30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧
2、取土猪五花肉200克(肥瘦比例为5:5)剁碎,加姜米、盐各5克,白糖、胡椒粉各2克,分次加清汤50克搅打上劲,加花生油20克拌匀,加入沙松尖碎拌匀,平铺到方形或圆形盘中,将另外选出来的沙松尖叶摆好,入蒸箱蒸5分钟,取出,淋花生油、蒸鱼豉油各5克,撒葱花3克即可。木瓜鲫鱼汤原料鲫鱼1条、木瓜半个、姜...
天热,糯米就要这样做,分享7种新做法,入口软糯鲜甜,孩子最爱
6、泡好后的糯米轻轻一捏就碎了,我这个糯米比较小颗,也是自家种的,沥干水分后倒入蒸笼布上,用筷子扎孔,蒸的时候更容易熟。7、大火30分钟左右,具体的时间要根据火力大小和糯米饭的量来决定。8、蒸糯米的时间我们来炒配菜,先来倒油,烧热后先炒肉沫,我这个五花肉的肥肉比较少,出油也比较少,所以前面的油加...
米粉肉最正宗的做法
将五花肉洗净,切成薄片,用料酒、盐、酱油等调料腌制一段时间,让肉片充分入味。腌制过程中,可以加入切碎的姜蒜,增添香气和味道。接下来,将粘米粉倒入腌制好的肉片中,搅拌均匀,让每一片肉都裹上一层米粉。然后,我们开始蒸制米粉肉。将裹好米粉的肉片放入蒸锅中,用中小火蒸制,大约需要蒸制一个小时左右。蒸制过程...
舌尖上的花海马拉松——罗平美食攻略奉上
新鲜肉丝下锅爆炒至七分熟,用勺子铲到一边再下入姜丝和辣椒段炒软,肉丝和姜丝混合翻炒至肉味,放入调料即可。另外还有板桥蒸菜,富乐酥肉,猪血辣子,干锅牛肉、蚕豆饭等!特色餐厅推荐知味园餐厅:主打罗平特色菜,推出酸菜火锅牛肉、鱼虾系列、土鸡系列、鸽子系列、牛肉系列、排骨系列等多种川滇味特色菜和多种菜。
陇肴记·天水八大碗
一碗杂烩——天水杂烩的历史文化十分悠久,属于一道特色菜,其制作过程异常讲究,首先把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼;其次取新鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条形,做成夹板肉。最主要的是以夹板肉为主,配以丸子,根据个人喜好,浇上鸡汤,撒上葱花、香菜或木耳等,盛入汤盆...
“蛋白补得好,少往医院跑”,冬季多吃8种高蛋白食物,暖身御寒
准备:二刀肉、蒜苗、大葱、生姜、胡椒粉、料酒、花椒、豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、甜面酱(www.e993.com)2024年10月20日。1、二刀肉也叫后臀肉,正宗的回锅肉就是用这个部位。二刀肉洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒、花椒,大火煮开后小火煮20分钟,能用筷子扎透后捞出,晾凉后切成薄片。
猪肉各部位吃法详解
在广东,猪红最常见的吃法是煮成猪红汤,材料很简单,猪红再配上香葱、姜、香菜、白胡椒粉滚好,就是一碗热辣辣的靓汤了。几乎在每家卖牛杂的小摊档,你都可以找到猪红汤,在微凉或寒冷的季节喝上一碗,真是暖进心窝里。当然,如果是自己在家做猪红汤,还可以加些豆腐、韭菜、小白菜、豆芽、菠菜什么的,如韭菜猪血汤,...
美食:新炒合菜,糖醋排骨,菜花香肠,粉蒸排骨五花肉的做法
粉蒸排骨五花肉1.南瓜红薯去皮切菱形块,放入盆中加盐拌匀。2.排骨斩小块,五花肉洗净切片。3.加豆瓣老抽,白糖,味精,鸡精,姜蒜,料酒,蒸肉包调料拌匀。4.再加入蒸肉粉拌匀,排骨和五花肉分别铺在红薯上面。5.高压锅加入水,放上蒸格,把肉放上面,盖上盖,上汽后压6到7分钟,等汽散完后就可以了。
土豆炖牛肉、酱焖排骨、粉蒸五花肉、回锅肉的做法
做法:1.带皮五花肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开2.撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却。3.将肉切薄片,姜、蒜切片,葱切斜段4.青蒜白色部分用刀拍一下,切段备用5.炒锅上火,加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜6.下肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略卷...
秋天蒸菜最养人!分享6道家常蒸的做法,清淡少油,营养不上火,补钙去...
做法:将五花肉用清水洗净,切成薄片,放入汤盆里,生姜洗净切片放入汤盆里,往五花肉里加入生抽,胡椒粉,蚝油搅拌均匀,腌制15分钟入味。把蒸肉粉倒入腌制好的五花肉里,拌均匀,再把蘸上蒸肉粉的五花肉放入蒸笼里,盖上盖子大火蒸45分钟左右,端出来,撒上葱花即可。