已经做了无数次,这绝对是素馅包子的天花板!

具体做法步骤:煮豆腐的时候,水要多一些,防止豆腐粘在锅底。接着烧热一些食用油,油热后淋在馅料上,“呲啦”一声,香味瞬间就出来了,倒入焯好的豆腐上,搅拌均匀,馅料就做好啦。然后就把揉好的面团分割成差不多大小的面剂子,擀成中间厚四周稍薄的面皮,包入豆腐馅,按照自己的习惯捏成包子的形状即可。最后...

做豆腐馅包子,豆腐千万不要直接包,也不要炒,教您正确的做法

4、做豆腐馅包子,用老豆腐比较好。先将豆腐冲洗一下,再切成小丁。5、锅内加水,大火煮开,然后放入一勺盐和豆腐丁,保持大火煮到再次水开。煮好后捞出豆腐丁,沥干水分。6、小葱洗净,切成葱花。豆腐没水分后装进大碗,再放上葱花、辣椒面。接着给锅里加油,量多一些,烧到七成热的时候倒在葱花辣椒面上,激发...

第一次用豆腐做包子,教你特殊调馅方法,真的出乎意料的好吃

1.今天和大家分享一个用豆腐做的包子,建德豆腐包的做法。首先准备300克普通面粉,加入3克酵母,混合170至175毫升温水,做包子的面要比做馒头的面稍微软一些,越软外皮就会越松软,揉到细腻光滑之后,盖上保鲜膜醒发至2倍大。2.接下来我们来调制豆腐馅,准备一块硬度适中的豆腐,先切成大薄片,再切条,最后切成小丁。...

美哭了!这里的红叶将迎来最佳观赏季!还有高铁直达→

是巫山特有的一种豆花做法。碧绿清甜,配尖椒拌香菜蘸碟,非常开胃。臭豆腐李眼镜臭豆腐,老板佛系,开门时间比较晚,下午两三点再去,从广场往下走,位于与神女大道右侧的一间小屋。坛子鸡坛子鸡又称御膳坛子鸡,坛子鸡讲究现卤现买,清香淡雅,卤汤烧开香气四溢,推荐中心市场店。飘儿粑手工制作,有荤素馅儿,素...

霸榜央视!富春江畔的小吃天花板!好吃又好逛,鲜到起飞!

不止油条,他家招牌的糯米饭卷油条也是一绝!肉松、雪菜、里脊、火腿肠、鸡蛋等丰富馅料,满足你的各种味蕾需求。再配上一碗嫩滑的咸豆腐脑,滴上几滴红油,这种美味谁能拒绝?图源大众点评@夏天_??场口土猪肉包子地址::桂花西路152-6.7号在富阳的场口镇,有一家世代相传的土猪肉包子店,它藏匿在老街的深处...

会爆汁的【麻婆豆腐包子】!薄皮透油大馅,香辣过瘾,一口超满足

今天来分享薄皮大馅的麻辣豆腐包子!自己包可以放多多的料,有种空口吃馅的幸福感~香辣入味的豆腐与粉条,贼过瘾!准备食材:老豆腐、粉条、中筋面粉、香葱、干酵母、糖、盐、酱油、老抽、蚝油、花椒粒、辣椒粉、花椒粉、猪油、食用油做法如下:1、300克中筋面粉+3克干酵母+3克糖混合均匀;...

【微济阳】网友挖掘:济阳民间的特色名吃!你还知道哪些?

回河街道小安村白成安家制作的白家包子选料精制,加工细致,面皮用精选面粉发酵而成,白软筋道,肉馅用精选羊肉,提前浸泡去膻,调料喂味,调制的馅丸味香而不腻,颇具清真食品特色。白家包子坚持手工制作,其调馅用的配料是由专人专程到各地采购原料,自己研磨配制的,香油用的是纯真香油,灌汤用的是羊油,羊肉是本地没有...

江苏:7国30余名留学生沉浸式体验不一样的扬州年味儿

留学生学包扬州包子“老师,你来帮帮我……”10多名外国留学生两人一组,拿起铲子,在锅里翻炒。在扬州大厨指导下,留学生们颠勺动作学得很溜。不一会儿,美味的扬州炒饭出锅了。品尝着喷香的炒饭,留学生们一脸笑容。在另外一个操作间内,面点大师正在教外国留学生们包包子,手握面团,放好荠菜馅儿,按照大师教的...

建议中老年,少吃鸡鸭鱼肉,多吃它!低脂高蛋白,营养美味又解馋

3.将豆腐碎、龙口粉丝、小白菜放入盆中,加入虾皮、多加一些葱花,少许姜末,加入适量的盐、生抽、蚝油、香油和食用油,搅拌均匀,调成馅料。4.面团发酵好后,取出揉均,分成小剂子,擀成圆饼状,取适量馅料包入包子皮中,封口捏紧,防止馅料外漏。5.平底锅加油烧热后,放入包子胚,小火煎至底部金黄后,加入水淀粉,...

补钙健骨这么吃,内附家常菜食谱_澎湃号·湃客_澎湃新闻-The Paper

做法:1.向面粉中加入酵母和牛奶和成面团(不加水),放置发酵。将油菜洗净切碎,瘦猪肉洗净剁成末。2.豆腐干丝洗净;木耳泡发洗净,切碎;虾皮略冲洗。向瘦猪肉中加入油菜碎、木耳碎、豆腐干丝、虾皮,加入盐、香油、香辛料粉搅拌成包子馅。3.将发酵好的面团揉匀,搓成条,摘成剂子,擀成包子皮,包入馅制...