【科普】天寒地冻,来点冬季“御寒第一肉”,暖身又养胃!
3、锅内放羊肉、姜片、葱段、黄酒、加入羊肉丁、栗子丁,烧开后改中火炖至羊肉熟烂,加盐、胡椒粉调味,用湿淀粉勾芡即可。萝卜羊肉汤萝卜消食化痰,能帮助肺病患者化痰疾,还可以预防动脉粥样硬化。温性的羊肉不仅可以增加人体热量,抵御严寒,还能修复胃黏膜,帮助脾胃消化。所需食材羊腩肉750克、白萝卜一根...
冬季最凡尔赛的滋补神物,北方人抗冻靠它,南方人越吃越上头!
香叶适量??做法1.羊肉洗几遍清水沥干,大葱切片、蒜头拍松、生姜切片、洋葱切粗丝、青蒜斜切(蒜白拍拍再切)。*因为这里用的是奶香羊肉,不膻,没有备其他香料。2.铸铁锅烧热,不放油,直接放羊肉进去(如果羊肉太瘦,需要放一些底油)。先不要动肉,多煎一煎再翻面煎另一面。煎到羊肉外层微黄,煎出羊油。
-12℃!雨夹雪!喝了这碗菏泽汤,能抵御天寒地冻
“白汤”因汤和丸子都呈白色而得名,其做法为:用猪大骨头熬汤,然后放入大白丸、龙须丸、肉丸(汆丸子)、滑肉,盛碗后放入适量香菜、胡椒粉、香油。在菏泽花式喝汤的季节里,你最爱哪一碗?把你的心中好汤留在评论区,一起喝汤走!原标题:《-12℃!雨夹雪!喝了这碗菏泽汤,能抵御天寒地冻》...
可能夺命!厨房里的危险行为,看看你有没有!
正确做法:严禁冷冻食品直接进油锅,必须先解冻使表面不再有冰碴,才能进行油炸。另外,在放入油锅之前,最好用纸巾把冷冻食品上的多余水分擦干,避免油溅出来烫伤自己。04高压锅内食物装太满2023年1月10日,广西桂林邓先生,在家炖羊肉招待客人,15分钟后看到高压锅不出气,准备去关火时发生了爆炸。据邓先生所说,锅...
三伏天就该这么吃,比天天晒背还管用!加水一煮就完事,鲜到直击灵魂!
??做法1.将冷冻羊腿纯瘦肉,提前从冰箱里拿出来,放到凉水里浸泡解冻,把解冻后的羊肉切成麻将块大小的小块。*新鲜羊肉就可以省略解冻这一步,只用在凉水里浸泡20分钟左右即可。2.把羊肉放入锅里,加入凉水,倒入15克料酒、加入5克生姜、1大块陈皮、1克花椒大火烧开。
做韭菜饺子,不出水的小窍门,只要加它,汁多鲜嫩又不破皮
做法:1、面粉加水和成光滑的面团,盖上醒30分钟以上,一定要醒好2、把冻豆腐洗洗,挤掉水分切末,越小越好入味3、韭菜洗净沥干水分切末,用熟菜籽油拌均匀,这样搅拌馅的时候就不会出水4、把鸡蛋打散搅拌均匀,用平底锅煎成块,用木铲成小丁丁捞起凉透
今日立冬,愿你三冬暖 愿你春不寒
大火烧开后,继续熬煮50分钟,最后10分钟加入枸杞、盐调味。2.虫草滋补鸽子汤食材:虫草花30克,红枣4个,枸杞一小把,鸽子1个,姜片6片,米酒30克,清水适量,盐适量。做法:将鸽子洗净切小块,把鸽子放入砂锅里,加入虫草花、红枣和枸杞,倒入米酒和姜片,大火煮沸后再熬1小时左右,打开盖子加入食盐调味即可。
冬天多吃羊肉能温补,不同做法搭配不同辅料,不腥不膻多吃不上火
今天和大家分享不同的羊肉做法怎么搭配调料才能更好地减少羊肉的膻味,还不会影响羊肉本身的鲜味,家庭烹饪羊肉最常见的方法有3种,第一种是羊肉汤(白切羊肉)、第二种是爆炒羊肉或者红烧羊肉,第三种是涮羊肉,不同的做法搭配不同的香料,能让羊肉的味道更好,喜欢的朋友可以试试!
煮冻饺子,有人用热水,有人用冷水?大厨:都不对,教你正确做法
想要饺子馅更好吃,肉馅的饺子调馅时,不管是猪肉还是牛肉,羊肉,都尽量要用刀剁馅,而不是用绞肉机,这样肉馅更香更嫩!不要加料酒,不要加五香粉,十三香之类的重口味调味料!再就是要打点水进去,最好是用清冷水,差不多一斤肉半斤水这个比例,分三次朝一个方向搅拌在,这样肉馅更多汁。最后一点,要想饺子馅香味更浓...
好吃的家常孜然羊肉的做法
家常孜然羊肉的做法1、把羊肉提前化冻,然后切成块2、把香菜用刀切成段,铺在盘子里3、羊肉放入料酒、淀粉、鸡蛋清和生抽用手抓匀,腌制十分钟4、锅里倒入油,热到7成后把羊肉放进去,炸一下5、炸到有点焦了之后,捞出来沥干油待用6、锅里留一点油,把香葱、芝麻和辣椒面(也可以是辣椒)倒入锅里...