上海最新试点:中小学午餐能选了!提前一周公示菜单,课间还有点心
解放日报·上观新闻记者看到,菜单上的AB餐荤菜不同,比如:9月3日的菜单是黄焖鸭块、手工蛋饺、清炒元菜、猪猪包、扬州炒饭、西红柿蛋汤,B餐将手工蛋饺换成油面筋塞肉;9月4日的菜单是外婆红烧肉、福州鱼丸、西芹炒肉丝、杭白菜、白菜肉片汤、蒸山药,B餐将福州鱼丸换成美味鸡块。荤菜上,有的A餐是奥尔良鸡排,B...
这种让广东人很“上头”的水果,全是都是宝,吃法有讲究
1、黄皮果酱材料:黄皮适量,黄冰糖,食盐。做法:黄皮从枝上剪下,放入盐水中浸泡30分钟,将黄皮外皮洗净,放入锅中蒸10分钟,将黄皮核挤出备用。将去核的黄皮果搅拌成浆,放入电饭锅中,加入黄冰糖2-3块、食用盐1勺,倒入1碗清水,盖上锅盖开启米饭精煮模式,待程序完毕开锅呈微粘稠状即可,趁热装进玻璃瓶中,放凉后...
渝味360碗 | 大渡口这几碗“出道”!你pick的DDK美食上榜了吗?
红厨食府里那锅“红厨酸菜黄焖鸭”?酸菜的酸味中和掉鸭肉油腻的同时,还能提味去腥。此外,酸菜更有开胃提神,帮助消化和增进食欲的作用,搭配肥瘦恰到好处的新鲜农家麻鸭,入口香、嫩、入味,不柴不腥。厚积薄发18载的红厨食府正在四代传承的老手艺的不断创新中迸发出新的青春活力。是松青路边七旬老师傅亲自...
跟着美食游重庆 “渝味360碗”很热辣
此外,万州烤鱼、黔江鸡杂、涪陵榨菜鱼、大渡口酸菜黄焖鸭、铁山坪花椒鸡、歌乐山辣子鸡、南山泉水鸡、三溪口豆腐鱼、渝北水煮鱼等也是重庆各区县最具特色的代表菜。“渝味360碗”的菜单囊括了重庆各个区县的特色风味,既有武陵黑猪刨汤肉、九仓九龙烧白、利元粉蒸肉、捌会馆古川菜八宝葫芦鸭这样的“硬菜”,也有黔江区...
大渡口八道美食 入选“渝味360碗”
4月16日,记者从大渡口区文化旅游委获悉,重庆旅游美食“渝味360碗”评选结果公布,大渡口区红厨酸菜黄焖鸭、胖砂锅老坛酸菜豆瓣汤、太婆渣渣兔、茶香灯影紫薇、华生园麻饼、听风塘状元鸡、义渡古镇双椒鱼、渡口春耕金丝鱼等8道菜品入选,其中,红厨酸菜黄焖鸭入选“渝味360碗”头碗菜。
...排骨|鸡肉|猪蹄|洋葱|鸭肉|香菜|青红椒|家常做法_网易订阅
做法步骤:1、鸭肉清洗干净剁成小块,再放入生粉抓洗干净控干水分(www.e993.com)2024年9月15日。2、起锅烧油,油热后放入鸭肉翻炒一会儿,炒干水分炒至表面微黄,放入姜片、小米辣、八角、桂皮、香叶、料酒、生抽、蚝油、老抽、豆瓣酱,翻炒出香味。3、再倒入啤酒盖上盖子焖煮半个小时。煮至鸭肉软烂,就放入青线椒、蒜片翻炒几下,就可以...
顶流美味,大渡口这些美食上榜!
其中,大渡口酸菜黄焖鸭获评“渝味360碗”头碗菜重庆美食源远流长、独具特色、丰富多元。为深度挖掘重庆美食文化内涵,传播重庆美食文化,重庆市文化和旅游发展委员会、重庆市商务委员会联合开展重庆旅游美食“渝味360碗”评选活动,面向全市征集评选本地特色菜品,全面提升重庆旅游美食的知名度和美誉度,增强重庆旅游美食...
二十七宰公鸡,在山东,“五德之禽”有多少种吃法
大体步骤是:将整鸡摆成鸭浮水面造型,全身涂抹蜂蜜,素油烹炸上色,然后把鸡同配好的香辛料包一同浸入盛有老汤的锅中,先用大火将汤煮沸,以确保老汤中的营养不流失,再用小火焖煮6—8小时,促进料香与肉香的完全融合,直至出锅。德州扒鸡的制作完全符合烹饪中“扒”的工艺,一是食材完整,二是过油上色,三是采用...
清明节过后,提醒中老年:别心疼钱,多吃这4种肉,营养滋补好入夏|...
黄焖鸡米饭材料:鸡腿肉适量、香菇、青椒、红椒、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、米饭。做法:鸡腿肉切块,用料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制10分钟。香菇切片,青红椒切块,生姜切片,大蒜拍碎。锅中加油烧热,放入生姜、大蒜爆香,加入鸡块翻炒至变色。
保山| 盘点隆阳“十大名菜”!|羊肉|豆腐|牛肉|驴肉|黄焖|特色美食...
瓦窑黄焖鸡口感特好,入口的感觉是:皮软、肉嫩、筋韧、骨多汁,浓厚的鸡肉香里隐藏着一股别样的芬芳,特别勾人心魄。今开到保山城的瓦窑黄焖鸡食馆,生意火红爆满。推荐地点:1.2.沙坝羊肉沙坝羊肉是板桥镇最有代表性的一道美食,其味道的鲜美堪称一绝。沙坝羊选用结扎过的公山羊,俗称“羯羊”,羯羊长得快...