最补的鱼不是鲫鱼和带鱼,而是这4种,鲜嫩爽滑,增免疫抗衰老

1.准备鲳鱼:将鲳鱼收拾干净,去除内脏和鳃,清洗干净后,用刀在鱼身两侧各划几刀,这样可以更好入味。2.腌制鱼身:在鱼身上均匀撒上适量的盐,加入几片姜和少许料酒,轻轻按摩鱼身,让调料渗入,腌制约15分钟。3.准备蒸具:在蒸锅中加入适量的水,水量要足够,但不要太多,以免沾到鱼身。将蒸锅加热至水开始冒泡。

水煮鱼正宗做法,爱吃鱼的你不能错过!香辣过瘾,让你口水不止!

15.将100克油放入锅中,加热至冒青烟,放入干红椒段,青花椒炒香。16.将热油淋在鱼片上,撒上香菜。麻辣鲜香,色鲜味美,沙巴鱼细嫩无比,入口即化,蒜苗,芹菜,脆嫩可口,吃得嘴上辣嘘嘘,心里热乎乎,好不过瘾呢!

水煮鱼的做法

1、蒸鱼用开水,清蒸鱼的吃法最健康,但蒸的时候要先将水烧开再蒸鱼,切忌用冷水蒸,因为用开水蒸鱼,鱼肉受到高温,外部蛋白质组织迅速凝固,可锁住内部的鲜汁。蒸鱼的时候还可封上保鲜膜,防止鱼的鲜味跑掉。2、冻鱼放奶烧,冻鱼最好自然化冻,也可放在置有少许盐的水中解冻,目的是让鱼肉中的蛋白质遇盐慢慢凝固,防...

年年有“鱼”! 鲳鱼的宝藏做法来了 | 大厨家宴

烹饪步骤1.冷油冷锅,鲳鱼蘸上面粉,用油慢慢煎鲳鱼,将鲳鱼的两面煎至金黄。2.腊肉、香肠、香菇、虾干同时加入,在锅中翻炒,炒出香味后,直接把焖好的泰国香米加入其中翻炒。焖好的米饭,要提前加入蚝油,味精、鸡精、老抽上色炒至均匀,最后加入葱花翻炒均匀后出锅。3.把煎好的鲳鱼,放在炒好的米饭上,最...

喜欢吃鱼不会做的人有福啦,教你一道麻辣草鱼做法简单香辣下饭,真...

2541|01:23这样做的豆豉辣椒蒸排骨,出锅豉香味浓郁,软烂脱骨,做法超简单2024-10-212025|04:44把毛豆放进绞肉机简单搅一搅,出锅就是一道好吃美食,营养又解馋2024-11-111080|01:45家里有鸡蛋的,一定要试试这道鱼香鸡蛋,拌米饭真是太好吃了2024-10-19没有更多了...

重庆区县最好吃的18种鱼,你吃过几种!

万州烤鱼先发源于巫溪(www.e993.com)2024年11月19日。正宗的万州烤鱼口味咸辣,采用“先烤后炖”的独特做法,融合了烤、炖两种烹饪工艺,独特配方又集合了重庆火锅的用料精华,调制出麻辣、酱香、泡椒、椒香、尖椒、蚝油、香辣等十余种口味。永川·过水鱼永川过水鱼以鲜、嫩、香为主要的特点,强烈的鱼香气有点泰国菜的风味在里头。芹菜颗粒和鱼香...

海鲜全线降价,原价150元1斤的鱼,现在只卖50元1斤,别错过了

做法：带鱼处理干净，然后改刀切段备用。起锅烧油，放入带鱼段煎一煎，煎至两面金黄。然后加些葱蒜炒香，然后烹入适量料酒和醋，再加少许酱油。倒入适量热水，放入盘菜，再加盐、白糖和胡椒粉调味，大火烧开，煮5分钟。最后撒些蒜叶，大火收汁就可以出锅了。香煎带鱼做法：带鱼处理干净切段，加些葱姜、盐、...

强烈建议你吃鱼选它!营养高价格低贼好吃

拿鱼、洗净、抹盐,平底锅加热油,鱼儿两面轮流享受小火桑拿,金黄外衣穿好,挤点柠檬汁,噗呲～香气四溢,酸爽解腻,堪比日料店的高端享受!性价比爆棚,自己动手,丰衣足食,钱包和味蕾都能得到双重满足～就在7月14日丁香在三楼直播间正宗挪威进口青花鱼单片不到20元...

辣鱼的做法

1.将鱼肉块用料酒和少量盐腌制10分钟,以去腥增香。2.腌制好的鱼肉块沥干水分,备用。三、制作辣鱼1.热锅凉油,油热后放入花椒粒,小火慢炸至花椒香味四溢,捞出花椒粒不用。2.放入切好的生姜片、大蒜瓣和大葱段,翻炒出香味。3.加入干辣椒段,根据个人口味调整辣度,继续翻炒至辣椒颜色变深。

别再把油鱼当鳕鱼!一文告诉你怎么辨别

钟凯表示，从商品外观上识别正宗鳕鱼的难度比较大，靠谱的做法是到正规商超选购，认真查看标签上商品名称后面备注的英文名、拉丁学名或产地信息，正宗的鳕鱼常见有Cod、Gadus、Pollock、Hake等字样。同时，正宗鳕鱼都会强调是大西洋鳕鱼、太平洋鳕鱼或阿拉斯加鳕鱼。油鱼不适合婴幼儿食用专家教你从4方面辨别网友反映的...