秋天快乐来自这款家常酸菜鱼,做法简单一学就会,比饭店的好多了
做法步骤:第一步:草鱼也称有些地方也叫混子,比鲤鱼肉多,在买的时候可以让商家给片成鱼片,我们拿回家可以洗净,放入蛋清和红薯淀粉抓匀。第二步:把鱼骨分出来,洗净备用。第三步:鱼片腌制大约十分钟以上,这样多一步鱼片嫩滑好吃,我们用淀粉的时候,最好用红薯淀粉,红薯淀粉黏度高,鱼片在煮的时候不易破碎。第...
31道菜肴,最爱的家常味道,详细做法分享,美味“信手拈来”
2.砂锅烧一锅开水,倒进小米,搅匀,煮开,盖上锅盖,留条缝隙,大火煮半小时左右,注意别让粥水溢出来。3.放进泡好的红枣和核桃仁,煮一刻钟左右,小米粥粘稠了就好啦。4.煮好的小米粥盛一碗,可以放少许冰糖或者红糖一起吃,很滋补!玫瑰糯米饭团食材糯米、大米、玫瑰花、红豆沙做法1、糯米洗净、加少量大米...
广西发布“桂菜特色名菜”“广西风味名小吃”!有你的最爱吗?
??大化九里香鸡??采用大化获得国家地理性标志产品的七百弄鸡作为主原料,辅以当地特有的九里香茶炖煮,将九里香茶用水煮出茶味,用盐抹七百弄鸡全身使其入味,然后将鸡放入九里香茶水中浸泡15分钟,使其充分吸收茶香。捞出并上脆皮水挂起晾干皮,最后下油锅炸至金黄皮脆即成。成品鸡呈金黄色,外皮酥脆,内里鲜嫩,带有...
22款下饭菜分享,精心整理做法详细,用心学一定能做出美味
做法:1、酸菜放水里浸泡半小时左右2、酸菜挤干水份切好,大蒜切好备用3、肥猪肉切薄片备用4、锅里放油,放肥猪肉炸干,捞起5、放大蒜籽和酸菜下锅翻炒片刻再放油渣翻炒6、放适量生抽和耗油翻炒均匀7、放适量干辣椒翻炒均匀,起锅红椒酿肉材料:猪肉馅、红椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、葱姜、蚝油、...
中国吃猪肉最野的省份,第一种吃法就惊呆了!
坨坨肉:最豪放的吃法坨坨肉是彝族的一道名菜,因其每一块肉的重量均在二三两上下,小者如拳、大者如碗,成“坨”状,所以取名坨坨肉,是迪庆彝族的主要煮肉形式。将猪肉砍好用热水煮熟,不下任何佐料;肉熟后捞起,再撒蒜水,盐及花椒等即可食用。吃时需用双手拿肉,大快朵颐。
竹笋的这3种做法太好吃了,天天吃都不会觉得腻,一上桌就被抢光
第一道:酸菜猪肉炖竹笋原材料:竹笋一个,两百克猪肉,一包酸菜,适量的盐具体步骤:第一步,先将买回来的竹笋剥掉外壳,再用清水将竹笋肉清洗干净,紧接着放到案板上将其切成小块,放在一边备用(www.e993.com)2024年9月29日。第二步,将买回来的猪肉,用清水清洗干净后,控干水分,将其切成一厘米厚,两厘米宽的肉块,放在一边备用。
冬日进补“全猪宴”安排!华冠超市带你领略猪肉的 “九九八十一种...
熬制方法虽然简单但需要耐心,大家可以选择华冠超市5.99元/斤的猪板油,清洗干净后切成小块,放进锅中中小火烧开,并用铲子不断搅动,沸腾后适当改成大火再熬制5分钟,接着转小火炼制约20分钟,直到猪油变得清亮,再用最小火慢熬,等到已经无水气升腾、油质清亮、油渣金黄,就能将油盛进容器,等待其冷却凝固即可。猪油...
在东北,猪肉的100种吃法
酸菜汆白肉,血肠可单配也可进锅|拍摄煎茶君血肠,蒜泥搁旁边藏着呢|拍摄煎茶君蒜泥白肉,煮熟的五花肉切片,蒜泥、香菜、辣酱油和韭菜花等调成料汁,直接蘸着吃。跟这种吃法很相似的是东北锡伯族的大盘肉,清水煮熟的大块肉,现吃现切,以食盐蘸着吃。无需复杂的烹饪手段,清水煮是对猪肉最高的敬意。
这种鱼刺少、钙多又补脑,孩子少吃猪肉多吃这鱼,春天多长身体
酸菜黄颡鱼1.处理黄骨鱼过程同上,再给它腌制十五分钟。切点青红椒、葱段,姜蒜片,小葱切成长段,几粒大蒜切成蒜末。生姜切成姜末,半块豆腐切成小块,切好备用。鱼腌好用厨房纸擦干鱼身上的水分,再在鱼身上撒上少许食盐,和少许的淀粉,让鱼的全身裹上一层薄薄的淀粉。
1月6日小寒节气,建议常吃这道炖菜,简单来一锅,暖身开胃太香了
详细做法:1,把食材准备好,把大骨头和肥瘦猪肉(块大的一切为二)洗去血水。酸菜切成丝,加水洗3遍2,煮锅里加清水,把大骨头和肥瘦肉下锅,加入几粒花椒和料酒焯水,大火烧开,沸腾状态下撇去浮沫,煮到没有汤清亮后关火3,把食材捞入燃气压力锅里,重新加入没过食材的开水,放葱,姜,八角,花椒,香叶和少许盐,...