甜品爱好者的福音,深扒八宝饭的解馋做法,健脾养胃,软糯营养
装盘:将混合好的八宝饭放入碗中,压实,表面撒上糖桂花。蒸制完成:将装好的八宝饭放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。解释原理八宝饭的关键在于糯米的蒸制和糖色的炒制。糯米需要提前浸泡,这样蒸出来的糯米才会更加软糯。炒糖色时,火候的控制至关重要,火太大糖容易焦,火太小则糖色不够红亮。混合食材时,要确保糯米...
家宴必备,八宝饭传统与创新的完美结合做法,让你的味蕾焕新潮!
7.煮至半个小时后,打开锅盖,用勺子搅拌一下,如果锅里的饭粒还是比较粘连,就再盖上锅盖,耐心等待几分钟。8.锅里的饭已经煮熟,搅拌均匀后,再次盖上锅盖,焖十分钟。9.最后,打开锅盖,用勺子将锅里的八宝饭拌匀,装入碗中就可以享用了。这道八宝饭不仅口感香甜可口,而且营养丰富,非常适合老人、小孩食用。家里...
做八宝饭,直接上锅蒸是大错,教你正宗做法,香甜软糯不夹生
做八宝饭,直接上锅蒸是大错,教你正宗做法,香甜软糯不夹生2023年10月23日09:56新浪网作者素菜做法大全举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
我家年味丨唤起乡愁的青红丝八宝饭
1、准备青红丝、冬瓜条、花生、蜜枣、蜜金橘等食材,喜欢吃莲子、百合、葡萄干的话,也可以酌情准备。2、糯米洗净放在碗中,加入适量的水,上锅蒸40分钟。3、另备一个碗,均匀抹上一层食用油,然后放入青红丝、冬瓜条、花生、蜜枣、葡萄干等。4、糯米蒸至40分钟后,放入适量白糖搅拌均匀,而后在糯米饭中淋入适...
黑米菠萝八宝饭,结合中国传统八宝饭做法,令人回味无穷
黑米菠萝八宝饭主料:黑米:300,菠萝:1个,糯米:100,辅料:冰糖:适量,葡萄干:适量,椰粉:适量,蜜豆:适量。具体步骤:准备食材:巴马黑米300克+糯米100克,用清水浸泡2个小时以上。准备一个菠萝,还有适量的蜜豆,葡萄干和冰糖。冰糖用刀背敲碎备用。泡好的黑米,放入锅中,用水煮开,煮制微微软,备好蒸锅。将煮好的米...
大寒节气养脾胃,暖身美食吃起来
做法:1、红豆和紫米提前用水泡一夜(www.e993.com)2024年10月17日。2、锅中加入足够的水,先加入红豆和紫米,大火烧开后转小火熬1小时。再放入洗干净的大米、小米、红枣、核桃,花生,再烧开后小火熬1小时即可。豆沙八宝饭食材:糯米,豆沙,红枣,莲子,桂圆,核桃,葡萄干,枸杞,松子,白糖,猪油。
大寒在岁终,迎年亦迎春,大寒节气养生要领,必须掌握!
此时江河湖泊水面的冰一直冻在水中央,且结冰厚度达到全年最高点,寒至极处,物极必反,坚冰深处春水生。大寒习俗食物吃八宝饭“小寒大寒,冷成冰团”,因此这时候人们开始准备年货,而八宝饭也是大寒的习俗之一,这是因为大寒吃八宝饭可以健脾益气、养血安神、强健身体、增强免疫力。
“冬至吃5样,抗寒有能量”,12月22日冬至,5样要吃,尊重传统
做法1、准备好的糯米清洗干净,加入多一点的清水浸泡,冬天可以浸泡12-24小时,浸泡过的糯米做出来的八宝饭会更粘稠好吃;2、浸泡好的糯米吸饱了水分,体积明显变大,浸泡好之后,再次清洗干净,放在电饭锅中,加入适量的水,水量刚好没过糯米,因为糯米提前浸泡过,需水量会减少,按“煮饭键”,把糯米饭煮熟;...
八宝饭的做法!
八宝饭的做法!八宝饭糯米100克/大米100克/赤小豆50克、薏米50克/莲子20克/枸杞子20克、桂圆肉20克/大枣50克做法将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净,浸泡2小时,再加入糯米、大米等,用旺火蒸熟,加白糖适量食用。
八宝饭的家常做法,香甜软糯,制作超简单,过年一定做给家人吃
每年过年,年夜饭餐桌绝对不会少了这道压轴甜点。一份精致糯软内藏惊喜的甜食,充满了过年的仪式感!热乎乎地来上一大口,香甜、松软料又足,怎么吃都吃不够,今天分享给大家的这道简单版的八宝饭,味道也非常不错呢,大家可以试一下!做法1.将300克糯米清洗干净后用清水浸泡2小时,长时间的浸泡,可以让糯米中的...