老公爱吃鱼,我学了 8 种做法,每周都得吃两三次,爱吃的收藏
1.鲫鱼处理干净,在鱼身上划几刀。2.豆腐切成小块,用开水焯一下。3.热锅凉油,将鲫鱼放入锅中煎至两面金黄。4.加入葱姜和料酒,煎出香味。5.加入适量清水,大火煮开,撇去浮沫。6.放入豆腐,转小火炖煮20分钟左右,直到汤汁浓稠,加盐调味即可。八、番茄鱼番茄鱼酸甜可口,鱼肉鲜嫩,深受小...
最常见的这鱼却是“鱼中上品”,脾胃虚弱的人要多吃,鲜美正当时
7、转砂锅,锅底放入两颗香菜,豆腐,把鱼和汤倒入砂锅,放入红枣,枸杞,转小火焖15分钟过者以上。8、出锅前加入适量盐,一丢丢糖,一整颗香菜切成两段的。关火,加入白胡椒粉和香油。鱼一定处理干净,煎鱼的油不要用,用猪油,大火出浓汤。三、清蒸鲫鱼食材:一条鲫鱼、葱、姜、蒜、干辣椒做法|:1、鲫鱼清洗...
【滋味】鲫鱼豆腐汤这么烧,就是你的拿手菜→
1.清洗鲫鱼,去除鱼鳞和内脏,确保没有泥腥味。豆腐切成适口的块状,备用。2.起锅烧油,放入姜蒜。3.放入鲫鱼进行煎炸,煎至两面微黄。锁住鱼肉鲜味的同时为汤底增添香气。4.热锅热油,浇入适量黄酒去腥。5.锅中加入适量清水,大火烧开后转小火慢炖煮。6.当汤炖至浓郁时,把切好的豆腐块轻轻放入锅中,...
做鲫鱼豆腐汤的小窍门,汤色奶白,鲜美不腥,做的和大厨一样好
鲫鱼豆腐汤所需材料:鲫鱼1条(400克左右)、北豆腐1块、香菜1棵、油盐适量、姜1块、白胡椒粉1茶匙、料酒1汤匙、做法步骤:1.准备好所需材料,要选用新鲜的鲫鱼。鲫鱼刮去鳞片,再去除鱼鳃和内脏,鱼腹内的一层黑膜要去除干净,鱼腹内的黑膜味道比较腥,要去除干净,否则,做出的鱼汤腥味重。2.把鲫鱼洗净,擦...
八道适合春天喝的汤,健脾暖胃身体好,焕发活力,精神饱满过春天
1、鲫鱼处理干净,用厨房纸吸干水分,两面划刀。嫩豆腐切成小块。2、起锅烧油,油热后放入鲫鱼煎一下,煎至两面金黄,放入姜片和葱段炒香。3、接着倒入适量开水煮开,再放入嫩豆腐煮十分钟。煮至汤水奶白,加入食盐调味,煮至入味即可出锅开吃。七、五指毛桃薏米猪骨汤...
重庆区县最好吃的18种鱼,你吃过几种!
大足·邮亭鲫鱼大足邮亭鲫鱼麻辣鲜嫩,辅之小调料,花生脆香、榨菜醇香、火葱的芳香,均在口中迸发出来,味道一流(www.e993.com)2024年10月3日。綦江·北渡鱼綦江北渡鱼是将活鱼快刀打甲去鳞后下入沸水锅内,锅中大把撒辣椒,大瓢加花椒及大蒜和一些特有调料,烧土灶,用粗碗,打几个滚起锅淋上沸油,大盆装鱼,麻辣鲜香。
春天最好管住嘴,这4种水果被称“湿气之王”,以免湿气越来越重
推荐食谱一:鲫鱼豆腐汤准备材料:鲫鱼一条、嫩豆腐适量、生姜适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量。做法如下:1)鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,洗去血水,控干水分备用。卤水豆腐切块,生姜切片,葱切段备用。2)锅中加油烧热,放入鲫鱼,大火煎,煎至鲫鱼两面金黄后,加入葱段、姜片、少许黄酒,放入清水,加入...
中老年人补充蛋白质,推荐八道高营养食谱,常吃精神好身体健康
原料:燕麦片、酸奶、水果(如蓝莓、香蕉)、坚果(如核桃、杏仁)。做法:燕麦片用热水或热奶泡软。将泡好的燕麦放入碗中,倒入酸奶。加入新鲜水果和坚果即可。7.豆腐鲫鱼汤原料:鲫鱼、豆腐、姜片、葱段、盐、料酒。做法:鲫鱼清洗干净,豆腐切块。
“鲫鱼豆腐汤”的正宗做法,记住这几点,汤白味鲜如牛奶还没腥味
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鲫鱼汤最营养的做法,教你一招,汤白如牛奶,比鸡蛋汤又鲜又美味
美食:熬鲫鱼汤制作食材:鲫鱼,葱,姜,料酒,豆腐,食盐方法及步骤1、首先我们要到市场上去购买一条鲫鱼,并请店老板帮忙把鲫鱼处理宰杀好。买回家以后,我们要用清水对鲫鱼进行冲洗,将淤血给它处理干净。鲫鱼肚中如果还有黑膜残留的话,记得把它刮掉,因为这些黑膜是鲫鱼味道发腥的主要原因。只要把鱼肉...