这6种菜是“男人的加油站”,建议有条件要多吃,精力充沛身体棒
1、羊排洗净,冷水下锅,加入葱姜料酒焯水,捞出羊排,用热水冲洗干净控出水。2、热锅,锅内用油润一下锅,把油倒出,倒入羊排干煸一下,炒出油脂。3、炒到微黄,出油,这时候加入一勺黄豆酱,继续翻炒出酱香味,加入葱姜,(喜欢吃辣的,可以放点干辣椒)料酒,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,翻炒均匀,倒入开水没过羊...
锌是男性之宝,建议男人多吃八道高锌菜,补肾强腰精力充沛过冬天
4.最后加入豆瓣酱和白糖调味提鲜,再继续翻炒均匀入味,即可出锅开吃。五、红烧羊排食材准备:羊排、胡萝卜、姜片、葱段、桂皮,八角、香叶、小茴香、香菜。做法流程:1.羊排剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,把浮沫撇去,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.胡萝卜去...
秋补冬藏,八道优质蛋白美食别错过,补充蛋白养元气,暖身又健康
食材准备:羊排、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶。做法流程:1.羊排剁成小块,清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分备用。2.准备其它全部配菜,然后热锅烧油,油热以后,放入姜葱、八角、桂皮和香叶爆香,接着倒入羊排大火翻炒。3.然后加入适量的料酒、生...
进入冬季,多吃5道高蛋白美食,滋补身体增强免疫,越吃越健康
羊排剁成小段,浸泡半个小时,再清洗干净。然后羊排冷水入锅,加入料酒、姜片,大火煮开,将浮沫撇干净,再捞出羊排,用温水洗净,沥干水分。另起锅加油,放入冰糖,小火炒出糖色,再倒入羊排翻炒上色。接着放入姜片、葱段、香叶、桂皮、干辣椒翻炒,再放入料酒、生抽、红烧酱油翻炒均匀,倒入适量热水炖煮。煮开后转...
厨师长教你:“红烧羊排”的家常做法,汤汁浓郁,软烂脱骨
1首先我们准备精瘦羊排1大块(约1000克),将羊排每两根相连分别剁下来,然后将其剁成小块备用,羊肉缩水比较严重,剁块的时候可以略微大块一些。2剁好之后放入盆中加入适量的清水,再加入小苏打1勺(约1克),加苏打粉浸泡的目的是软化羊肉。3然后将其抓洗浸泡1小时备用,下一步开始准备辅料。
干锅羊蹄,香辣羊肚丝,红烧羊排的做法
做法1、羊排斩成小块,洗净,冷水入锅,烧开后撇去浮沫,捞出羊排沥干水分(www.e993.com)2024年9月15日。2、锅内少许油烧热,放入冰糖炒至溶化呈微红色,放入羊排翻炒上色。3、加料酒和胡椒粉炒匀,放适量老抽炒至羊排呈酱红色。4、添水没过羊排,同时扔进几粒蒜瓣同煮。5、大火烧开后转小火炖至汤汁浓稠,加盐调味后出锅即可。