C视频丨来巴塘逛松茸夜市 满街都是菌香丨向云端——寻路川藏线上...
“这些松茸开伞后,剥去表皮切片晒干,干松茸也很美味。”此时,松茸夜市已是人头攒动,而一街之隔的中山广场上,跳锅庄的音乐一曲接一曲地响起。市民们在与松茸夜市一街之隔的中山广场上跳锅庄。
云南最被低估的宝藏小城—腾冲 有哪些必吃美食?!
松茸松露奶浆菌黄獭头菌…野生菌没有很便宜的吃一顿野生菌火锅人均150-200野生菌火锅红菌黄獭头菌见手青市场上的鲜菌子推荐店铺:山珍馆位置:腾冲市区附近腾冲纯正的野生菌火锅店并不多(保存成本高)他家是其中之一店员老板娘都非常热情会详细介绍每一种菌的味道还会给你泡茶、尝酒正好...
爱了爱了!云南野生菌“花式”出圈
先将肥瘦相间的腊肉下锅炼油,之后再放入大蒜、青椒、青头菌一起爆炒,出锅前加入少许盐进行调味你就会得到鲜掉眉毛的小炒青头菌,简直就是下饭神器。热油下干辣椒、青椒、大蒜、芝麻等调料,爆香之后放入撕成条状的干巴菌,待菌子熟后,再放入适量的米饭继续翻炒,菌子米饭混合均匀后洒上适量的盐后便可起锅的干巴...
精选五道蒸排骨做法,简单好记易上手,喜欢吃排骨的朋友收藏了
山菌扣排骨材料:猪排块、鸡枞菇、牛肝菌、松茸菌、小油菜、卤水、味精、盐、水淀粉、鲜汤。做法:1.将猪排快洗净,放入卤水锅中卤八成熟,将鸡枞菌、松茸菌、牛肝菌洗净汆烫;小油菜洗净汆烫。2.猪排快和山药块放入碗中,淋鲜汤,上笼蒸熟后,翻入盘中,用小油菜围边;原汁下锅,加盐、味精调味,勾芡后淋盘中...
作为云南人,连云南的“十大名菜”都不知道,是不是有点尴尬?
4:野生菌火锅。这道菜选用的是云南特有的近三十种野生食用菌,如鸡枞、松茸、牛肝菌等。火锅的汤底通常由老菌汤熬制而成,加入高钙骨料和多种野生菌干片,慢炖数小时,使得汤底浓郁而不腻,清澈而鲜美。在享用野生菌火锅时,先是以鸡肉熬制的清汤为底,待汤滚沸后,依次下入各种新鲜采摘的野生菌,菌菇在热汤中渐...
68元享特惠4人餐!镇雄一家能吃饭还能打麻将的农庄!
(黑牛肝,黑虎掌,鸡松茸,老人头等等)在汤锅里加入菌子,美味鲜香,食材的组合更能激发罐罐鸡不一样的风味,不会吃菌子的我都炫了半碗,真的是边写边流口水啊,前两天去还没吃够...三五好友或家人一起来享用来一锅热热乎乎的罐罐鸡整天都温暖
韶关的深秋初冬,到底有多少土特产产产产产
作为餐桌上的“百搭之王”,大布笋干的花式做法可不要太多。泡发后炖汤、炖肉、烩菜、炖豆腐、做馅都可,随便怎么煮,都能为菜肴增添鲜味。笋干炒肉。老鸭笋干汤。07鹿茸菇走进海拔600多米的新丰县金青村鹿茸菇种植基地,不少鹿茸菇带着独特的“香气”破土而出,粗壮洁白的菌杆、褐色的菌盖,三五个聚簇在一...
海天、厨邦、恒顺……从166款新品,看调味品十大“创新”方向!
太太乐原味鲜松茸鲜调味料,针对零售渠道,在专注0添加的基础上甄选野生松茸+专利技术玉米发酵提鲜,在制作过程中历经现代先进工艺技术的层层把关,让消费者安心尝鲜品鲜。莲花松茸鲜调味料,甄选高山天然松茸,科学配比多种鲜菌和果蔬,采用绿色植物基配方,还原食材本身鲜味,自然增鲜;采用减盐减钠配方,减盐的同时不减咸味...
牛肉要想炒得细嫩不柴,这一步是关键
1.雪花黄牛肉切成薄片,干松茸菌和鸡枞菌清洗干净,放在冰盘上备用。2.手工剁碎牛肉,加入纯净水摔打,用盐调味后,搓成乒乓球大小备用。3.准备鸳鸯锅底:取牛骨头熬制6小时制成的汤,加入胡椒粉、盐调成清汤锅底;西红柿酱加入新鲜西红柿、青椒,熬制成酸汤。
发布了!“名店”、“名师”、“名菜”、“名小吃”、“一州一菜...
曲靖宣威不仅有名扬天下的火腿,还有一道地道的风味炒菜——小炒肉,宣威小炒肉的上乘选料是排骨的“软边”(盖板肉),后颈肉也可作备选项,肉嫩丝细,肥瘦兼具,润而不腻。辣椒要用丘北产的干辣椒,肉加少许甜酱油和本地的白酒,酱油提色,花椒提味,葱姜爆炒下,格外诱人。