土豆排骨红烧的做法,做法简单,土豆软糯,排骨嫩滑超下饭

加入排骨翻炒至表面微黄。3.调味炖煮:倒入生抽、老抽、料酒和白糖,继续翻炒均匀。加入足够的清水,没过排骨即可。大火烧开后转小火慢炖约40分钟至排骨熟烂。4.加入土豆:土豆去皮切块,待排骨炖至七八分熟时加入锅中。继续炖煮15分钟左右,直至土豆熟透且汤汁浓稠。5.收汁装盘:根据口味加入适量...

滋补暖胃的番茄土豆炖牛肉!汤汁浓郁巨下饭

做法步骤:1.牛腩切块:将牛腩切成三四厘米见方的块,放入冷水中浸泡半小时左右,去除牛腩里的血水。2.煮牛腩:锅里加冷水,放入备好的姜、料酒各一半,然后把牛腩放进去,大火烧开。这时,上面会浮起一层血沫,拿个勺子慢慢撇去血沫,差不多撇干净了捞出牛腩,焯过的水留用。3.准备配料:准备好后面要用的配料。

土豆炖牛腩的家常做法,大火爆炒,小火焖煮,牛腩酥烂,土豆软糯

把锅清洗干净,加入适量的清水,把切好的牛腩冷水下锅焯水,淋入适量的料酒,料酒可以给牛腩去掉腥味,增加肉质的香味,烧开之后锅中会出现浮沫,这些浮沫就是牛腩里的血水和杂质,用勺子把浮沫撇去,继续煮至没有浮沫溢出为止,接着把牛腩倒入漏勺中控干水分,然后倒入装有清水的盆中清洗干净,最后沥干水分备用。打开网...

这样做的土豆炖牛腩营养又美味,我们家孩子超爱吃,关键做法很简单

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脂肪最怕的6种碱性食物,想要瘦的快,一周吃3次,轻松甩掉15斤肉

做法:1、牛腩泡血水切块冷水下锅放葱姜片料酒焯水,捞出后用温水洗净。2、锅中倒油放干辣椒八角香叶葱姜片炒香牛腩倒进去翻炒至变色,放一小勺豆瓣酱,两勺生抽,一勺蚝油,少许料酒翻炒均匀。3、把番茄放进去加一大锅热水(一定要热水)炖一个半小时(这期间看好火水少了要适量加热水),最后放洋葱土豆再炖...

土豆牛腩的做法家常做法,学会这道烹饪菜谱,让你的家人赞不绝口

1.将牛腩切成大块,用清水浸泡30分钟,去除血水(www.e993.com)2024年11月20日。2.土豆去皮,切成大块,洋葱切成丝,生姜和大蒜切成片。3.锅中倒入适量清水,加入牛腩块,大火烧开后撇去浮沫,捞出沥干水分。4.热锅凉油,放入生姜、大蒜、八角、桂皮、香叶和干辣椒,煸炒出香味。

葱烧排骨、香煎鸡腿、番茄牛腩煲、鸡腿炖土豆的家常做法

做法:把猪排放在水中浸泡3个小时,捞出洗净切成段。葱洗净备用。姜蒜切成片备用。把猪排骨放在盆中,加入料酒和姜片抓拌均匀,腌制20分钟,拣出里面的姜片,加入淀粉抓拌均匀备用。锅中烧油,油热后倒入猪排中火炸制两面金黄捞出控油备用。锅中留底油,油热后倒入姜片、冰糖和茴香,再加入白糖翻炒至白糖融化。加入葱...

土豆炖牛腩,有人焯水有人直接炖,教你正确做法,软烂不柴没腥味

先将土豆切成大一些的方块,放在清水中浸泡备用。配料准备生姜切丝,干辣椒切碎,再来两个八角,两块桂皮和两片香叶。再将牛腩也切成稍大一些的方块,不要切太小了,因为遇水煮后会收缩的。锅中凉水,下生姜和大葱再倒入牛腩,再加入料酒,锅中水开煮2--3分钟后,撇去浮沫,再将牛腩捞起沥水备用。

土豆烧牛腩,土豆久炖不烂的秘诀在这里

1、油炸土豆。大家吃火锅时就知道土豆最好放在最后煮,不然要糊锅,而土豆烧牛腩,土豆经过油炸之后淀粉被炸熟了,再来烧牛腩就不会糊锅,并且还久煮不烂;2、炒制牛腩。炒制牛腩时,一定要多炒一会儿,待牛腩上的肥肉稍微变干,这样吃起来不肥腻。3、若用火锅底料或者烧鸡公调料代替豆瓣酱,口感别有一番风味儿。

美食严选:排骨汤炖粉条、胡萝卜土豆烧牛腩、茶树菇老鸭汤的做法

做法1.牛腩浸泡1小时,中间换水,洗去血水;牛腩剔去表面的杂膜和多余的肥油,切大块;2.烧一大锅水,水开后加两片姜和适量料酒;放入牛腩;再次煮开;捞出并用温水洗干净血沫;3.准备好葱姜蒜、八角、植皮、草果、花椒、干辣椒,豆瓣酱剁细备用;