喜欢吃红烧肉的看过来了!教你正宗的红烧肉做法,好吃到停不下来
1、将五花肉洗干净切块(2厘米左右的方块),生姜切片2、锅中加入适量的清水,冷水下锅,倒入五花肉,适量的料酒,大火煮开后,撇去浮沫,捞出备用3、将炒锅微微烧热,倒入适量的食用油,加入冰糖,小火煸炒,待冰糖全部融化后,倒入五花肉,转中火,快速翻炒,让每块五花肉都裹上糖色4、放入姜片继续翻炒,加入适量的酱油...
五花肉很多人都爱吃就是不会做, 大厨教你正宗做法, 不油不腻特香
第一步、把五花肉洗洁净,切成两手指宽那么大,再改刀成巨细与麻将差不多就可以,不要堵截五花肉改刀成形第二步、锅中参加水、葱姜片、料酒,把五花肉下入锅中煮上5分钟左右,用筷子插通肉就可以捞出来煮捞出控水第三步、锅中放少数油,把五花肉下入锅中煎出油,再翻面煎出油,双面都煎有点黄就可以捞...
五花肉12种做法,油而不腻,色香味俱全,非常好吃
材料:500克花香肉;6至8冰糖(个人甜味);2勺老烟熏;1汤匙生姜;一小匙葡萄酒;1至2香叶;4至5干辣椒(见个人);八茴香1;洋葱小片段;大蒜3至3;红烧肉的生产实践前面的步骤已经被遗忘,从油炸糖开始,锅里倒适量的油,火热转小火,冰糖在锅里炸,用铁锹一个接一个地打完,完全融化后连续煎,当泡沫出来的FIV。将E...
国宴级大师亲授:五花肉最香吃法,酥脆爽口不肥腻
第一步:五花肉切片将五花肉改刀成厚度均匀的薄片。将五花肉冷冻后再切更容易切薄且不粘刀改刀正确示范如下▼02上浆时,要边加料边抓拌让浆汁与肉片完全混合均匀第二步:五花肉上浆抓一小把蒜泥攥在手中,挤出汁水淋在五花肉片上并用手抓匀。不直接将蒜蓉与肉混合;是为了防止蒜蓉煎制时产生焦味...
好吃看得见,最具中国特色的地方小吃米粉
做法:1.把大米和糯米用水浸泡4-5个小时后清洗干净,然后磨成米浆备用2.在锅里烧上一锅开水,然后把米浆放到一个特制的竹制的工具里,让米浆铺平,然后放到烧开水的锅里面盖上锅盖蒸2-3分钟出锅。3.用竹片把蒸熟的米浆挑出来,用刀切大块后,把煮好的酸豆角,海带丝,红烧五花肉,酸菜等包在里面,用竹片卷成一...
小苏说·世界美食之都特辑 出镜率超高的扬州好味
节目中这道看起来极其诱人的狮子头,是手工切成石榴米大小的五花肉里放入豆腐调味,用老鸡、排骨、肉皮一起来清炖(www.e993.com)2024年10月4日。有一种说法,清炖狮子头中最好加入扬州高邮湖虾子,用鸡蛋取代淀粉搅拌、摔打、上劲,狮子头成形后外挂薄薄的水淀粉糊,下锅炖两小时,慢火细炖出掉肥肉中的肥油,让人垂涎三尺!聚香斋豆腐脑、赵氏叠...
妈妈教我做正宗“扣肉”简单三步,皮软肉香,好吃肥而不腻
第一步,将五花肉洗干净,倒入适量的料酒、盐以及胡椒粉,腌制十到十五分钟,然后洗干净,备用。第二步,将锅里倒入油,不用到很多,一点点就可以了。油倒入之后下一点冰糖炒开,然后将五花肉肥肉多的部分先放进去锅里面煎,煎到闻到有点香味时候再翻面,等看到两面的表面有点金黄色,就可以关火,把五花肉捞出来。
谁发明的红烧肉蛋糕?这也太诱人,父亲节下饭操作
这个蛋糕的精髓就在于红烧肉一定要味道正宗,最好选用土猪肉这样做出来的肉才有嚼头和肉味。那么红烧肉的做法有哪些呢?步骤一、首先,准备500克壹号土猪五花肉,1汤勺酱油、1茶匙盐、冰糖适量、葱4根、生姜1个、料酒适量、植物油50毫升左右、清水1碗。其次,将五花肉清洗干净之后切成3厘米左右的方块、生姜切成小块...