今日大暑节气,吃饺子选这馅比韭菜芹菜好,解馋开胃,老传统别丢
做法步骤:第一步:面粉中加入适量的清水,和成软硬适中的面团,盖上保鲜膜静置一会儿再揉匀,让面团和水充分融合,增加面团的筋性,饺子皮擀的薄也不会破肚儿。第二步:羊肉剁成馅,放入适量的花椒水搅打上劲,放入少许生抽上色,再加入盐、姜末和葱末拌匀,最后加入花生油锁着水分。第三步:把胡萝卜用擦丝器擦成...
最经典的饺子馅有几种,揭秘最经典的饺子馅,你都尝过了吗?
四、牛肉胡萝卜馅:牛肉胡萝卜馅饺子以其营养丰富的特点而受到大家的喜爱。牛肉的醇厚口感与胡萝卜的甜美相互衬托,再加上一些洋葱、姜末等调料的提味,使得这款饺子馅口感更加浓郁。对于追求健康饮食的朋友们来说,这款饺子馅绝对是一个不错的选择。五、羊肉白菜馅:羊肉白菜馅饺子在北方地区尤为流行。羊肉的鲜美与白...
春季吃饺子,猪肉羊肉不如它,只长力气不长膘,鲜美多汁,太香了
牛肉胡萝卜芹菜蒸饺需要准备的食材:普通面粉,牛肉馅,胡萝卜,芹菜,洋葱,葱姜花椒水,酱油,料酒,白胡椒粉,盐,植物油详细做法:1,面粉入盆,一半用开水烫面絮,一半用凉水拌面絮,然后揉成光滑的面团,盖上盖子饧面40分钟或1小时,至滋润2,牛肉馅入盆,先加入适量葱姜花椒水,用筷子顺着一个方向搅到汁水被完全...
冬天包饺子,白菜萝卜靠边站,这3种馅鲜美好吃,驱寒暖胃又解馋
1.将羊肉剔除筋膜,剁成馅,加入葱、姜末、一个鸡蛋、生抽、蚝油、盐、香油、少许白胡椒粉搅拌均匀,腌制入味。2.胡萝卜清洗干净后,去皮,切成细丝后,剁碎,丰富馅料,将羊肉和胡萝卜放入同一盆中,加入适量食用油,搅拌均匀,使馅料更加润滑,取适量馅料放在饺子皮上,包起,并捏紧边缘,放入锅中煮熟即可。推荐馅料三...
冬至吃饺子,别错过这5种“福气馅儿”,营养美味,寓意添福添财
具体做法1、面粉中加入清水、盐搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面20分钟。2、羊肉剁成肉馅儿,先加入盐、白胡椒粉、酱油搅拌至上劲,10克花椒用开水浸泡10分钟,将花椒水分三次倒入肉馅儿中,再次顺时针搅拌至水分被吸收,倒入一大勺料油、一勺香油拌匀锁住肉馅中的水分。这样羊肉馅儿就调好了,...
“冬至吃饺子不冻耳朵”,营养师推荐这些馅料的饺子
4.胡萝卜牛肉馅饺子,牛肉是高蛋白,是适合冬至进补的主要肉类之一,胡萝卜含有的胡萝卜素是脂溶性的,牛肉的动物油脂有助于这类物质的吸收,是一对好搭档,适宜于营养不良或维生素A缺乏人群食用(www.e993.com)2024年9月15日。5.羊肉馅饺子,羊肉也是非常适合冬天食用的肉类,在做馅时,可与胡萝卜、大葱、白菜、萝卜等食材一起搭配,吃起来也是...
霜降吃饺子,韭菜芹菜靠边站,这3种馅鲜香好吃,营养解馋,真香
3、鸡蛋打入碗中,加入适量食盐搅拌均匀,起锅加油烧热,倒入鸡蛋液摊成鸡蛋饼,小火煎熟后取出,用刀剁碎。把鸡蛋、羊肉、葱姜末、西葫芦丝放在一起,加入食盐、生抽、蚝油、十三香,花椒粉、香油,搅拌均匀即可。4、自己和点面擀饺子皮,嫌麻烦的可以直接买饺子皮,包入羊肉西葫芦馅儿,捏成饺子。开水下锅煮饺子,...
七月十五“入伏”,牢记:吃3样宝,做3件福事,顺利度过三伏天
推荐食谱:芹菜馅饺子食材:芹菜、猪肉馅、饺子皮、生姜、小葱、鸡蛋、花椒1、切姜片和葱段,和花椒一起泡葱姜料水,泡好后往肉馅里少量多次的打入料水去腥增香。2、肉馅里倒入两勺生抽和一勺老抽、适量的盐、鸡精,搅匀后再打入一个鸡蛋,搅拌上劲。
寻味·羊汤_文体_新闻中心_沈阳网
羊肉芹菜包子是康平羊汤的最佳搭配。包子的馅料选用的是当天炖煮的羊身肉和羊腿肉,再加上少许芹菜。通过不断搅拌,让馅料上劲。如此制成的包子,既肉香浓郁,又有芹菜的清香,吃起来还丝毫不腻。除了羊汤配羊肉芹菜包子,爆炒羊杂和芹菜粉条也是康平羊汤的好配搭。
明日立冬,该吃它了!
茴香和香菜一样,一直“争议”比较大~有人觉得茴香的味道“太上头”,也有人觉得茴香的香气很独特,搭配猪肉那叫一个香茴香馅儿的饺子,你爱吃嘛?羊肉胡萝卜从口感方面来说,羊肉的肉质鲜嫩多汁,而胡萝卜则带来了清甜的味道,二者的结合使得水饺口感丰富,也别担心羊肉会有膻味,因为在胡萝卜的陪衬下,只剩肉的醇厚...