4月蒸包子用这菜比韭菜荠菜好,皮软馅鲜特好吃,出锅吃3个真香!
第四步:把苜蓿捏干水分,用刀剁成碎末。第五步:肉馅中,加入葱末、姜末、盐、酱油、花生油适量拌匀,加入处理好的苜蓿芽。第六步:充分拌匀,肉馅最好用五花肉,野菜油多了会更香,如果肉馅比较瘦可以朵放一些油拌匀。第七步:发酵好的面团拿出充分揉匀,分割成大小一致的小块,用擀面杖擀成包子皮。第八步:顺着...
分享素馅包子的好吃做法!
1、把香菇泡软泡胀切成碎丁;将油菜清洗干净,焯烫后捞出切碎;香干切成碎末。2、将处理好的香菇、油菜、香干混合,调味加食盐、鸡精、蚝油和十三香,搅拌均匀。3、准备一张包子皮,舀入适量的馅料,捏紧收口,按照个人的手法包好。4、包好之后,二次醒发15分钟,开水上锅蒸15分钟,关火闷3分钟,就可以开吃了。
入伏后,韭菜、白菜靠边站,这菜抓紧吃,鲜嫩营养,蒸包子吃真香
推荐食谱一:长豆角猪肉馅包子材料:长豆角300克,猪肉200克,面粉500克,酵母5克,葱、姜适量,生抽2汤匙,料酒1汤匙,盐适量,食用油适量。具体做法:1.和面:在一个大碗中加入面粉和酵母,慢慢加入清水,揉成光滑的面团。盖上湿布,放置在温暖的地方发酵至原来的两倍大。2.准备馅料:长豆角洗净,切成小段,猪肉洗净...
这菜全身是宝,却因名字被人“嫌弃”,比荠菜还营养,蒸包子巨香
2.苦菜捞出挤干水份,切碎放入盆中,再加入切的五花肉、葱花。倒入适量的生抽、蚝油、老抽、盐、味精、食用油,用筷子充分顺一个方向搅拌均匀。3.面团发好后放在案板上,揉搓排气,揉成长条状,分割成适量的小面团,擀成饼皮,包入事先准备好的馅料,收口捏紧。4.蒸锅内加水,将包好的包子放入蒸笼中,盖上锅盖,密...
马上停止吃这种包子、油条,伤肝肾毁大脑!很多人不知道,天天吃
做法:1、牛肉剁成肉馅,分三次加入葱姜水。每次搅拌至牛肉把水完全吸收再加入下一次。然后加入酱油和盐搅拌均匀2、锅里多放些油,胡萝卜、洋葱切碎炒香。关火后油跟菜趁热倒入牛肉中,搅拌均匀。馅就调好了3、面粉加入酵母和温水,搅拌成无干粉絮状,揉成光滑面团,搓成长条,切成等份剂子。撒点干面粉把剂子压...
“一菜多吃”大白菜
腌咸菜也非常讲究,要最干最老的菜帮(www.e993.com)2024年7月27日。母亲用家乡最传统的腌制方法,先把干白菜码放在盆里,用凉白开泡上,再放入花椒、盐、姜、辣椒,最后再把盆盖密封好,腌制个三四天便可食用。老菜帮还可以剁碎了做饺子、包子馅儿——跟油渣放一起,用酱拌成馅儿,做出饺子或包子,都十分美味。
这菜常被忽略,却全身是宝,比海带更鲜,比木耳更嫩,蒸包子特香
地软包子食材:面粉、白糖、酵母、地软、韭菜、粉条、豆腐、葱、姜、盐、蚝油、老抽、胡椒粉、鸡精。做法:1、干地软提前半小时浸泡在凉水里,之后清洗四五遍,每次都要换水,洗净后捞出控干水分,如果是新鲜的地软淘洗干净,用手攥干水分。2、盆中放入面粉,加入适量的酵母和白糖,一边淋入温水,一边和面,揉...
一个包子一道菜!河南速冻食企“老兵”逆势破局,薄皮大馅儿全是...
英杰将包子的面馅比例为3:7,主打中高端餐厅,既要契合餐厅后厨的装备与加工流程,更要让消费者看到的包子晶莹剔透,一口咬到馅料,尝出食材自然的新鲜和香味。只有产品足够出色,才能让消费者到餐厅吃包子、饺子这类家常饭觉得“值”。换一角度看,餐馆对食材供应商的筛选要求,远比一般消费者要挑剔。
【博野文萃】“娘”味的菜馅包子,你吃过嘛...
随着生活水平的提高,菜的品种也多了起来,娘做的包子馅儿也就有了新花样,有韭菜鸡蛋的、猪肉大葱的、茴香肉的、芹菜肉的……刚出锅的包子白面里掺一些玉米面,白白胖胖的,皮儿薄的馅都透出来,散发着诱人的香气,我和兄弟姐妹大口的吃着,感到比从前香多了。