北方人最爱的大肉龙,吃着像包子,看着是花卷,做起来超简单

1,韭菜洗干净,甩掉水分,切去根部不要,然后把剩下的韭菜段切碎备用。2,五花肉一块,先切成小粒状,然后加入适量的盐,用绞肉机绞碎备用。3,接下来调制韭菜猪肉馅,这些天孩子不能吃酱油,我做了最清淡的版本,口味重的朋友可以加些酱油,我先把一勺油倒入韭菜里拌匀,这样就能锁住韭菜的水分了,然后再把猪肉馅倒...

老妈的秘制包子馅,巨巨香!

准备食材:肉四鲜馅料:韭菜,猪肉末,虾仁,扇贝柱包子皮:面粉,酵母,水面粉:酵母:水的比例是1:0.5:0.01,例如200克面粉,需要用到100克水和2克酵母。这个是参考,大家要根据不同面粉的吸水性来少量多次的加水比较稳妥!具体做法步骤:真的是想象不到的鲜美,一定要去做一次加扇贝柱的包子,吃过一次就会难忘的...

天冷了,蒸包子韭菜芹菜靠边站,用它鲜美多汁营养好,太香了!

做法步骤:第一步:现在天气已比较冷了,面团和面的水温大约30度左右就可以,放入酵母粉搅拌均匀,倒入面粉和成软硬适中的面团,静置发酵,放到温暖的地方大约1小时就可以发满盆,呈蜂窝状就可以蒸包子了,如果一个小时没有发酵好,可以延长发酵的时间。第二步:肉馅中加入葱末,姜末,酱油,盐,花生油拌匀腌制,这个时间把洋...

4月蒸包子用这菜比韭菜荠菜好,皮软馅鲜特好吃,出锅吃3个真香!

第五步:肉馅中,加入葱末、姜末、盐、酱油、花生油适量拌匀,加入处理好的苜蓿芽。第六步:充分拌匀,肉馅最好用五花肉,野菜油多了会更香,如果肉馅比较瘦可以朵放一些油拌匀。第七步:发酵好的面团拿出充分揉匀,分割成大小一致的小块,用擀面杖擀成包子皮。第八步:顺着边捏紧,包子就包好了,放在盖帘上用湿布...

入伏后,韭菜、白菜靠边站,这菜抓紧吃,鲜嫩营养,蒸包子吃真香

具体做法:1.和面:在一个大碗中加入面粉和酵母,慢慢加入清水,揉成光滑的面团。盖上湿布,放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大。2.准备馅料:长豆角洗净,切成小段,猪肉洗净,切成小块,葱姜切末;在一个大碗中,加入猪肉块、葱姜末、生抽、料酒和盐,搅拌均匀,腌制15分钟,加入长豆角,搅拌均匀,最后加入适量的食用...

中国包子天梯图:南方北方15种包子大比拼,看看有你家乡的吗?

被醒发的松软的面团,填入满满的馅料,馅料多是用猪肉、大葱、韭菜、粉条拌出来的,包好的包子整齐的摆入煎锅里,灌入面糊水,水煎至包子底部焦黄,散发出香味出锅(www.e993.com)2024年11月14日。夹上一个送入口中,酥软的口感相互交叠,丰富的馅料则吃着咸香美味,别提有多好吃了。云南破酥包:提起云南的名点大多数人都会想到鲜花饼,其实云南...

9月,抓紧吃“秋天第一鲜”,鲜嫩营养,全身都是宝,蒸包子特香

具体做法:1.将韭菜苔摘洗干净,去掉老根部分,切成1厘米左右的小段备用。韭菜苔的纤维比较细,切成小段后更容易与猪肉馅融合在一起,也能最大限度地保持它的嫩滑口感。2.猪肉馅选择肥瘦相间的为佳,这样蒸出来的包子口感更加多汁。将猪肉馅放入大碗中,加入生抽、老抽、蚝油、姜末、料酒和鸡精,顺时针搅拌均匀...

中国十大包子,看着就让人流口水,看看是不是你餐桌上的常客

3.将猪肉，香菇，玉兰片，金钩均切成绿豆大的颗粒;猪肉入锅加化猪油50克炒散籽，烹入料酒，加入玉兰片及香菇炒匀，然后加入川盐、酱油、胡椒粉及泡金钩的水100克，炒至收汁亮油时起锅，最后加入金钩颗粒拌匀成馅冷时间自然要延长一些。4.将中发面揣开，均匀微入小苏打扎碱后，揉匀成光滑，静置饧10分钟5...

山东人:只要有包子,没什么过不去的

除了时令性,山东包子还以馅料的包罗大全而闻名,重口味的如酱肉包,切成方块的猪五花和猪梅肉同洋葱和甜面酱一起炒熟,然后包进包子里,每一口咬下去,浓郁的肉香和甜美的酱汁在口腔中爆发,令人一吃难忘。青岛盛产海鲜,于是有了包裹各种海鲜的大包子。??Tina...

这种能让羊肉不膻的神奇蔬菜,打赌你没吃过

4、最妈妈的味道:沙葱羊肉大包子前两天看直播,一位内蒙妈妈带着孩子们包沙葱羊肉馅儿的大包子,隔着屏幕都能闻到香味。试想一下,吃了沙葱鲜而不膻、肥而不腻的小羊羔肉,和本就十分鲜美的沙葱段混合在一起,做出的包子还不得鲜上加鲜???更“奢侈”的做法还有腌沙葱和沙葱酱。