想知道茄子最美味的吃法吗?非鱼香茄子莫属!

首先,精选新鲜的长茄子,去蒂洗净,切成均匀的小段或条状,仿佛是将大自然的馈赠细细雕琢。随后,用淡盐水轻轻浸泡,既保留了茄子的原汁原味,又让其在烹饪时更加入味。此时,茄子仿佛在水中悠然自得,静待下一步的蜕变。接着,准备鱼香汁的调制。将生抽、老抽、香醋、糖、蚝油等多种调料按比例混合,那醋的酸、糖的...

茄子最好吃做法,花2年研究,我家一周做6次,全家都爱吃

先把炒锅烧热,接着多倒上一点油,油温6成热下入茄子块开始炸,下入茄子块之后要用中火慢慢炸,筷子不停地翻动,让茄子块受热均匀,炸至表面焦黄之后控油捞出。5、锅中大部分油倒出来,只留下少量的底油,然后放入小米椒,葱姜蒜炒香,香味出来了之后放入肉末开始翻炒,一直翻炒到肉末变色,然后加入适量的食用盐,白糖...

秋败的茄子似毒药?真相是...

做法:茄子洗净切成片,放入锅中,大火蒸熟,放入一些蒜泥和少许盐拌匀即可。苦瓜炒茄子食材:茄子、苦瓜、辣椒、蒜末、食盐。做法:将茄子洗净切块,苦瓜切片。锅中倒油,将蒜末、辣椒爆香后依次倒入茄子、苦瓜炒制。等茄子半透明、苦瓜变软后,加入盐调味即可出锅。肉末茄子煲食材:茄子、肉末、...

排骨茄子煲:做法视频全解析

首先,我们需要准备的材料有:排骨500克、茄子2根、生适量、葱适量、蒜适量、盐适量、料酒适量、普洱茶适量、酱油适量、白胡椒粉适量。接下来,将排骨洗净后,在沸水中焯水去腥。然后捞出沥干备用。茄子去皮切块,葱蒜切末备用。将炒锅放入适量的食用油,烧热后将葱蒜末放入锅中炒香。然后将焯水后的排骨放入锅中...

夏天买茄子时,选直的还是弯的?菜农:别再买错了,难吃又浪费钱

做法:1五花肉切成肉末,腌制一下,加入盐,生抽2茄子清洗,切小颗粒状,红椒切碎,葱姜蒜切好3锅里放油,爆香肉末,炒熟,捞起4锅里放油,放进豆瓣酱,爆香葱姜蒜,加入茄子块,煸炒至其变软5加入盐,生抽,一点淀粉勾芡水,焖茄子6水快焖干,倒进肉末,加入红椒丁,翻炒均匀...

肉末茄子最好吃的做法

第一步,将圆茄子洗净去蒂,切成大小均匀的段,五花肉切成肉末,葱姜蒜切末备用(www.e993.com)2024年11月1日。第二步,将切好的茄子放入蒸锅中蒸至八分熟,取出备用。第三步,锅中倒入适量的油,烧至七成热时放入肉末煸炒至变色,加入葱姜蒜末炒香。第四步,加入黄酱煸炒均匀,再加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。

五道家庭美食秘籍,简单易做又美味,大人小孩都爱不释手

做法步骤:1、将洗净的茄子切成滚刀块,加入一勺盐抓匀腌制片刻,以去除多余水分。2、用清水冲洗掉茄子表面的盐分,并挤干水分。然后加入一勺淀粉抓拌均匀,使茄子表面裹上一层薄薄的淀粉糊。3、调制料汁:在蒜末中加入鸡精、白糖、生抽、蚝油和几个小米辣碎,再加入一勺清水搅拌均匀备用。

教大家肉末茄子最正确的做法,软糯入味,鲜香不油腻,太下饭了。

做法:1、准备好所有的食材,清洗干净,茄子去皮,切成条,肉剁成肉末,小米辣切圈、生姜切成末、香葱切成葱花、大蒜切末备用;2、起锅烧水,把切好的茄子放入蒸锅中,大火蒸15分钟,蒸软以后盛出;3、调一个料汁:取一个小碗,加入料酒、生抽、老抽、白糖、香醋、淀粉和适量清水,搅拌均匀备用;...

肉末茄子的做法家常菜,肉末茄子怎么做好吃又简单

肉末茄子的制作方法。1.茄子洗净,茄子切成三段,洋葱切成蒜末备用。2.茄子切成条。3.锅中倒入适量的食用油,煮至7成熟。4.将茄子条煎至表面金黄,然后捞起,转手电筒再次烧开油,然后将茄子放回锅中再次煎20s,然后捞出沥油备用。复炸可以减少茄子中多余的水分)5.锅底留油,放入肉末,翻炒至变白。6.加入豆瓣酱、...

跟大厨王刚学了一道肉末茄子的做法,看看小伙做的怎么样

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