21款色香味俱全菜肴推荐,鲜嫩爽口好吃不腻,味道太好了
做法1、酸萝卜冲洗干净,鸭子半只去掉毛根,清洗干净。2、鸭肉剁成小块,凉水入锅煮开两分钟,捞出,这样可去掉多余的血水和杂质,煮出的汤清澈利索。3、酸萝卜切粗条,根据酸度和喜欢的口味来决定用量。4、大葱切段,姜切厚片。5、锅中中倒适量水,把葱姜入水,大火烧开,将鸭块倒入其中,大火再次烧开后转小...
3道毛血旺家常做法,太好吃了,越吃越想吃
19、把毛血旺盛入碗中浇入炸好的麻辣油。最后可撒上一些香菜即可。小编提醒所有食材分别焯烫一下备用,可以使煮好的毛血旺汤汁清透红亮,口味更佳。黄鳝焯烫,可以把黄鳝外皮上的黏液洗得更干净,减少黄鳝的腥味。所有食材入锅,要分先后,鸭血和黄鳝可以先入锅多煮一时,然后再逐次放入蔬菜,这样保证食材...
毛血旺的家常做法,麻辣鲜香烫,色香味俱全……_手机新浪网
71毛血旺的家常做法,麻辣鲜香烫,色香味俱全……发现更多热门视频上港队表示:早就预言过,巴吞联实力非凡小嘴说体坛2.2万次播放绿胖子李宽变红胖子了,再次喊话郭叔儿郭德纲…不约儿童的大松子儿5.4万次播放这大叔脾气太暴躁了,为了和车内一乘客打架,竟然截停着地铁不叫走旅行厨男1.5万次播放还得...
千城百县看中国|尝冀菜:鲜香毛血旺
毛血旺起源于重庆,全国各地“美食家”们根据自己的口味不断改进,形成了适合本地口味的做法。在河北顺平,毛血旺以新鲜毛肚、百叶、鸭血、火腿、肥肠、青虾、豆芽为主料,花生油烧热,加入火锅底料,调好汤料,主料入锅。出锅后放辣椒段、蒜蓉、芝麻等,高油爆香,一道鲜香毛血旺就完成了。数九寒天,一份鲜香毛血旺吃...
20余款美味精选,麻辣鲜香清新爽口多种口味,有没有你喜欢的菜
做法:1、将鱼头剖开,去腮洗净,沥干放入盘中。2、将精致剁辣椒均匀铺在鱼头表面。3、加入姜丁、盐、味精、蒸鱼豉油、食用油和少量清水。4、将盛鱼盘放入冷蒸锅中,猛火,上大汽后蒸8-10分钟。5、起锅,淋上一汤勺生抽,小香葱点缀即可。芝士年糕...
重庆毛血旺,川渝地区跑出的又一千亿大爆品?
毛血旺在吃法上与火锅有许多相似之处,渝大江通过另辟蹊径,在经济激烈的火锅红海中找蓝海,用做火锅的思维做川菜(www.e993.com)2024年9月20日。在最卷成都市场,渝大江通过开直营门店的方式塑造品牌,并采用重庆毛血旺+老牌川菜+地道川渝小吃的方式,将挑剔的川渝消费者拿下。而在下沉市场,渝大江则改良传统毛血旺的吃法,将火锅与毛血旺巧妙结合...
厨师长教你毛血旺的家常做法,步骤详细,麻辣鲜香下酒又下饭
厨师长教你毛血旺的家常做法,步骤详细,麻辣鲜香下酒又下饭2023年04月20日19:32新浪网作者时尚你我说举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如...
重庆毛血旺怎么做才好吃?大厨告诉你诀窍和做法,比饭店的还香
接着把鸭血放进去,大葱也放进去,煮3分钟,把火腿肠放进去,煮一分钟,然后下黄喉,煮2分钟。最后把毛肚放进去,煮开之后就可以起锅了。然后铺上一层蒜蓉、一些辣椒面、一些辣椒段、一点白芝麻、浇上滚烫的热油,最后撒上葱花,美味即成。这样做出来的毛血旺,麻辣鲜香,看着就流口水,瞬间让人食欲大增,香辣下饭,比...
厨师长教你:“毛血旺”的家常做法,味道很棒先收藏起来
一道非常美味的毛血旺就制作完成!毛血旺技术总结1.毛血旺的特点是配料粗狂食材杂乱,是重庆江湖菜的鼻祖之一,选料上只遵循一个原则喜欢吃什么就加什么2.一般餐厅出菜必须有以下四大件,鸭血、毛肚、黄喉、鳝鱼片3.此菜属于重油重味类型的菜,因为油多所以很适合冬天长时间保温...