,最后加点葱,味道很不错的。还可以加豆腐、加豆干丝,加胡萝卜丝,凉拌,清炒都很好吃。2.当然萝卜最多的还是拿来炖,萝卜炖毛芋,萝卜炖排骨,都很不错。3.白菜萝卜汤,不但味道鲜美,还可以加速消化,养胃暖身。做法:将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净,切成大...

煲汤食材 最适合秋季煲汤的13种食材

原料:白萝卜、银耳、鸭汤适量。做法:将萝卜切丝,银耳分成半,放入清淡的鸭汤中小火清炖,注意时间不要过长。提示:该汤不可与参类同食,脾胃虚寒者少食。功效:白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医也认为其味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅...