把它做成包子馅味道这么好,有肉有菜鲜香多汁,蒸一锅都不够吃
将揉好的面团搓成长条,切成大小均匀的面剂子;用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮,包上馅料,给它揪成包子的形状;包好的包子放在蒸屉上,2次醒发15分钟,等包子体积明显变大,就可以上锅蒸了;冷水上锅蒸,水开再蒸15分钟,蒸好之后关火焖5分钟再出锅,这样蓬松喧软的芹菜馅包子就做好了,蓬松暄软,有菜香有肉...
做豆腐馅包子,豆腐千万不要直接包,也不要炒,教您正确的做法
7、放入盐、十三香、生抽、蚝油、老抽调味好了,搅拌均匀,豆腐馅就调好了。8、面团发好了取出,撒些干面粉揉搓排气,再搓成长条,切出几个剂子。9、把每个剂子按扁,再擀成圆皮,稍微有些厚度为好。擀好后放入馅料包成包子,放进蒸屉中,醒发十五分钟。10、蒸锅内加水,放入蒸屉,水开后继续蒸十五分钟。时间...
六种包菜家常做法, 做馅炒菜凉拌皆有,总有一款属于你的菜
1.包菜撕去外皮,处理干净,手撕成片,老帮可以留作腌泡菜。2.热锅入混合油烧至四成,下入葱姜蒜片、干辣椒、花椒爆香,下入手撕好的包菜翻炒均匀,调入酱油、盐、鸡精、味精炒匀炒至断生盛出装盘即可。打开网易新闻查看精彩图片干锅包菜包菜加入了五花肉香味增加了一个层次,放入辣鲜露使得风味更加独特,最...
手把手教你做美味白菜素肉馅包子,家常味道,回味无穷!
1.面团排气:发酵好的面团取出,放在案板上揉搓排气,直至面团重新变得光滑有弹性。2.分割面团:将面团分割成若干小剂子,每个约50克左右,然后用手掌压扁。3.擀皮:用擀面杖将面剂子擀成中间厚、边缘薄的圆形面皮。4.包馅:将馅料放在面皮中央,然后用手将面皮边缘捏合,形成包子形状。注意收口要紧实,以免蒸制...
包子店老板教你好吃的,香菇包菜馅包子怎么做的,在家就可以做
包子店老板教你好吃的,香菇包菜馅包子怎么做的,在家就可以做2021年08月10日11:59新浪网作者落尘忆昔啊去我举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频
用包菜做馅包包子,教你和3种食材搭配做,比放肉的包子还好吃
做法步骤:1.首先要和面,材料比例:500克面粉加50%左右的温水,放酵母1%,可加少量的盐,这样蒸出的包子面皮吃着更劲道(www.e993.com)2024年10月18日。把面粉和酵母放在盆内,用温水分次淋入面粉内,边淋边用筷子搅拌,将面粉搅拌至絮状。双手用压手腕的力量挤压面块,反复挤压,直至面块成柔软光滑的面团,充分揉和后,盖上保鲜膜,防止面团表面干燥...
许贵祥:品味陇西小吃_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
酸菜用料或包菜、或萝卜、或芹菜,亦可混用之。做法为:洗净所选蔬菜,切三至四厘米长条,装瓮或缸中,注沸水八成,再加一小碗用凉水和成的豆面或白面稀糊糊。晾温,加入引子(旧酸菜),其用量根据经验而定。加盖,用棉被或棉毯裹之以保温助其发酵。两天后揭盖,有淡淡酸味扑鼻,取干净勺,盛而尝之,酸得咋嘴...
调包子馅,“水”和“油”的顺序不能反,很多人做错,难怪不好吃
其实这也是根据我们的包子馅来决定的,如果是肉馅的话必须要打水,如果是菜馅的可以不用打水。比如白菜馅、韭菜馅、包菜馅之类的,这几种蔬菜做包子馅的时候本身就会有很多的汁水,所以不需要再加水,但是肉馅是一定要加水的。肉馅加水的好处是,可以让肉包子吃起来鲜嫩多汁。因为肉馅本身的水分就很少,我们加入了大量...
教你6种家常馅饼的做法,皮薄馅多有嚼劲,出锅家人抢着吃
4:面团擀皮,包入鸡肉馅,像包包子一样,再压成饼状。5:放入烤盘,刷上蛋液(鸡蛋黄打散),撒上芝麻,200度烤25分钟。素三鲜馅饼食材手抓饼四张,胡萝卜半根,木耳少许,鸡蛋两颗,包菜1/2颗,粉丝少许做法1:木耳提前用冷水泡发,切碎,粉丝泡软,鸡蛋炒熟炒散盛出备用,胡萝卜、包菜切丝...
用它做成大包子,老公连吃4个,直呼比红烧肉还香,明天还要吃!
做馅,将腌好的雪菜洗净,泡淡一些,剁碎攥干,在馅里放入葱花,加盐,味精,五香粉,清水和油向一个方向搅,然后将雪菜拌入肉馅,制成包子馅,备用!雪菜的别名很多,在江苏、浙江叫“雪里蕻”、“九头芥”、“烧菜”,在湖南、湖北叫“排菜”,它是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜,不仅有普通的蛋白质,维生素和...