又一古早奶茶翻红,古茗正在推,有专门店日销1200杯

具体到产品应用上,一种是直接还原烤布蕾做法,在奶茶顶部铺满布蕾酱,撒适量砂糖,用火枪炙烤至焦黄,成为烤布蕾奶茶。另一种延伸出布蕾冻、布蕾酱等小料,用于饮品中小料、挂壁等,还原布蕾甜品风味。由此带来甜品和奶茶的双重满足,属于回忆杀类型的经典产品。在喜茶还是皇茶时期,布蕾蛋糕奶茶就是门店的明星产品。2018...

我们在奶茶里喝到的小料,谁来决定?| 《商业就是这样:不可不知的...

相对于“珍珠”、布丁这种容易沉在杯底的底料而言,顶料一般位于奶茶顶部。要把小料托起来,就需要更结实的奶油顶。茶颜悦色的产品里就少见底料,通常是碧根果碎、开心果碎这样的顶料。咖啡品牌里也有类似的做法,比如挪瓦咖啡的果味咖啡,也会在奶油顶上加冻干果粒。当然,3.0阶段对于小料行业而言,更类似一个插曲,...

西北最好吃的三大美食小城,以吃为目的,都值得你专程来一趟

它的做法是将洋葱、青椒、豆芽等蔬菜一起混合炒制,再依次放入盐、酱油、蔬菜等翻炒,再加入煮熟的面条。做得好的炒拉条,吃起来面条劲道,蔬菜多样,挂汁的面嗦到满口流油直呼过瘾。店铺推荐:中卫商城里就是吃炒拉条的好地方,被当地人称为“炒拉条一条街”02.蒿子面蒿子面的面条是由面粉与蒿子草籽研磨的...

时令风物|宋朝人元宵节吃的浮圆子是什么

急汤煮之,合糖清沸供。其丸子皆浮器面,虽经宿,亦不沉。一法用芋子磨烂和粉搜治,亦浮。又有加菉豆粉为衣入百沸汤煮,亦浮,然不若用鸡子清搜粉为愈。每供止用麝香些子揩匙头甚省力也。“虽经宿,亦不沉”,那是煮好放置过夜,也不会沉没的浮圆子呀!“汤官寻旧味,灶婢诧新功”,宋代人为“浮圆...

超好喝的珍珠奶茶“自制攻略”,做法简单,关键干净卫生,还少糖

家庭制法珍珠奶茶&材料清单:珍珠丸子:黑糖100克,清水130克,煮浆用木薯淀粉50克,面团用木薯淀粉200克茶香奶茶:红茶叶25~30克,清水300毫升,全脂牛奶或三花淡奶1000克,白砂糖30~50克奶茶用珍珠&制法:步骤1|先把珍珠丸子配方中的黑糖和清水都加入奶锅中,用中小火慢慢煮化成糖水,然后关火让糖水慢慢降温...

轻松DIY原味珍珠奶茶 | 附Q弹珍珠做法

轻松DIY原味珍珠奶茶|附Q弹珍珠做法点上方蓝字关注烘焙天地一个专注0基础免费学烘焙的平台微信号:bake360原创作者_娴宝妈咪食材步骤1.红糖块加150ml水煮至融化2.木薯粉提前称好待用3.红糖融化后煮沸,倒入木薯粉中,搅拌成团4.粘手就再加点粉,搓成黄豆大小的丸子...

6种人气旺盛的特色小吃,每回逛景区总被馋哭,详细做法分享给你

2、红茶准备好后,首先我们开始制作珍珠奶茶中的珍珠。把所需要的红糖倒入小锅之中,加入适量的水煮开。3、把煮沸并融化的红糖水,慢慢倒入木薯粉、红薯淀粉的盆中。在倒的时候边倒边搅动,然后揉捏均匀。4、此时趁着余热,根据自己的所需搓成小小的珍珠丸子备用。在搓好后如果不打算煮,记得撒点干粉在表面然后保存...

悲剧再次发生!16岁少年喝珍珠奶茶去世,关键时刻如何才能救命?

正确做法,也就是最靠谱的一招是在迅速打120急救电话与医院联系或将病人转送医院的同时,立即对其进行现场急救,采用绍海姆立克(Heimlich)手法,方法如下:1.成人和3岁以上儿童如清醒,有意识:1)抢救者站在病人背后,用两只手臂环绕病人的腰部。2)一手握拳,将拳头的拇指一侧放在病人胸廓下和脐上的腹部。

西米露的六种餐前做法,爽口开胃,年夜饭的诱人甜品,值得收藏

珍珠丸子西米露准备食材调料,糯米粉100克/西米60克/椰浆500毫升/白糖35克/水果少许第一步:锅里烧开水,把西米下锅煮,煮的过程中如果会黏稠可以加冷入水再煮,西米煮至完全透明沥起装碗里备用。第二步:煮西米的时间可以搓珍珠小丸子,在糯米粉里加入适量清水把糯米粉先揉成光面团子,然后再把...

如果坐高铁到台湾,从卤肉饭到珍珠奶茶,必吃的10道台湾美食是啥?

假如将来能坐着高铁到台湾省,看遍台湾美景,享尽台湾美食,那就要对台湾有所了解了,分享给大家10种到台湾必吃的美食,从卤肉饭到珍珠奶茶,看看哪种才是你的最爱。1、卤肉饭卤肉饭堪称台湾美食的代名词,几乎全台湾各个地方都有不少店家在售卖卤肉饭,只不过做法和叫法略有差异,像在台南又被称为“焢肉饭”、“...