30款精选下饭菜推荐,常见食材做法简单,喜欢就下厨做几道尝尝吧
2、取土猪五花肉200克(肥瘦比例为5:5)剁碎,加姜米、盐各5克,白糖、胡椒粉各2克,分次加清汤50克搅打上劲,加花生油20克拌匀,加入沙松尖碎拌匀,平铺到方形或圆形盘中,将另外选出来的沙松尖叶摆好,入蒸箱蒸5分钟,取出,淋花生油、蒸鱼豉油各5克,撒葱花3克即可。木瓜鲫鱼汤原料鲫鱼1条、木瓜半个、姜...
天热,糯米就要这样做,分享7种新做法,入口软糯鲜甜,孩子最爱
6、泡好后的糯米轻轻一捏就碎了,我这个糯米比较小颗,也是自家种的,沥干水分后倒入蒸笼布上,用筷子扎孔,蒸的时候更容易熟。7、大火30分钟左右,具体的时间要根据火力大小和糯米饭的量来决定。8、蒸糯米的时间我们来炒配菜,先来倒油,烧热后先炒肉沫,我这个五花肉的肥肉比较少,出油也比较少,所以前面的油加...
米粉肉最正宗的做法
将五花肉洗净,切成薄片,用料酒、盐、酱油等调料腌制一段时间,让肉片充分入味。腌制过程中,可以加入切碎的姜蒜,增添香气和味道。接下来,将粘米粉倒入腌制好的肉片中,搅拌均匀,让每一片肉都裹上一层米粉。然后,我们开始蒸制米粉肉。将裹好米粉的肉片放入蒸锅中,用中小火蒸制,大约需要蒸制一个小时左右。蒸制过程...
五花肉的10种做法,肥瘦相间,两相得宜,吃货可以收藏了!
1.将猪肉(五花肉)刮洗干净,放入清水中煮熟,捞出,去皮上的油水。马上抹上深色酱油使其上色。2.将猪肉放入烧至七成熟的油锅中(皮朝下),爆成棕红色起锅,切成长9厘米、宽3厘米的薄片。芽菜洗净,擦干切成细末。泡辣椒去籽切1厘米长的短节。3.将肉片一片片依次装入蒸碗内,然后放入泡辣椒节、豆豉、盐、酱...
立秋后,这5种蔬菜从不打农药,再贵也要买,晒干后比鲜的还好吃
具体做法:1.将丝瓜干提前泡发,用清水泡软后,切成小段备用;五花肉切薄片,加入生抽、老抽、料酒、姜蒜片腌制20分钟。2.在蒸盘底部铺上一层泡发好的丝瓜干,然后将腌好的五花肉均匀铺在丝瓜干上,上锅蒸30分钟,至五花肉熟透,丝瓜干吸收了肉汁的香味,呈现软嫩的状态;蒸好后撒上少许盐调味,即可上桌。
舌尖上的花海马拉松——罗平美食攻略奉上
饵块切成丝,拌上酸菜和韭菜、豆芽,配上特制肉杂酱、油辣子,红油包裹着饵丝,色香味俱全,软糯又筋道,喝上一碗撒满葱花的筒子骨汤,回味无穷(www.e993.com)2024年10月20日。蒸饵丝有真空包装,可带回家和家人一起品尝。烧饵块软糯黏滑的烧饵块,上面涂抹花生酱、辣椒酱、甜酱等调制的特殊酱料,可包裹洋芋粑粑、油条、火腿肠等,捧在手里,香味扑...
“蛋白补得好,少往医院跑”,冬季多吃8种高蛋白食物,暖身御寒
准备:二刀肉、蒜苗、大葱、生姜、胡椒粉、料酒、花椒、豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油、甜面酱。1、二刀肉也叫后臀肉,正宗的回锅肉就是用这个部位。二刀肉洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒、花椒,大火煮开后小火煮20分钟,能用筷子扎透后捞出,晾凉后切成薄片。
猪肉各部位吃法详解
在广东,猪红最常见的吃法是煮成猪红汤,材料很简单,猪红再配上香葱、姜、香菜、白胡椒粉滚好,就是一碗热辣辣的靓汤了。几乎在每家卖牛杂的小摊档,你都可以找到猪红汤,在微凉或寒冷的季节喝上一碗,真是暖进心窝里。当然,如果是自己在家做猪红汤,还可以加些豆腐、韭菜、小白菜、豆芽、菠菜什么的,如韭菜猪血汤,...
美食:新炒合菜,糖醋排骨,菜花香肠,粉蒸排骨五花肉的做法
粉蒸排骨五花肉1.南瓜红薯去皮切菱形块,放入盆中加盐拌匀。2.排骨斩小块,五花肉洗净切片。3.加豆瓣老抽,白糖,味精,鸡精,姜蒜,料酒,蒸肉包调料拌匀。4.再加入蒸肉粉拌匀,排骨和五花肉分别铺在红薯上面。5.高压锅加入水,放上蒸格,把肉放上面,盖上盖,上汽后压6到7分钟,等汽散完后就可以了。
土豆炖牛肉、酱焖排骨、粉蒸五花肉、回锅肉的做法
做法:1.带皮五花肉冷水下锅加葱段、姜片花椒7、8粒,黄酒适量煮开2.撇净浮沫,煮至八成熟,取出自然冷却。3.将肉切薄片,姜、蒜切片,葱切斜段4.青蒜白色部分用刀拍一下,切段备用5.炒锅上火,加油煸香辣椒、花椒及葱姜蒜6.下肉片煸炒,至肉片颜色变透明,边缘略卷...