立秋吃饺子,芹菜韭菜靠边站,3种“福气馅”8月最鲜,解馋贴秋膘
食材准备:茄子2根,猪肉馅300克,香菜适量,葱姜末适量,盐适量,生抽1勺,香油少许,食用油适量。具体步骤:1.处理茄子和香菜:首先将茄子洗净,然后切成粗条状。准备蒸锅,水开后将茄子放入蒸锅中蒸约3分钟,至茄子变软,但仍保持一定的形状。取出茄子稍微放凉后,切成小粒;香菜洗净,沥干水分,切成末。2.调制馅料:...
霜降吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这3种馅鲜香好吃,营养解馋,真香
1、牛肉选用牛里脊,这是最嫩的部位,切成块后放入绞肉机里绞成肉馅备用。香葱、生姜洗干净切末,放入牛肉馅中,加入食盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、十三香,烧一些热油泼在上面炝出香味,搅拌均匀备用。2、青椒洗干净,去蒂去籽,沥干水分后切成辣椒丝,再切成碎丁,放入盆中加入一勺盐翻拌均匀,腌制5分钟,挤干水分后...
还有什么饺子馅是山东人不能包的?
如果是猪肉馅儿的(猪肉也可以切成细小的块),可以用任何品种的蔬菜,白菜,韭菜,荠菜,卷心菜,油菜,茴香苗,也可以是茄子,茭瓜,芹菜,藕,还可以是豆角,芸豆。白菜饺子是北方人家餐桌上最常见的,冬天大白菜汁甜脆嫩,猪肉剁碎或者切丁,再加点海米或者虾仁,清新味甜的三鲜饺子就有那味了。▲白菜猪肉虾仁馅儿(作者摄...
21款色香味俱全菜肴推荐,鲜嫩爽口好吃不腻,味道太好了
(捞出后可用凉水冰一冰能保持豇豆原有的颜色)3、将准备好的食材全部放入同一个锅中,并向里面加入调味料,然后搅拌均匀就行了,这样饺子馅就做好了。香椿豆干丝材料:香椿酱、豆干、姜、蒜、生抽、盐、鸡精做法:1.豆干洗净,切成细丝。2.姜、蒜切片,小米辣切丁备用。3.起锅烧油,下入姜、蒜、小米辣炒...
明天,别忘了吃饺子!
茄子、鸡粉、盐、玉米油。做法:1、茄子切条放盐腌制10分钟。2、挤咸水切碎。4、放在碗里,加入盐,玉米油和鸡粉,拌匀,饺子馅就好了。冬菇鲜肉馅材料:鲜肉馅200克,蘑菇,油,盐1匙,糖2/3匙,白胡椒1汤匙,五香粉2匙。做法:1、把肉馅放在容器里,加入调味料。
入伏吃饺子,白菜肉靠边站,推荐5种馅最好吃,清热下火
8.将包好的馄饨或饺子放入沸水中煮熟即可,或者根据个人喜好选择蒸或煎(www.e993.com)2024年9月22日。温馨提示:(1)茄子的处理:切块后可以稍微加一点盐,静置片刻,有助于去除苦涩味。(2)馅料的调味:调味时要适量,保持茄子和鸡蛋的原汁原味。四、韭菜胡萝卜豆腐鸡蛋馅口感丰富,韭菜有助于增进食欲,胡萝卜和豆腐则提供了充足的维生素和...
人文青岛|“避暑”内外,回味无穷——《避暑录话》中的笔尖味道,和...
而他在青岛看到人们在街头吃韭菜饺子,则艳羡不已。“有一年我在青岛寓所后山坡闲步,看见一伙石匠在凿石头打地基。将近歇晌的时候,有人担了两大笼屉的韭菜馅发面饺子来,揭开笼屉盖热气腾腾,每人伸手拿起一只就咬。一阵风吹来一股韭菜味,香极了。我不由得停步,看他们狼吞虎咽,大约每个人吃两只就够了,...
吃了20几年茄子饺子馅,还是这个味道香,秘制做法,鲜嫩又多汁
11.茄子腌出水分之后放入纱布中,挤干里面的水分。12.再切点韭菜备用。13.茄子跟韭菜放入肉馅中,加适量芝麻香油,翻拌均匀就可以了。14.醒好的面团取出来,搓成长条,分小面剂子。15.按扁之后把它擀成饺子皮。16.放入馅料,按照自己会的包法包起来,全部按照这个步骤做好。
7月11日入伏,吃饺子就选这3种馅,比韭菜芹菜强,鲜香营养又好吃
做法:茄子洗净去皮后,切成长条,上锅蒸3分钟,然后取出,将茄子切成小块,五花肉洗净,剁成肉馅,加葱姜和香菜,加入适量的盐、生抽、香油,搅拌均匀,腌制15分钟后,将茄子放入肉馅内,加入适量的盐和食用油,再次搅拌均匀即可。以上就是三款不同馅料的饺子制作方法,分别采用土豆丝猪肉馅、茄子香菜猪肉馅和南瓜素馅饺子。
7月6日小暑吃饺子,韭菜白菜靠边站,首选这3馅,鲜美可口,迎接好福气
5、把茄子和鸡蛋放到锅里,先把茄子扒拉散,继而将所有的食材搅拌到一起,最后放盐调味即可。第3种:茴香茴香是饺子馅的代表食材,夏天格外鲜嫩开胃。同时其有助于抗氧化,促进消化,温暖脾胃,增强抵抗力等。天热食欲差的时候,不妨用茴香来包饺子吃,美味又营养。