香喷喷的香芋煲,粉糯中带着肉香,一口芋头一口肉,全家爱吃

1、大火把锅烧热后加入20克食用油,油热后下入五花肉,改用中火把肥肉中的油脂给煸出来,因为猪油可以很好地给香芋增香,所以我们要的就是五花肉中的这点猪油。2、要多翻动五花肉,使其受热均匀,出油效果更好。一直把五花肉煸炒到边角稍微有一点点发黄,也开始大量往外渗油的时候,就把姜片和蒜子下入锅内一起煸...

41款菜肴精选,鲜香无比简单好做,每天做家人爱吃的菜,美滋滋

1.五花肉切去皮剁成碎丁,调入盐,鸡精,胡椒粉,少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片,姜蒜切末,葱切葱花;2.锅中多放些油烧热(插入筷子有小气泡)后投入沥干水分的茄子大火炸一会,炸到茄子变透明变软,表皮收紧捞出备用;3.锅中留一点点底油烧热后,爆香姜蒜...

分享香芋扣肉的简单做法,肥而不腻,鲜香营养,大人小孩都爱吃

第一步:首先把买回来的五花肉适当清洗,然后放入一锅350ml的清水中,加入姜片、葱段、八角、桂皮、两勺料酒、稍微搅拌几下后,先用大火煮沸,捞出锅边的浮沫,然后转小火焖煮8分钟,捞出放入一碗250毫升的冰水中控凉。第二步:把准备好的香芋去皮,对半切开后,切成8毫米左右厚的薄片;然后在锅中准备适量的油,预热五...

猪肉,年夜饭的中流砥柱

烧白做法是水煮五花肉至断生后,抹上一层糖色炸至皮层起皱,再切大片排好装碗,放入芽菜等配料、佐料蒸制而成。要做其他口味扣肉,仅需要改变辅料和调味品即可。不同的配菜和调味,让各地的烧白、扣肉,各有各的趣味。腊味一般是指腊肉、香肠为主的腌腊制品,它们早期是食物保存的手段,日后却演变出了千变万化的做法...

香芋扣肉,香芋吸去了肉的油脂,香味渗入五花肉里,做法简单真香

10分钟早餐不发愁,试试这个低脂鸡肉紫菜饭团,营养美味两不误9月22日08:15菜谱早餐沙拉酱佛山顺德:逛大良区最大的菜市场,菜蔬果肉蛋鱼新鲜诱人今天08:25饮食生活顺德39金针香菇焖浮皮,家宴上少不了的一道佳肴9月21日11:43菜谱香菇肉丸让广大农民生活芝麻开花节节高9月22日22:57农业农村三农209生猪...

中国到底哪里的“五花肉”最好吃?

沙溪扣肉,肉和芋头都要厚厚的(www.e993.com)2024年11月11日。图/视觉中国擅长吃粉的广西人,把对米粉中的“酸味”基因也延续到了扣肉上。在广西博白,把五花肉小火慢炸,炸到有“荔枝纹”的纹理感,再融入酸酸甜甜的味觉冲击——主要靠酸梅和柠檬来完成。广西的土柠檬、咸味酸梅,再加入甘草粉、腐乳、冰花酸梅酱等,让五花肉呈现出奇妙的酸甜...

芋头怎么做好吃?!14种香芋芋头的做法!

1.准备又伊鲜酱油、五花肉、香芋、梅干菜2.梅干菜洗净后,用清水浸泡至软,沥干水分备用。3.香芋去皮去成厚片。4.锅中水烧开后,放入五花肉,加入1勺料酒、2片生姜,煮至五花肉用筷子能戳进肉里,就可以捞出备用。5.用刷子蘸上又伊鲜酱油,涂在肉皮上,给肉皮上色。

香芋的6种家常做法, 道道都是简单的硬菜!

具体做法1.芋头去皮备用,五花肉洗净放入汤锅中,加入八角,将五花肉煮至七成熟后捞出2.用牙签在煮好的肉上扎一些小孔,用5ml左右老抽均匀地涂抹五花肉表面3.涂好老抽的五花肉切片,芋头切稍厚的片,大蒜切碎备用4.将盐、蜂蜜、5ml老抽、腐乳汁、油和大蒜碎混合成调味汁备用...

6种能使芋头更好吃的做法,挑食的孩子们也吃撑?谁看谁馋

做法:1、新鲜的五花肉洗干净,放锅里煮熟后捞出,吸干水分,锅里烧热油,2、将处理好的五花肉皮朝下放到油锅里炸至肉皮金黄,捞出来,沥干油后切成大约一厘米厚的片,将五花肉片皮朝下,整齐地摆放在碗里,芋头片放在上面3、拿一个碗调汁,倒入蚝油、生抽、料酒、两勺水,搅拌均匀,均匀淋在芋头上,胡萝卜、豆腐切...

最称职的家乡安利官,我提名张颂文

我最爱的还是香芋扣肉。逢年过节,五花肉必然是这些菜市场的热销品。韶关客家人的经典做法,是将五花肉油炸后切成块状和芋头层层相间拼摆在海碗中,蒸透了再覆扣在大盘中上席,所谓“扣”肉,由此得名。△曲江大塘扣肉。香芋扣肉也是韶关客家人节日的必备“硬菜”,其中就属曲江大塘扣肉最为出名。软糯的香芋和油而...