鱼杂最好吃的做法,就是它了,趁着过年快去试试吧
做法:1把鱼籽、鱼鳔剪破清洗干净,把鱼籽撒少许淀粉,葱姜、辣皮子切末,香菜洗净,千张切条,青红辣椒洗净切小段2热锅凉油,油热7成下鱼籽、鱼鳔、鱼籽煎到两面金黄色捞起3热锅凉油,油热7成下葱姜、辣皮子炒出香味,下辣妹子翻炒出红油4下鱼鳔、鱼籽、料酒、老抽、白糖翻炒均匀,下千张、盐少许水翻炒焖...
香辣鱼籽(鱼杂)的做法,鱼宝,最有营养的料应该这样吃!
香辣鱼籽做法:主料:鱼籽(也可是鱼杂)配料:葱、姜、蒜、老干妈,干辣椒、香葱调料:油、盐、糖、料酒、红烧酱油、高汤。做法:1、鱼籽洗净后、除表皮杂质后备用;2、葱切段、姜切片、蒜剥好后整粒备用;3、葱切段、干辣椒剪段备用;4、锅中入底油,约6成热时下入葱姜蒜,一大勺老干妈爆香;5...
喜欢吃鱼杂的不要错过,来自鱼米之乡湖南常德的传统做法,舒服
喜欢吃鱼杂的不要错过,来自鱼米之乡湖南常德的传统做法,舒服2021年07月20日04:31新浪网作者我是和仨举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
小猫吃鱼有头有尾!红烧鱼杂的做法!
0分享至
沙锅鱼杂的正确做法!再也不用去外面买了,做法很简单
制作:1。将水放入锅中,将鱼子,鱼泡(切成2块),鱼白色冷水锅,用小火慢慢煮沸,倒入10克白醋,小火,等鱼子酱形成涟漪,倒水,将鱼子酱变成小块。2.千张焯水,入锅内垫底;酸菜切末。打开网易新闻查看精彩图片3.在锅中,加入煮熟的猪油加热,加入A料炒香,加入骨头汤,加入B料,老坛酸菜,煮鱼子酱,鱼,鱼白,加白醋...
牛肉贵,猪肉腻,不如吃“杂”,教杂类肉“万能”做法,喷香解馋
杂类的肉有自己独特的性质,一般都会有比较浓郁的味道,肉质也会坚韧,适合浓油赤酱,辛辣味重的调味,需要长时间的焖煮才会好吃,老郭相声里的“大肠刺身”是万万不可取的,今天分享一道“香辣牛杂”的家常做法,同样的方法可以烹饪牛杂、鸡杂、鱼杂、羊杂等各种杂类肉,喷香解馋,做法简单,是非常不错的下饭菜(www.e993.com)2024年10月14日。
2017年度武汉最受欢迎50家餐馆名单公布啦!邀您参加颁奖典礼!
鱼痴渔醉私房菜是一个地方的菜系名称,定位于乡土私房菜的鱼痴渔醉私房菜汇聚了湖南乡间最土气的食材,用最为乡土的烹饪手法处理这些食材,湖南的乡土风味才被娓娓道来。打开网易新闻查看精彩图片辣吗私厨辣吗私厨从南国北都送外卖开始,一步步让自己壮大,逐渐成为武汉吃货的心头肉。在辣吗私厨默默经营的时代,他...
这是辣炒鱼杂的做法,18元一斤的鱼籽鱼泡,这样处理吃着不腥
做法:将青红尖椒切成小段,芹菜同样切成小段儿,生姜和大蒜切末儿备用。买回鱼籽和鱼泡后,用水清洗干净,随后放入热水中,加一点白酒去腥,把鱼籽鱼泡焯水。(焯水的时候,最好先把鱼泡戳破,不然会炸。加了白酒以后,既能去掉鱼杂的腥味,又能给这道菜增香。)...
8道超好吃的特色菜品~为你奉上做法详解!
原料:大鱼的鱼杂(鱼鳔、鱼子、鱼肠)300克细长青椒75克番茄片50克姜片、蒜片各5克葱段15克盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉、食用油各适量制法:1.把鱼鳔、鱼子切成块,鱼肠斩成约5厘米长的段,一起下锅小火煎熟后,捞出来待用。另把细长青椒切成马耳朵形。
独家:靠赚“吃货”钱发家的雪松路老板们
肖述林2003年转行做餐饮,把公安家常菜牛杂和鱼杂带到武汉。他琢磨改进口味,原料和调料成了两大“突破口”。他派专人到屠宰点“选牛”,只选两岁以内的黄牛。鱼鳔弃公安传统的草鱼,而选用洪湖的鮰鱼,比一般鱼膘肥厚,口感糯滑而有嚼劲。老肖的连锁店,家家都是开张第一个月就盈利。他有两件必备功课:一是选址时...